Voici son aspect au bout de trois jours:
(sérieux, on dirait pas l'usine de chewing-gums de "Rabbi Jacob"? ):
Le jour où vous voudrez faire du pain, chemisez une cocotte de papier sulfurisé. Vous pouvez ajouter un peu de farine pour le look à l'ancienne (j"adore... ):
Placez votre pâte dans la cocotte (prélevez la quantité dont vous avez besoin, et laissez le reste au frais). Pains au chocolat et croissants - San Marcelino. Comme elle a séjourné au froid, elle sera facile à manipuler:
Farinez le dessus si vous le souhaitez, et faîtes éventuellement des entailles à l'aide d'une incisette, d'un cutter ou d'une paire de ciseaux:
Couvrez et laissez-la lever trente minutes dans un four à 40°. Si vous la laissez lever à température ambiante, il faudra attendre une heure, surtout en hiver, car la pâte est très froide! Ensuite il suffit de laisser la cocotte dans le four froid (je considère que 40° c'est froid! ), et de l'allumer à 240°, pour 40 minutes à 1 heure de cuisson, selon la taille du pain. Cette technique de cuisson sans préchauffage est une astuce qui contribuera à la parfaite réussite de ce pain.
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Pétrir à vitesse moyenne pendant 5-6 minutes puis à vitesse rapide pendant 3-4 minutes (la pâte doit se décoller des bords). Décuver sur un plan de travail fariné et réaliser 3 ou 4 tours pour donner du corps à la pâte. Mettre dans un saladier propre. Laisser pousser 4 h à température ambiante. Lorsque la pâte à bien gonflé, la sortir délicatement du saladier et remettre un ou deux tours pour restaurer le réseau de gluten. Mettre dans le pâton dans la cocotte (avec un papier sulfurisé) ou remettre dans le saladier fariné (avec la soudure au-dessus). Laisser pousser une nuit au frigo. Façonnage pain au chocolat pronunciation. Préchauffer le four à 230° C avec un ramequin d'eau. Scarifier le pain à l'aide d'un couteau ou d'une lame de rasoir et enfourner la cocotte (ou le pain directement sur la plaque). Cuire 30 minutes pour un demi-pâton ou 40 minutes pour un pâton entier. Le pain est cuit quand la croûte est colorée et que le fond sonne creux. Attendre 2 heures que le gaz s'échappe et déguster! Calories: 120 kcal Keyword pain au levain en cocotte Mentionnez @camille_patisserie si vous testez la recette!
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Ensuite tout se joue dans l'attente. En effet, cette pâte doit longuement maturer au frigo, entre trois et quinze jours (et oui! ) pour développer tout son arôme. Résultat? Un pain alvéolé comme à la boulangerie, et une saveur rustique sans avoir à faire de levain!!! J'avoue, j'y suis allée à reculons, car je ne suis pas vraiment une adepte des recettes dites "express" ou "faciles", enfin, des recettes simplifiées en général. Je suis toujours déçue, alors je préfère me prendre la tête avec les vraies méthodes traditionnelles, qui, à mon sens, sont toujours les meilleures. Façonnage pain au chocolat puff pastry. Mais les envolées lyriques de toutes celles (et ceux) qui l'ont essayé ont fini de me convaincre, et je m'y suis mise aussi, pas de raison! Verdict: et bien c'était vrai!!! Ça marche vraiment!! Ce pain est délicieux, les alvéoles sont hallucinantes, et le goût est incroyable! Dès le troisième jour on perçoit l'arôme de la pâte, c'est magique! Impossible de croire que ce pain puisse être fait maison, tant il ressemble à celui des artisans boulangers.
Creuser un puit et y verser les liquides (eau et lait). Ajouter le sucre et le sel sur le dessus de la farine. Puis ajouter la levure, attention, veiller bien à ce que la levure ne touche ni le sucre ni le sel. Mélanger à vitesse 1 pendant 2 minutes. Pétrir la pâte pendant 10 minutes à vitesse moyenne. Une boule doit se former autour du crochet. C'est la détrempe. Façonnage pain au chocolat bread pudding. Dans un saladier, légèrement fariné, déposer votre détrempe. Inciser la en croix. Recouvrir le récipient de film alimentaire troué pour laisser l'air circuler. Laisser poser la détrempe 30 minutes à température ambiante. Elle doit doubler de volume. Dégazer la pâte et la remettre en boule dans le saladier recouvert de film alimentaire. Réserver au frais pour 1H minimum. Préparation du beurre
En parallèle, couper du papier cuisson en carré (aidez-vous de la longueur du rouleau du papier cuisson). Couper une autre feuille de cuisson de la même taille. Placer les 350g de beurre au centre de la première feuille et le recouvrir de la seconde feuille.
10 centimes Lindauer Trou décentre [résolu] – Numista
Numista
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13 messages
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Payet
Inscrit le: 04-09-2017
Messages: 400
Posté le: 15-04-2019, 10h12 Modifié le: 15-04-2019, 10h15
Bonjour je tri un lot de monnaie et je tombe sur ca... Rareté? Valeur? Comment expliquer cela? Merci pour vos reponses
Dokho
Inscrit le: 13-10-2018
Messages: 605
Posté le: 15-04-2019, 10h46 Modifié le: 15-04-2019, 10h49
Posté le: 15-04-2019, 11h57
D'accord,
je te remercie pour la reponse rapide. ALM
Inscrit le: 10-09-2009
Messages: 49608
Posté le: 15-04-2019, 12h02
Bonjour
une vraie fautée comme je les aime! 10 centimes trouée photo. en gros, plus le trou est décentré, plus grande est la plus value...
si tu l'échanges elle m'intéresse! After the night when I wake up I'll see what tomorrow brings
Eagle68
Inscrit le: 26-09-2018
Messages: 2177
Posté le: 15-04-2019, 12h03
Oui belle fautée, bravo
Référent France Pièces (Sauf royale) et Billets
relief
Inscrit le: 05-05-2016
Messages: 1665
Posté le: 15-04-2019, 12h55
-kadzuma-
Inscrit le: 15-09-2018
Messages: 6533
Posté le: 15-04-2019, 15h34
Très belle faute pas courant je n'en ai encore jamais vu malgré que j'ai eu dans mes mains des centaines de ces lindauer.
10 Centimes Trouée Map
3 participants Auteur Message Niderviller Nombre de messages: 15 Age: 15 Localisation: Hauts-de-Seine Date d'inscription: 25/04/2022 Sujet: Pièce Belge trouée (10 centimes) Mer 27 Avr 2022 - 10:52 Bonjour à tous, Je suis en possession de cette pièce de 10 centimes belge qui est trouée. Elle est référencée sur Numista mais ne possède pas de trou. Alors a-t-il été fait par une autorité émettrice officielle ou par un particulier qui voudrait faire du bricolage ou une farce? 10 centimes trouée france. Surtout que je trouve le trou assez grossier. Merci d'avance pour vos réponses. minotaure Nombre de messages: 1318 Age: 75 Localisation: Bretagne Date d'inscription: 09/09/2020 Sujet: Re: Pièce Belge trouée (10 centimes) Mer 27 Avr 2022 - 11:53 Tu as la réponse (évidente) dans ta question je pense!... Niderviller Nombre de messages: 15 Age: 15 Localisation: Hauts-de-Seine Date d'inscription: 25/04/2022 Sujet: Re: Pièce Belge trouée (10 centimes) Mer 27 Avr 2022 - 12:01 Bon... Dommage Sergio MODERATEUR Nombre de messages: 3973 Age: 73 Localisation: Sancti Cesarii (06) Date d'inscription: 09/04/2009 Sujet: Re: Pièce Belge trouée (10 centimes) Mer 27 Avr 2022 - 16:51 L'union fait la force et la 10 centimes une bonne rondelle!!!
10 Centimes Trouve Sur Le Site
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10 Centimes Trouée France
« Il faut travailler à devenir meilleur plutôt qu'à essayer de vivre mieux. » (Socrate)
« Je ne veux pas être possédé par ce que je possède. D. 10 centimes - 1 pièce de 10 centimes Lindauer. France. 1917. Voir description. » (Francis Lalanne)
« Tout ce qui n'est pas nécessaire, n'est pas utile. » ( ")
Posté le: 16-04-2019, 21h42
mp pour échange! Posté le: 16-04-2019, 23h48 Modifié le: 16-04-2019, 23h48
Citation: "ALM" bonsoir
voici ce que dit le CHORT (ouvrage de référence sur les fautées):
10 c au trou décentré: monnaie référencée EM 225 (trou décentré à 12 heures, l'échelle des heures est adaptée pour la direction du trou)
ta monnaie se situe entre le type VII (95 euro) et le type IX (140 euro), cotes du Chort "établies pour un état TB. Elles sont à multiplier par 2 pour l'état TTB et par 3 pour le SUP"
bien sûr ce sont des cotes et il est fort possible que tu trouves la même plus chère ou moins chère! Bonsoir,
ALM, désolé mais tu es dans l'erreur le type VII et IX est troué hors du trou d'origine ce qui n'est pas le cas ici il s'agit du type IV d'aprés le CHORT
État résolu
( Payet, 19-04-2019, 22h10)
Discussion verrouillée
( Numista Robot, 07-08-2019, 22h43)
Le fuseau horaire utilisé est GMT+2:00.
10 Centimes Trouée Plus
L'état de conservation d'une monnaie est l'un des paramètres déterminant son prix sur le marché de la numismatique de collection. Les états de conservation se divisent en plusieurs classes. Les prix varient énormément selon la qualité de la monnaie. Chaque pays conserve sa propre échelle des états de conservation. NB - Si des critères de qualité sont en contradiction, vous pouvez faire une moyenne en ajustant par des + ou - ( exemple TTB + ou SUP -)
La monnaie est difficilement identifiable. Le relief de la monnaie est présent à environ 25%. Les légendes ne sont pas visible ou presque et Il y a de nombreux coups et rayures. PIECE DE 10 CENTIMES TROUEE DE 1924 TYPE LINDAUER | eBay. Ces monnaies ont très peu de valeur sauf rare exception. NB - Si des critères de qualités sont en contradiction, vous pouvez faire une moyenne en ajustant par des + ou - ( exemple TTB + ou SUP -)
La monnaie est identifiable, les légendes sont visibles dans leurs totalitées, le relief de la monnaie est quasiment complet ( 50%), il y a des chocs et des rayures visibles à l'oeuil.
138/3
1920
38 845 555
0, 05 € 0, 10 € 0, 30 € 0, 50 € 1, 70 € 1, 70 €
32% F. 138/4
42 767 538
0, 10 € 0, 10 € 0, 30 € 0, 50 € 0, 64 €
33% F. 138/5
1922
23 033 127
0, 08 € 0, 08 € 0, 30 € 0, 90 € 1, 06 €
26% F. 138/6 - Corne d'abondance
12 412 130
0, 44 € 0, 67 € 1, 25 € 9, 91 €
17% F. 138/7 - Éclair (Poissy)
1923
18 701 104
0, 30 € 0, 70 € 1, 00 € 1, 70 €
24% F. 138/8 - Corne d'abondance
30 015 701
0, 05 € 0, 40 € 0, 88 € 4, 35 €
24% F. 138/9 - Éclair (Poissy)
1924
43 949 139
0, 10 € 0, 10 € 0, 30 € 0, 50 € 0, 86 € 1, 18 €
29% F. 138/10 - Corne d'abondance
13 591 403
1, 49 € 1, 49 € 4, 50 € 5, 00 €
15% F. 138/11 - Éclair (Poissy)
1925
46 265 731
0, 05 € 0, 20 € 0, 30 € 0, 50 € 1, 44 € 2, 00 €
31% F. 138/12
1926
25 660 053
0, 06 € 0, 25 € 0, 50 € 1, 00 € 1, 45 €
24% F. 138/13
1927
16 202 876
0, 05 € 0, 30 € 0, 30 € 0, 76 € 1, 13 €
23% F. 138/14
1928
6 966 552
1, 00 € 3, 33 € 3, 33 € 3, 59 €
16% F. Pièce de monnaie 10 Centimes LINDAUER, PETIT MODULE. 138/15
1929
24 530 971
0, 11 € 0, 11 € 0, 30 € 0, 69 € 0, 91 €
25% F. 138/16
1930
22 146 099
0, 10 € 0, 10 € 0, 20 € 0, 50 € 1, 00 €
25% F.