Pâte:
500 g de farine,
250 g de beurre,
150 g de sucre semoule,
2 oeufs,
1 pincée de sel,
Eau (si nécessaire). Garniture:
2 kg de feuilles de blette à côte fine (de préférence la blette blonde),
50 g de fromage de lait de vache de montagne sec râpé (sbrinz),
2 / 3 pommes reinette,
30 g de raisins secs bruns & 30 g de raisins blonds (mis à tremper dans du rhum (150 ml),
100 g de pignons,
1/2 verre d'eau-de-vie de marc (5 cl),
150 g de sucre semoule ou cassonade,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe d'anis,
1 pincée de poivre & 1 pincée de sel. Réalisation:
Préparation de la pâte:
sur un plan de travail, verser la farine, y faire un puits, ajouter les oeufs, le beurre en pommade, le sucre et le sel. La liste complète des pains et viennoiseries du guide Savoir Manger de JM Cohen et Patrick Sérog - Aujourdhui.com. Mélanger les ingrédients avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (ajouter quelques gouttes d'eau si besoin est) sans trop la travailler. La laisser reposer 30 mn (pendant la préparation de la garniture). Préparation de la garniture:
Faire gonfler les raisins sec dans l'eau de vie.
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Pourtant, cette plante possède des vertus nutritionnelles intéressantes et une saveur sucrée qui plait particulièrement aux enfants. Pour cuisiner le maïs au barbecue, la première chose à faire est de bien choisir vos épis. Pour cela, choisissez-les frais et privilégiez-les sans OGM. En guise d'accompagnement, vous pouvez servir le maïs grillé avec du guacamole maison, une moussaka, de la ratatouille ou des sardines grillées. Voici pour vous 3 recettes de maïs au barbecue! La recette classique de maïs au barbecue
Pour faire griller le plus simplement du monde du maïs au barbecue, voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
3 épis de maïs
50 g de beurre
du sel et poivre
Ensuite, prenez le temps de bien retirer les feuilles des épis de maïs. Puis, mélangez le beurre avec le sel et le poivre selon votre goût. 25 mai 2022 : Tous les messages - La Cuisine de Mamie Tho. Dirigeons-nous maintenant vers le barbecue:
Préparez le barbecue pour une cuisson à chaleur directe à environs 180 °C. Placez les maïs en épi directement sur la grille de cuisson. Faites-les cuire environ 15-20 minutes.
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Puis, faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Ajoutez ensuite l'ail, le basilic et le poivre. Laissez cuire 2 minutes en veillant à ne pas faire brûler l'ail. Il est temps maintenant d'allumer les charbons de bois ou les morceaux de bois dans une cheminée d'allumage. Quand ils se mettent à rougir, versez-les dans le foyer du gril. Laissez calmement brûler les charbons jusqu'à ce qu'ils soient recouverts de cendre. Ceci devrait vous prendre maximum 10 minutes. Et si nous passions à la cuisson des épis de maïs? Chouquettes sans beurre et sans. Voici nos conseils étape par étape:
Disposez les épis de maïs sur les braises. Faites-les cuire jusqu'à ce que les feuilles soient noires et calcinées de tous les côtés. Retournez-les avec une pince 2 ou 3 minutes par côté et une dizaine de minutes environ en tout. Retirez les feuilles brûlées et les filandres de chaque épi. Enfin, badigeonnez chaque épi avec le beurre assaisonné et servez immédiatement. Un délice!
Après le grand rangement des placards effectué au printemps à l'occasion du confinement, j'ai entrepris de vérifier le placard apéritif... Et j'ai retrouvé des bocaux de fruits à l'alccol qui avaient bonne presse il y a quelques années! Or... Fruits
Flan pâtissier aux cerises (Thermomix)
Bonjour! La saison des cerises est là et j'ai eu envie de décliner mon flan pâtissier avec ce délicieux fruits... C'est un dessert que l'on peut faire avec des cerises fraîches mais aussi avec les mêmes qui auront été congelées pour l'hiver... [... Chouquettes sans beurre salé. ]
Cerises
Flan pâtissier coco sans pâte au Thermomix
J'avais envie d'un flan pâtissier, ils en sont pas particulièrement friand de ce genre de pâtisserie, du coup j'en mange rarement. Cette fois-ci j'en ai réalisé un petit et finalement ils ont bien aimé! comme quoi!
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Page mise à jour: 23 mai 2022, 13:42
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Description
Détails des produits
Avis
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