La filière représente 400 000 emplois directs, dont 35 400 emplois dans la gestion des forêts, l'exploitation forestière et la scierie; 120 000 dans le travail du bois (meubles, papier carton, emballage); 160 000 dans le bois construction, 20 000 dans le bois énergie. Caractéristiques des industries du bois: des salariés plus jeunes que la moyenne nationale, employés par des entreprises de petite taille. Les métiers et l'emploi dans la filière bois - Onisep. La tendance de l'emploi est contrastée. Si certaines industries (papier à usage graphique par exemple) connaissent des difficultés, les menuiseries-charpentes, l'ameublement et l'emballage consolident la filière, grâce à des carnets de commandes portés par la conjoncture économique. L'activité dépendant notamment de la bonne ou mauvaise santé du marché de la construction. Encouragée dans le cadre du développement durable, l'utilisation du bois pour construire et chauffer pourrait créer des emplois. Le réchauffement climatique constitue un nouvel enjeu pour la filière qui fournit un matériau alternatif aux énergies carbonées comme le pétrole.
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Lorsqu'il reste au même endroit, il utilise la même terre, qu'il retire avec soin, pour ses charbonnières successives. 2- La carbonisation du bois
A – La mise à feu
Le charbonnier verse dans la cheminée une grande quantité de charbon de bois enflammé. Il utilise une "gamate" fixée à un bâton. Il nourrit ensuite le brasier de "rataillons" pour l'entretenir, jusqu'à ce qu'il atteigne le sommet de la meule (après 24 à 48 h d'embrasement pour une petite charbonnière). Lexique des métiers anciens - lettre B — Geneawiki. B – La cuisson
Il faut alors étouffer le feu: la cheminée est fermée par un couvercle, puis recouverte de branchages et de terre. Le charbonnier pratique alors une série de trous, les "évents", sur toute la circonférence de la meule, à son sommet et à sa base, pour faciliter un bon tirage. Il surveille attentivement la couleur de la fumée: si elle est bleue, la carbonisation est bonne; si elle reste blanche, il lui faut rafraîchir les évents. La cuisson doit s'effectuer très lentement, progressivement et régulièrement. Le feu est redescendu au pied de la meule qui a perdu un cinquième de sa hauteur: la cuisson est terminée.
Brantard: ouvrier qui porte la brante dans le pays de Vaud (Brante: hotte ou baquet en bois qui sert à transporter à dos d'homme le raisin)
Braisier: marchand de braise. Brandevinier: personne qui, dans les campagnes, allait avec un alambic ambulant distiller le vin, le marc (à ne pas confondre avec le bouilleur de cru qui n'est pas une profession mais un statut d'un propriétaire récoltant habilité à produire ses propres eaux-de-vie). Brassier ou Bracier ou journalier ou manouvrier ou homme de peine ou laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance. Un métier d'autrefois, le carbounie ou le charbonnier. Brasseur: celui qui fabrique de la bière. Bregier: berger. Breleur: personne qui assemble des bois pour en faire des radeaux. Brenier - Bernier: officier chargé de lever le droit de brenage
Brésilleur, du terme de teinturier brésiller: teindre avec un bain de bois rouge de brésil (brésil du Japon ou Sapan, brésil de Lamon, brésil de Sainte-Marthe). Breussier - Breusseresse: ouvrier(e) qui travaillait le chanvre
Bricolin: domestique de campagne, homme à tout faire
Brigand: soldat à pied.
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étant donné le manque de place pour les immigrants et l'augmentation de la demande en bois, les exploitations s'éloignèrent dans l'Outaouais, alors considéré comme une réserve inépuisable. En 1815, c'est le déblocage commercial et les forêts québécoises sont délaissées. Les exportations européennes s'effondrent, mais le marché américain croit, car étant donné la croissance démographique qu'on y observe, les maisons se construisent et l'élite lit la presse quotidienne. Ancien metier du bois meaning. De nombreux moulins à scie et usines de pâte à papier voient alors le jour. Des grèves éclatent en 1934 et le gouvernement réagit: normes d'hygiène, de travail et de salaire. Avec les départs au front de la Seconde Guerre mondiale, il y a pénurie d'hommes et après 1945, les forestiers connaissent une révolution technique. La tronçonneuse apparaît, les coupes s'effectuent toute l'année et les ouvriers des camps rentrent toutes les fins de semaine grâce aux meilleures conditions de travail. Contrôlées par le gouvernement, les concessions forestières détiennent les droits sur les bois alloués et sont responsables de l'aménagement forestier et de la protection contre les feux.
Comme les bûcherons, les scieurs de long avaient souvent des exploitations agricoles. Durant la bonne saison ils s'occupaient de la ferme et à la saison morte, quand le travail se faisait rare, ils partaient travailler à la forêt. Ils effectuaient leur travail à la demande du client. Ils se déplaçaient parfois sur les chantiers de construction pour scier les pièces de charpente. Ancien metier du bois translation. Son outil principal était une grande scie à cadre (la NIARGUE) maniée à deux qui permettait de débiter des poutres, des chevrons, des plateaux et des planches dans des troncs d'arbres. Ces derniers étaient hissés sur la CHÈVRE et maintenus par une chaîne. Le CHEVRIER montait sur le tronc et tirait la scie vers le haut et le RENARDIER sciait en redescendant. Le métier a disparu au lendemain de la Seconde Guerre Mondiale avec l'industrialisation et l'apparition du camion permettant de transporter les billes à la scierie. Nous acceptons les dons d'anciens outils pour enrichir la collection (même en mauvais état), pour cela nous contacter par mail: ou par téléphone 06 82 75 34 51.
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C – Le temps de repos
La meule repose durant trois ou quatre jours pendant lesquels elle est surveillée constamment pour éviter toute reprise du feu. Le charbonnier met ce temps à profit pour retirer les résidus des "rémanents" avec un râteau. La terre fine de la couverture s'infiltre dans la charbonnière, épure et refroidit le charbon. D – Le décharbonnage
C'est la phase finale, et le travail le plus pénible. Ancien metier du bois sacker. Il récupère le charbon par petites quantités, à l'aide d'un "béchard" ("bécu" à deux dents), et l'étale au fur et à mesure sur le sol, puis le recouvre de terre pour éviter qu'il se consume. Enfin il le trie. Après quelques jours de latence, le charbon est pesé, mis en sacs de jute de 25 à 30 kg à l'aide d'une fourche. Le charbonnier porte alors ces sacs au bord de la route où la charrette du grossiste viendra les chercher. Avec le progrès, des fours métalliques ont remplacé les meules, surtout durant la dernière guerre où le charbon obtenu était utilisé comme comburant par les véhicules gazogènes.
Blutteur: celui qui blutte la farine (Blutter: passer la farine avec un blutteau; Blutteau: instrument fait d'étamine blanche comme une manche large)
Bobelineur: savetier ou cordonnier
Bobineuse: ouvrière qui dévide sur des bobines ou rochets le fil destiné à ourdir les chaînes des étoffes
Bochier: bourreau. Bochier: bucheron
Bocquillon, boquillon: bucheron
Boele: marchand de boites, de cornes, cornet, divers objets de quincaillerie
Boisselier: fabriquant de boisseaux (mesure de capacité pour les matières sèches: 12, 5 litres) et autres ustensiles en bois: seaux, gobelets. Bordager appelé Soiton en Beauce: cultivateur, modeste exploitant à la limite de l'indépendance économique. Bordier: celui qui loue une ferme à condition de partager les produits (borderie)
Bossetier: verrier qui souffle le verre en boule
Botteleux: ouvrier dont le métier est de botteler le foin
Bouchonnier: Fabricant de bouchons
Boucheteur: Eleveur de moules - Variantes: Boucholeur, Bouchoteur
Boudineur: fabricant de boudins
Bouffon du roi: Le bouffon, fou du roi, ou fou, est un personnage comique, dont la profession était de faire rire les gens.
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