Description du produit « Sel de Bambou de Corée en pot de 90g »
Origine: Corée du Sud
Notre sel de bambou de Corée du Sud est également disponible:
au poids, en sachet kraft hermétique: 50g, 100g, 250g, 500g
en tube de 45g
Qu'est-ce que le sel de bambou de Corée du Sud? Ce sel rare et précieux est né d'un procédé ancestrale élaboré par les moines bouddhistes coréens pour produire un sel dont la vocation est triple: rituelle, médicinale et alimentaire. Les ingrédients sont simples et surtout naturels:
de la fleur de sel des marais salants de la mer Jaune à l'Est de la Corée du Sud,
du bambou,
de l'argile rouge des montagnes coréennes,
et du feu. La fleur de sel est introduite dans du bambou creux, dont on ferme les extrémités avec l'argile rouge. Les cannes sont brulées jusqu'à ce qu'elles soient réduites en cendres, le sel qui en résulte est compact et durci. Il est ensuite réduit en morceaux, en poudre ou en cristaux. Le sel de bambou peut être brulé et torréfié de 1 à 9 fois. Notre sel de mer est torréfié une seule fois à environ 1000-1500 °C.
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Conditionnement: Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur: 108 mm - diamètre: 49 mm fond plat – contenance: 120 ml, 90g Avis clients du produit Sel de Bambou de Corée en pot de 90g star_rate star_rate star_rate star_rate star_rate Aucun avis clients Soyez le 1er à donner votre avis En plus du produit « Sel de Bambou de Corée en pot de 90g » Vous aimerez aussi..
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D'abord, on scie du bambou de 3 ans d'âge en tubes de 70 à 90 centimètres de longueur. Le tube de bambou est creux à l'intérieur. On ferme l'une des extrémités du tube avec de l'argile rouge des montagnes coréennes. On remplit le tube avec le sel de mer récolté, puis on ferme l'autre extrémité avec la même argile rouge. On fait alors un feu de bois de pin et on pose les tubes de bambou remplis sur une grille au-dessus du feu. Les tubes de bambou brûlent jusqu'à ce qu'il ne reste que des cendres et que le sel de mer soit devenu une masse dure. Dans cette bataille avec le feu, une partie des extraits liquides, des minéraux et des oligoéléments que contiennent le bambou et l'argile rouge des montagnes coréennes pénètre dans le sel de mer progressivement durci. Le sel de mer durci est alors moulu en morceaux, en poudre ou en cristaux, selon ce qu'on veut obtenir. On répète cette torréfaction jusqu'à 8 fois. Le sel de bambou torréfié 9x: le nombre magique en Corée. Le sel de bambou le plus magique est torréfié à 9 reprises.
Caractéristiques et avantages Consistance aussi fine que le sucre en poudre
Production traditionnelle Art. N°: BN-1015, Contenu: 130 g, Code-barres EAN: 9120083750089 Description Ce sel de mer est d'abord séché au soleil puis placé dans une canne de bambou qui est ensuite scellée avec de l'argile et soumise à une cuisson sur flamme nue. Ce processus est répété jusqu'à neuf fois. Résultat: un sel basique qui est ensuite réduit en poudre très fine. Le processus de production particulier garantit à ce sel un goût extrêmement salé, il doit donc être utilisé en petite quantité lors de la cuisson. Idéal pour la cuisine coréenne à base de riz et de millet. Le sel de bambou Finest Food Age est cuit au total 3 fois. Lors de cette cuisson, la valeur du pH du sel augmente, mais la teneur en minéraux augmente également en parallèle. Utilisations: Pour les plats de riz Sels: Fins Type de produit: Sel Questions & Réponses sur: Finest Food Age Sel de Bambou Posez votre question pour recevoir une réponse des clients ayant déjà acheté ce produit.
May 30, 2022
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