Glucides en g 64, 1 3, 9 1, 9 - Dont sucres en g 9, 3 0, 6 <0, 5 Fibres alimentaires en g 3, 1 <0, 5 <0, 5 Protéines en g 7, 6 <0, 5 <0, 5 Sel en g 14, 40 0, 86 0, 43 Utilisation - Mode d'emploi Utilisation Une solution efficace pour apporter au quotidien du caractère et de la puissance à vos sauces brunes et à vos cuissons de viandes. Mode d'emploi 1. Délayer le produit dans le liquide froid. 2. MAGGI® Fonds Brun Lié Demi-Glace | Aides culinaires. Porter à ébullition tout en remuant, cuire 3 minutes. Conservation et Stockage Conservation et stockage Durabilité minimale: 15 mois. A conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation. Données Logistiques Données Logistiques Format Boîte Poids net UC 1, 2 kg Poids brut UC 1, 3 kg Dimensions UC (L x l x H) en mm 129 x 129 x 217 Nb UC par colis (UD) 6 Dimensions UD (L x l x H) en mm 390 x 260 x 223 Nb UD par couche 9 Nb couches par palette 4 Nb UC par palette 216 Nb UD par palette 36
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Fond Brun Lie Demi Glace Bar
Fonds brun lié demi-glace déshydraté - CHEF® - Boite de 900 g
Ref:
006750
Carton de 6 boites
Environ 15 à 30 L de pré Fonds Brun Lié Demi-Glace CHEF®: Une recette puissante, complexe, riche en saveurs, proche d'une goût franc de viande braisée réhaussé d'une garniture aromatique. Une texture nappante. Fond Brun lié Demi-glace déshydraté - 1kg. La recette la plus aboutie des fonds CHEF®pour le plus élaboré des fonds. UtilisationBase pour la confection de sauces brunes de caractère, le braisage des pièces de viande, le mouillement de sautés et éal pour la réalisation de sauces « minute » suite à un déglaçage, il apportera une saveur puissante et une texture nappante. Description détaillée
Caractéristiques
Code Produit:
Segment:
BRUNS
Sous Segment:
DÉSHYDRATÉS
unités par colis
1
Documents techniques
Environ 15 à 30 L de pré Fonds Brun Lié Demi-Glace CHEF®: Une recette puissante, complexe, riche en saveurs, proche d'une goût franc de viande braisée réhaussé d'une garniture aromatique. UtilisationBase pour la confection de sauces brunes de caractère, le braisage des pièces de viande, le mouillement de sautés et éal pour la réalisation de sauces « minute » suite à un déglaçage, il apportera une saveur puissante et une texture nappante.
Fond Brun Lie Demi Glace Chart
Ingrédients et Allergènes Liste des ingrédients Farine de BLÉ, fécules, sel iodé, extrait de chicorée, colorant (caramel ordinaire), arômes (avec CÉLERI), exhausteurs de goût (glutamate monosodique, guanylate disodique, inosinate disodique), huile de palme, jus de cuisson de viande de bœuf 0, 8%, extrait de vin blanc, sel, acidifiant (acide citrique), extrait d'ail. Peut contenir: ŒUFS, LAIT. Allergènes majeurs Conformément aux réglementations en vigueur: - Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients: blé, céleri. - Allergènes potentiellement présents: œufs, lait. Merci de vérifier ces informations sur l'étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi. Fond brun lie demi glace chart. Déclaration Nutritionnelle Déclaration Nutritionnelle Pour 100 g de produit déshydraté Pour 100 ml avec 60 g/L Pour 100 ml avec 30 g/L Nutri-Score Valeur Energétique en kJ 1379 83 41 Valeur Energétique en kcal 330 20 10 Matières Grasses en g 4, 1 <0, 5 <0, 5 - Dont acides gras saturés en g 2, 3 0, 1 <0, 1 Tel que préparé.
Le bouillon formant la partie liquide du pot-au-feu est également nommé consommé blanc. le court-bouillon est un peu éloigné. C'est un mode de cuisson « bref », sans gros bouillons (sans ébullition forte). Les viandes, légumes et épices ne sont là que pour parfumer le liquide de cuisson (de l'eau en grande majorité). Ce mode de cuisson en court-bouillon fait partie des modes de pochage. Le court-bouillon concerne la cuisson de protéines animales fragiles qui n'apprécient pas les température élevées et les longues cuissons. Fond brun lié (900gr). avec l'industrialisation, le bouillon-cube — forme élaborée de l'extrait de viande —, est la réduction extrême d'un bouillon obtenu avec une base animale (viande, poisson, volaille…) ou végétale, permettant plus tard de réaliser une sauce, ou un fond, dans une autre préparation culinaire en y ajoutant un concentré d'arômes et saveurs. Le bouillon cube est donc plutôt un fond que l'on réhydrate pour former un bouillon. Dans la terminologie culinaire italienne, la cuisson des aliments dans un bouillon dense peut être appelée in umido, ou in guazetto, par exemple: lenticchie (lentilles) in umido, vongole in guazzeto.
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Nexem est la principale organisation professionnelle des employeurs associatifs du secteur social, médico-social et sanitaire. Document unique de d?l?gation - Document PDF. Elle représente 11 000 établissements et services employant plus de 330 000 professionnels dans cinq champs d'activité: le handicap, la protection de l'enfance, l'autonomie des personnes âgées, l'insertion sociale et la protection juridique des majeurs. Nexem entend faire évoluer la fonction employeur pour mieux répondre aux attentes des personnes accueillies et accompagnées dans les établissements et services. Son ambition: promouvoir le modèle associatif comme une réponse efficiente à l'accompagnement des plus fragiles, au service d'une société inclusive.
Activer la procédure « hôpital... Centre Hospitalier de Poitiers Temps plein... pour le compte de notre client, un Ehpad public de 50 lits situé à 30...... Coordinateur H/F en CDI. Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, vous êtes le... Bureau Recrutement Cadres Auvergne Centre Poitou Charente Temps plein... est membre fondateur du réseau DOMITIS. Nous recherchons un(e) Directeur EHPAD H/F /DRI/DEUX SEVRES. Le descriptif de poste: Nous recrutons, pour... Intérimaire... F) pour un établissement d'Hébergement de Personnes Agées Dépendantes - EHPAD - afin de réaliser de la vacation ou des missions d'intérim sur un poste... des objets connectés destinés aux EHPAD et maisons de retraites. Document unique de délégation ehpad la. Nos...... accompagner dans le recrutement d'un Directeur Commercial (H/F)
C'est un poste... Etablissement:
Notre client, une maison de retraite médicalisée ( EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes... Intermédiaire) dans le secteur de l'agro-alimentaire, recherche son:
Directeur de Site Logistique H/F
Poitiers (86)
CDI
LA FINALITE DE LA... Aquitaine.