En maçonnerie, il existe toute une variété de briques: la brique pleine, la brique creuse, la brique réfractaire ou encore la brique de parement, dite brique de décoration. Chacun de ces types de briques possède des propriétés précises, destinées à un usage particulier. Certains de ces matériaux sont utilisés dans la confection de murs porteurs, alors que d'autres sont destinés à résister à de très hautes températures. Découvrez comment reconnaître le type de briques à utiliser lorsque vient le temps de construire un mur, qu'il soit porteur ou simplement décoratif. La brique creuse pour tous les types de murs
C'est le type de brique le plus utilisé dans la construction de murs et de revêtements. Principalement en terre cuite, elle est constituée de perforations le plus souvent verticales. Ses propriétés isolantes et sa légèreté lui permettent d'être aussi bien utilisée dans la construction de murs intérieurs et extérieurs. Il existe toutefois deux différents types de briques creuses. La brique creuse classique
L'épaisseur de la brique creuse classique est d'environ 8 pouces.
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Dans la famille des briques creuses, deux briques sont en concurrence permanente: la brique creuse classique, et la brique alvéolaire. Mais quels sont les atouts de la brique alvéolaire, à l'origine de son succès grandissant? Les spécificités des briques alvéolaires
La brique alvéolaire (également appelée brique Monomur) fait partie de la famille des briques creuses classiques, et est donc employée au même usage: la construction de murs en briques d'intérieur et d'extérieur, porteurs et non porteurs. La brique alvéolaire présente cependant deux différences majeures avec sa consœur classique:
C'est une brique plus épaisse, dont l'épaisseur varie entre 30 et 37 cm (contre 20 pour la brique creuse standard). Elle comporte donc des alvéoles sur toute sa surface. Alvéoles dont la forme et le nombre varie en fonction du fabricant, tout comme la taille de la brique. Il n'y a donc pas de brique alvéolaire standard à proprement parler. Briques alvéolaires: des qualités d'isolation intéressantes!
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Ce type de matériau ne garantit pas à lui seul une isolation thermique optimale. Il faudra certainement demander au briqueteur-maçon d'ajouter une isolation extérieure supplémentaire pour conserver la chaleur au sein de votre maison. La brique alvéolaire
La brique alvéolaire est plus épaisse que la classique (12 pouces environ), ce qui renforce ses propriétés isolantes. En effet, la brique alvéolaire évite les déperditions de chaleur l'hiver et garde votre maison au frais durant l'été. Elle est aussi un bon isolant phonique et empêche l'humidité de pénétrer dans vos murs. Ces atouts font de la brique creuse un matériau plus cher que le parpaing. La brique pleine pour murs porteurs et non porteurs
La brique pleine ou rouge est la brique authentique par excellence. Très esthétique, ce matériau traditionnel possède de nombreuses qualités. La brique rouge ne nécessite pas d'isolation supplémentaire. C'est un matériau fait à partir d'éléments naturels qui est stable, résistant au feu et qui dure dans le temps.
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Le bloc de coupe: bloc comportant des alvéoles transversales permettant de le couper aisément sur le chantier pour l'adapter à la longueur des murs. ■ Le bloc à bancher: bloc en béton de granulats à alvéoles verticales débouchantes destiné à la réalisation des murs de clôture et des murs de soutènement. Les blocs sont empilés à sec puis remplis de béton avec la mise en place éventuelles d'armatures. ■ Le bloc perforé en terre cuite: appellation réservée aux blocs en argile de grandes dimensions, à perforations verticales dont la largeur est suffisante pour réaliser toute l'épaisseur d'une paroi avec un seul élément. Ce type de bloc est très souvent appelé brique bien que cette désignation soit, en principe, réservée aux éléments en terre cuite, pleins ou perforés, de petites dimensions. Il existe également des blocs spéciaux tels que le bloc d'angle et le bloc linteau. ■ Le bloc de béton cellulaire: bloc plein de faible densité et au pouvoir isolant élevé. Les blocs sont assemblés entre eux au moyen d'un mortier colle spécifique et peuvent être coupés à la scie égoïne.
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Fondation d'un mur en brique Ce genre de fondation n'est tout de même pas très profonde par rapport aux fondations de votre maison (la profondeur hors-gel suffit). Quelle fondation? Pour les constructions courantes, la fondation est généralement une semelle filante, une semelle ponctuelle ou bien un radier si le sol est de mauvaise qualité. La semelle filante La semelle filante Cette semelle est continue le long d'un mur ou d'un élément. Elle est utilisée pour consolider la portance de sol peu homogène. On la pose souvent en la ferraillant en partie inférieure; La semelle ponctuelle ou semelle isolée
La semelle isolée ou ponctuelle est une fondation que l'on va mettre en œuvre seulement sous un élément de structure, par exemple un poteau. Elle permet de consolider le sol uniquement là où il en a besoin et économiser le prix du béton qu'il aurait fallu couler sur toute une surface; Le radier est réparti sur toute la surface du sol Le radier Le radier est la fondation qui est répartie sur toute la surface du bâtiment.
■ Le bloc: élément en béton ou en terre cuite de forme généralement parallélépipédique utilisé pour la construction des parois verticales. Les blocs sont le plus souvent assemblés entre eux par l'intermédiaire de joints de mortier. ■ Le bloc en béton de granulats: couramment appelé parpaing ou « agglo », ce bloc peut être plein ou creux (avec alvéoles verticales borgnes). Il existe des blocs spéciaux en béton de granulats dont les formes répondent à des usages spécifiques. Les plus courants sont:
Le bloc d'angle appelé aussi bloc poteau, employé pour la réalisation des chaînages verticaux en béton armé. Le bloc chaînage ou bloc linteau en forme de U, utilisé comme coffrage perdu des linteaux et des chaînages horizontaux en béton armé. Le bloc d'about de plancher appelé plus couramment planelle est un élément de faible épaisseur (5-cm environ) employé comme coffrage perdu pour la réalisation des chaînages horizontaux situés à la périphérie des planchers préfabriqués en béton (voir chapitre no-4).
Jetez la moitié de la graisse et retournez le foie. Poursuivez la cuisson 30 secondes. Jetez le gras. Retirez les escalopes et réservez-les au chaud. Déglacez la sauteuse avec le vinaigre balsamique en décollant les sucs de cuisson. Ajoutez 150 g de beurre coupé en parcelles en mélangeant au fouet. Incorporez la crème fraîche. Filtrez la sauce. Salez et ajoutez les grains de poivre. Répartissez les tranches de foie gras dans les assiettes et nappez de sauce. Parsemez de fleur de sel. Disposez les pommes sur le côté. Versez un filet de vinaigre balsamique. Décorez avec un brin de persil et des fils de caramel avant de servir. Retrouvez l'astuce du chef Cyril Lignac en cliquant ici. Crédit photo: Sucré Salé
Idées de recettes
Gourmand – Recettes de cuisine
Foie Gras Poêlé Aux Pommes Et Vinaigre Balsamique Maison
Faire dorer dans une poêle 4 tranches de pain d'épices de 1 cm d'épaisseur environ. Faire dorer et laisser compoter8 rondelles de pommes avec une noisette de beurre, dans une autre poêle quelques au chaud Découper 4 escalopes de foie gras, saler et poivrer de chaque côté. Chauffer la poêle Vous pouvez commencer à dresser sur les assiettes chaudes car la cuisson du foie est très rapide: 1- le pain d'épices 2- les rondelles de pommes sur le pain d'épices 3 - la choucroute sur les pommes Poser les escalopes directement dans la poêle chaude.. Cuire de chaque côté environ 1 minute (temps à adapter en fonction de l'épaisseur de l'escalope). Apres la cuisson, poser les tranches sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse puis les poser rapidementsur la choucroute dans les assiettes. Jeter la graisse de la poêle et garder les sucs pour les déglacer avec un peu du vinaigre balsamique puis verser un peu de cette sauce autour de l'assiette Et pour le croquant, déposerune pincée de pistaches et poivre concassés puis de fleur de sel.
WOUAH!!!! Quand les perles parfument nos assiettes festives! Pour 4 personnes
4 escalopes de foie gras cru
Miel ou gelée de pommes ou de coings
1 mangue bien mûre
½ jus de citron
Fleur de sel
Poivre aux 4 baies
Perles de vinaigre balsamique
de E-GASTRONOMIE
Ces petites Perles de Vinaigre Balsamique au coeur liquide,
sont un must de la cuisine moléculaire
et sont idéales pour toutes vos salades, ou vos plats.... Elles apportent une touche moderne
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Pensez à vos cadeaux de fin d'année. ***
le coulis de mangue:
Epluchez et coupez la mangue en morceaux. Mixez dans un robot avec le jus de citron
et réservez dans 4 petits verres. *
Concassez avec un mortier les grains de poivre aux 4 baies
et mélanger avec la fleur de sel. Réservez. Chauffez les assiettes
Juste avant de servir,
à l'aide d'un pinceau déposez une bande de miel dans les assiettes. Dans une poêle bien chaude,
saisir les escalopes de foie gras 2 à 3 min de chaque côté.