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Cours Des Bovins Anglais
Mis à jour le 4 septembre 2018
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FranceAgriMer - Établissement national des produits de l'agriculture et de la mer
Intermédiaire entre les filières et l'État, FranceAgriMer organise leurs échanges. Etablissement national des produits de l'agriculture et de la mer, exerce ses missions pour le compte de l'État, en lien avec le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt. Ces missions…
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Cours Des Bovins En
Ainsi, les cours de la vache O continuent d'augmenter et s'affichent à 3, 65 €/kg en semaine 48. Ce prix est en augmentation de 22% par rapport à 2020 et de 23% en comparaison avec la même période en 2019. Type de vache
Semaine 48 – 2021
Comparaison avec semaine 48 de 2020
Comparaison avec semaine 48 de 2019
U
4, 89 €/kg
+ 8%
+ 12%
R
4, 31 €/kg
+ 16%
O
3, 65 €/kg
+ 22%
+ 23%
P
3, 47 €/kg
+ 26%
+ 36%
D'après l'indicateur Normabev, au mois de novembre (semaines 44 à 48), 1500 tonnes de gros bovins ont été traitées dans les abattoirs. « Les abattages de vaches sur les semaines 44 à 48 étaient en hausse de 8% par rapport à 2020 pour les laitières et de 9% pour les vaches de type viande. Cours bovins : prix en temps réel. Ceux de génisses étaient en légère hausse (+2%), de même que ceux de bœufs (+3%) », chiffre l'Institut de l'élevage. Les cotations des JB sont toujours à la hausse
Aujourd'hui, la France fait face à un manque de jeunes bovins (JB) et une demande à l'export qui ne cesse d'augmenter. D'après l'indicateur Normabev, en novembre (semaines 44 à 48), les abattages de JB de type viande sont en reculs de 10% par rapport à 2020 et de 15%, toujours par rapport à 2020, pour les bovins de type laitier.
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Bovins de boucherie marché prix de référence - Wa
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Graphique
Prix de référence - WA
27/05/2022
5. Cours des bovins en. 37 €/kg net
20/05/2022
5. 32 €/kg net
0. 05 €/kg net
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À 4, 31 €/kg carcasse, le cours moyen de la vache « R » poursuit sa hausse et dépasse de 8, 8% celui de 2020. Du côté des veaux de boucherie, les abattages sont en repli de 0, 8% sur un an. La hausse des poids de carcasse permet de maintenir la production en volume. Le cours moyen du veau de boucherie dépasse de 8, 8% le niveau de 2020, à 6, 27 €/kg carcasse. En décembre, à 2, 80 €/kg vif, le cours moyen du broutard « charolais de 6 à 12 mois » dépasse de 6, 8% le niveau de 2020. Cours des bovins web agri. Il bénéficie toujours de la hausse des cours de jeunes bovins dans l'UE.