Et si on se faisait une pizza? Au saumon fumé, avec du chèvre frais, et des rondelles de poireaux, et des lamelles de champignons… Ça te dit? Allez, pizza party! S'il y a bien une pizza que je commande rarement chez l'Italien, c'est la pizza au poisson, au saumon, aux fruits de mer etc. Car, à part chez un très bon, cela ne supporte pas l'à-peu-près et encore moins les ingrédients médiocre. Or j'ai rencontré récemment un saumon fumé qui me plaît vraiment. Pizza au saumon fumé, roquette et câpres - Les recettes de Caty. En petites tranches en plus, bien pratiques pour le format pizza. Alors je me suis lancée dans une pizza au saumon fumé avec comme base, une crème au chèvre frais. Un pur délice…
C'est donc pizza party, avec une recette de pâte à pizza que j'avais testée sur des amis (on ne dira jamais l'abnégation des amis qui viennent en cobaye, tester toutes tes recettes) et qui est fortement inspirée de ma recette de gressins. Cette pâte n'est pas la pâte « classique » du pizzaïolo, mais une pâte croustillante, moelleuse et surtout, qui ne demande pas une journée entière de pousse pour être mangée et qui s'adapte très bien à nos fours électriques.
Pizza Saumon Fumé Chèvre
Hyper délicieuse, on ne le dirait pas, les photos ne lui rendent pas justice, mais je m'en voudrais de ne pas la consigner, elle est si simple à préparer et elle a tellement bon goût. C'est grâce à la pâte à tartiner que j'avais improvisée pour notre dernière réception. Avec le reste, j'ai préparé cette petite pizza express, un seul mot pour la qualifier: exquise! Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 blanc de poireau, émincé
1 tasse de jeunes épinards, en fines lanières
1 c. à soupe d'huile + 1 c. à soupe de beurre
1 croûte de pizza mince prête à garnir, moi Choix du Président
1/2 tasse de crémeux de chèvre au saumon fumé (ci-dessous)
1/2 tasse de fromage râpé au choix, cheddar ou mozzarella ou jarlsberg
Crémeux de chèvre et saumon fumé
80 g de fromage de chèvre à tartiner, moi Chèvre des Alpes, à température ambiante, merci Lorraine de me l'avoir fait connaître! Pizza saumon fumé chèvre. 1 sachet de 50 g de saumon fumé, haché finement au couteau
2 c. à soupe de yogourt nature de type balkan
La cuisson se termine au four à 450 °F (230 °C) et dure 6 minutes, puis 2 minutes sous le gril (broil).
Pizza Saumon Fumé Chèvre Recipes
Mélangez la crème et le coulis. Étape 3 Salez, poivrez. Étape 4 Recouvrir la pâte. Eparpillez les feuilles d'épinards et la mozzarella en lamelles. Étape 6 Ajoutez un filet d'huile. Étape 7 Enfournez 15 minutes (température selon indication - 200°C, thermostat 6-7). Ajoutez le saumon en lamelles. Poivrez. Remettre au four 2 minutes. Pizza saumon fumé chèvre et tomates. Servir avec une petite salade de roquette. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pizza au saumon fumé
Pizza Saumon Fumé Chèvre La
Étape 7 Abricot au Bleu:
Mélanger ensemble 1 cuillère de beurre, 2 cuillères de gorgonzola, 2 cuillères de fromage à la crème, une pincée de sucre. Déposer un peu de la préparation sur chaque abricot séché puis garnir de noix de Grenoble hachées et de romarin frais coupé.
Pizza Saumon Fumé Chèvre Et Épinards
Dans un autre grand bol, mélanger la farine, la semoule et le sel. Pétrir le tout 5-10 minutes. Étape 2 Former une boule de pâte. Mettre dans un torchon au four durant 45 minutes, la lumière du four allumée. Pétrir et remettre au four 45 minutes, la lumière allumée. Étape 3 Quand les carrés de pizza ont été cuits au four à 180°C et sont dorés, 10 à 15 minutes, ajouter les ingrédients. Arroser les pâtes d'huile d'olive puis les tartiner de fromage de chèvre. Ajouter le saumon fumé préalablement coupé en lanières ainsi que les oignons rouges coupés de la même façon. Décorer de fromage de chèvre émietté, de persil italien et de poivre. Étape 4 Décoration: réduction de vinaigre balsamique et roquette, luzerne et figues fraîches. Pizza au saumon fumé | RICARDO. Étape 5 Dattes au bacon à la belge:
Couper les tranches de bacon en deux et enrouler une datte de bacon et la faire tenir avec un cure-dent. Juste avant de servir, cuire à 200°C, 3 min. Étape 6 Dattes fromage mascarpone:
Faire une fente sur chaque datte à l'aide d'un couteau, enlever le noyau, puis farcir de mascarpone et d'une goutte de miel.
vite fait, thermomix, sans viande, poisson
31 Octobre 2015
Rédigé par madame chocolat et publié depuis
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Aujourd'hui une recette coup de cœur. Cette pizza est une réussite pour moi, j'ai vraiment adoré cette garniture parfumée et colorée. Je sais que le saumon va bien avec les épinards et que les épinards vont bien avec le fromage de chèvre, alors pourquoi ne pas associer les trois saveurs dans une petite pizza maison? Pizza au saumon fumé et au chèvre chaud - Recette Ptitchef. pour 4 personnes:
pâte (recette thermomix TM5)
400 g de farine
220 g d'eau tempérée
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 cuillère à café de sel
20 g de levure de boulanger fraiche ou un sachet de levure de boulanger déshydratée
30 g d'huile d'olive
garniture:
4 à 8 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
400 g de saumon fumé
quelques rondelles de fromage de chèvre (3/4 d'une bûche voire 1 bûche)
4 poignées d'épinards frais
Mettre l'eau, le sucre et la levure de boulanger dans le bol et mélanger vitesse 2 pendant 20 secondes. Ajouter ensuite la farine, l'huile d'olive et le sel.
Caractéristiques: Panneau réserve d'eau incendie ou point d'eau 120 m3. Panneau de type police avec profil en aluminium assurant une parfaite rigidité et face en acier galvanisé avec primaire époxy et laque polyester. Panneaux routiers à bords retournés avec profil d´entourage d´une épaisseur de 32 mm pour une finition soignée. Rails de fixation renforcés intégrés au profil du panneau. Revêtement rétroréfléchissant (au choix): Classe 1: petite intensité à utiliser, - En rase campagne et agglomération lorsque la classe 2 n'est pas obligatoire. - En ville lorsque la vitesse autorisée est inférieure à 70km/h. Panneau réserve incendie a la. - Pour un usage privé: Signalisation de parking, Copropriétés, Entreprises. - Performance de rétroréflexion 50 cd/lux/m². Durabilité 7 ans. Classe 2: haute intensité à utiliser, - En rase campagne lorsque le panneau est placé à plus de 2 mètres de hauteur - Sur autoroutes et routes très fréquentées. - En ville lorsque la vitesse autorisée est supérieure ou égale à 70 km/h. - Performance de rétroréflexion 180 cd/lux/m².
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