En réponse à wacila_2126578
A mon humble avis tu peux tout à fait cuire tes pdt à l'avance, blanchir tes lardons à l'avance, poeler tes oignons à l'avance, tout mélanger ds un plat à four une fois que c'est bien froid, poser dessus ton reblochon en tranches, filmer le tout et mettre au frigo. ) Kitchenette, pro anticipation! Cool merci!!! je vais gérer le truc comme ça, ça me plaît! 3 - J'aime
Vous ne trouvez pas votre réponse? A mon humble avis tu peux tout à fait cuire tes pdt à l'avance, blanchir tes lardons à l'avance, poeler tes oignons à l'avance, tout mélanger ds un plat à four une fois que c'est bien froid, poser dessus ton reblochon en tranches, filmer le tout et mettre au frigo. Tartiflette Classique | Maison-du-Tablier. ) Kitchenette, pro anticipation! Pas d'accord avec toi les ingrédients pommes de terre, oignons... s'oxydent, noircissent etc... très vite. et peuvent devenir dangereux... Seuls les lardons et le reblochon peuvent attendre......... Autant acheter un plat surgelé dans une bonne enseigne, c'est beaucoup moins risqué.
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Remuez-les pour les recouvrir d'huile. Comment congeler des pommes de terre crues? Pour congeler des pommes de terre crues, vous devrez au préalable les faire blanchir. Commencez par laver soigneusement vos pommes de terre à l'eau claire en vous aidant d'une brosse à légumes si besoin. Comment congeler des pommes de terre farcies? Vous pouvez aussi congeler des pommes de terre farcies, à condition de les précuire avant de les mettre au congélateur. L'idéal est alors de préparer vos pommes de terre farcies dans des barquettes en aluminium spécialement prévues pour la congélation et vendues avec un couvercle. Comment congéler les pommes de terre congelées? Au bout de ce temps de congélation, décollez les pommes de terre sautées ou les frites congelées de la plaque, et transvasez-les dans des sachets de congélation dont vous ôterez le maximum d'air. Peut on faire réchauffer la tartiflette de la. Comment procéder à la décongélation des galettes? La congélation ne devrait pas détériorer la saveur de la galette, si toutes les étapes de préparation sont respectées.
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CUISINE - Quand il fait aussi froid, on n'a qu'une envie: se réchauffer devant un bon plat. Avec la raclette, quoi de mieux qu'une bonne tartiflette? Pour rappel, les éléments de base d'une tartiflette sont les suivants: du reblochon, des pommes de terre, des oignons, des lardons, un peu de sel et de poivre et... C'est tout. Certains y ajouteront de la crème fraîche, d'autres pas, il y a débat. Maintenant, ne vous offusquez pas mais on peut tout à fait avoir envie de cuisiner une tartiflette un peu différente. Comment on dit déjà? Ah oui, revisiter. Tartiflette - recette au reblochon. Revisitons donc ensemble ce plat savoyard. Les puristes trouveront une recette de vraie tartiflette ici. Pour les plus réticents: une tartiflette sans pommes de terre Commençons soft, commençons par une "tartiflette" sans patates. Et pourquoi pas, par exemple, les remplacer pour une délicieuse courge butternut? C'est ce que propose le site Madmoizelle, conscient de proposer une "sorte de tartiflette" mais qui affirme que "le résultat est juste fou, plein d'arômes différents qui explosent dans ta bouche comme un feu d'artifice".
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Pour cette recette, il vous suffira de remplacer les pommes de terre par une courge butternut et d'ajouter de la cannelle pour en relever le goût. De nombreuses autres variantes existes. Pour n'en citer que quelques-unes, sur le site Marmiton sont proposées des tartiflettes aux carottes, aux endives, aux poireaux, aux choux, aux courgettes ou encore aux topinambours. A vous de déterminer quel légume vous paraît suffisamment noble pour mériter sa place dans la tartiflette. Pour les plus téméraires (ou les végétariens et vegan): une tartiflette sans lardons Avant de nous lancer dans les variantes sans aucune viande, voici une recette originale de 750 Grammes qui devrait plaire au plus grand nombre: une tartiflette de haddock. Ce poisson est fumé et semble se marier à merveille avec les pommes de terre et le reblochon. Recette tartiflette - La meilleure recette traditionnelle. Attention, message de service, ceux qui refusent l'idée d'une tartiflette sans viande peuvent se rendre à la section suivante. Ceci étant dit, pas besoin d'être végétarien pour apprécier ces variantes de tartiflette (promis).
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Comment je fais pour la réchauffer sans que ca seche le dessus??? au MO avec un film dessus
au MO avec un film dessus micro onde et film dessus environ 5 mn a 900wt
j ai fait une tartiflette hier mais le hic c est qu il y en reste pour ce soir... Peut on faire réchauffer la tartiflette plus. Comment je fais pour la réchauffer sans que ca seche le dessus??? Comme Dirda, un peu de crème et on repasse au four pour que ce soit à nouveau moelleux. Bizz
En réponse à lina_13878925
Au four avec du papier alu dessus que tu retire 5 min avant de sortir du four. pareil
1 - J'aime
La tartiflette, un véritable réconfort d'hiver parfait pour se remettre de ses émotions lorsque l'on a skié toute la journée! C'est un plat consistant mais tellement bon qu'on a du mal à ne pas se resservir. Mais comme il est dommage de ne pouvoir en profiter qu'à la montagne, voici des recettes de tartiflettes et quelques astuces qui vous permettront de reproduire ce superbe gratin chez vous. Parfaite pour une soirée entre amis, elle se prépare à l'avance et se réchauffe au dernier moment. Vive la tartiflette! Peut on faire réchauffer la tartiflette rose. Lire la suite de la fiche pratique sur la tartiflette A l'origine de la tartiflette il y a la pela des Aravis, une sorte de gratin de pommes de terre au reblochon dont vous trouverez ici la recette. Tartiflette avant l'heure puisque la tartiflette est une savoureuse préparation à base de pommes de terre, reblochon, oignons et lardons. Pela savoyarde
Tartiflette
Tartiflette au reblochon
La tartiflette de Marc Veyrat
Tartiflette aux lardons
Pour retrouver le goût de la tartiflette sans pour autant suivre au mot la recette.
Tartiflette normande
Pommes de terre, andouille de Vire, camembert et crème fraîche. Une recette pour gourmands! Icone étoile
21 avis
Tartiflette Savoyarde
Voici une recette délicieusement copieuse et facile à faire. Elle est parfaite pour les soirées d'automne et d'hiver. C'est la recette…
53 avis
Tartiflette aux légumes
Recette légère où la pomme de terre est à l'honneur et se marie très bien au goût des légumes anciens. 10 avis
Tartiflette au maroilles
Gratin Haut Savoyard revisité par une ch'tit
9 avis
Tartiflette originale au saumon fumé
Une excellente alternative à la traditionnelle tartiflette, une recette sans porc. Tartiflette aux deux saumons
couper en lamelle les pommes de terre, les pochées. faire revenir des oignons cisselés, ajouter le saumon frais en dé + crème fraiche + saumon fumé coupé en lamelle et…
12 avis
Tartiflette aux endives
Plus léger et tout aussi bon
Tartiflette à l'italienne
La fameuse recette de la tartiflette revisité aux accents italiens...
11 avis
Tartiflette à ma façon
Un classique revisité!
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