Description
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Purée de Lucques au basilic
Purée obtenue à partir d' olives vertes, variété Lucques, finement broyées auxquelles nous ajoutons de l' huile d'olive pour l'onctuosité et du basilic pour la saveur. C'est une purée d'olive très fraîche, très agréable. Conseils d'utilisation: A déguster sur des toasts, feuilletés, fonds de tarte, pâtes et salade de légumes, tomates …
Ingrédients:: Pâte d'olive Lucques nature verte 84% (olive verte, sel), huile d'olive 10%, basilic 2, 5%, jus de citron, ail. Purée de basilic. Traces possibles de fruits à coque et arachides
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ): 923
Energie (kcal): 221
Matières grasses (g): 22, 6
dont acides gras saturés (g): 2, 8
Glucides (g): 1, 3
dont sucres (g): 0
Protéines (g): 1
Sel (g): 1, 9
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Purée De Basilic Chocolate
La congélation La congélation n'altère presque pas le goût du basilic. Deux façons de congeler les feuilles de basilic: entières, sans les tiges, dans un sac hermétique ou en purée. Entières, elles seront utilisées pour faire du pistou (en les pilant). Pour la purée, passez les feuilles fraîches au mélangeur, ajoutez de l'huile d'olive si désiré. Versez dans des moules à glaçons et congeler. Une fois gelée, démoulez, mettez les cubes dans un sac de congélation et remettez au congélateur. Utilisez les cubes de basilic dans les soupes, les sauces et les vinaigrettes. Puré de pommes de terre aux tomates séchées et basilic : recette de Puré de pommes de terre aux tomates séchées et basilic. Déguster le basilic Le goût particulier du basilic accompagne à merveille la tomate, bien sûr, mais également les courgettes, l'ail, les pâtes, le poisson, l'œuf, le poulet, le lapin et le canard. Savourez ses feuilles crues de préférence pour en apprécier toute la saveur, car son arôme diminue à la cuisson. Ajoutez des feuilles de basilic déchiquetées dans les salades, les vinaigrettes et les sauces. Faites du pistou ou du pesto.
Purée De Basilic
C'est en été que la récolte du basilic s'effectue, au fil de l'eau, selon vos besoins. Feuilles et jeunes pousses sont utilisables. Vous pouvez congeler votre basilic ou le faire sécher mais sachez qu'il perdra de son parfum. Quant à comment le déguster… C'est quasiment à volonté et comme vous l'aimez! Cru, dans des salades, sur les tomates, poissons, pâtes, sauces et omelettes. Ajoutez-le toujours au dernier moment: il perd une partie de son goût à la cuisson. Beurre de basilic - Notre recette - Meilleur du Chef. 200 gr de feuilles de basilic 2 cuill. à soupe de sel fin 30 cl d'huile d'olive (25cl + 5 cl) Rincez rapidement le basilic à l'eau fraîche, épongez-le dans du papier absorbant et équeutez les feuilles. Passez-les au mixeur avec le sel tout en versant 25 cl d'huile en filet continu. Continuez à mixer jusqu'à ce que la purée soit parfaitement lisse. Versez-là dans des petits pots que vous aurez préalablement ébouillantés en tassant bien pour qu'il ne se forme pas de poche d'air terminez le remplissage par une couche d'huile d'olive à la surface.
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auchan 32% 3 g Glucides 47% 2 g Lipides 21% 2 g Protéines Avec MyFitnessPal, effectuez le suivi des macronutriments, des calories et bien plus encore. Purée de basilica. Objectifs quotidiens Comment cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? 50 / 2, 000 cal restant(e)s Informations nutritionnelles Glucides 3 g Fibres alimentaires 0 g Sucres 0 g Lipides 2 g Acides gras saturés 0 g Acides gras polyinsaturés 0 g Acides gras monoinsaturés 0 g Acides gras trans 0 g Protéines 2 g Sodium 5 mg Potassium 0 mg Cholestérol 0 mg Vitamine A 0% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 0% Les pourcentages sont calculés en fonction d'un régime de 2000 calories par jour. Activité nécessaire pour brûler: 50 calories 7 Minutes sur Vélo 5 Minutes sur Course 18 Minutes sur Ménage Autres résultats populaires
Purée De Basilica
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Une recette d'accompagnement facile et rapide par creativcel
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 5 votes) 6 Commentaires
248
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 kg de pommes de terre 1 bouquet de basilic émincé 40 grs de pignons de pin 3 gousses d'ail 1/2 verre d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème liquide 100 grs de parmesan Sel et poivre du moulin
Préparation:
Éplucher, laver et couper en petit morceaux les pommes de terre, les couvrir d'eau salée et laisser cuire. Passer les pignons de pin dans une poêle chaude sans matières grasses, les faire dorer un peu et les passer au mixeur. Une fois cuites, les écraser de façon à faire une purée. Poivrer et ajouter la crème, l'ail écrasée et un jaune d'oeuf bien mélanger. Ajouter l'huile d'olive, le parmesan, les pignons de pin et le basilic. Goûter et rectifier assaisonnement sel et poivre si besoin... UNE PURÉE QUI CHANGE UN PEU DE L'ORDINAIRE TRÈS GOÛTEUSE ET QUI PLAÎT BEAUCOUP. Purée d’aubergines au basilic - Magicmaman.com. Une portion (env.
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