LA MARQUISETTE La Marquisette est une boisson alcoolisée que l'on trouve notamment en Ardèche, en Haute-Loire et en Drôme. On en consomme couramment dans les bals populaires et fêtes votives organisés dans les villes et villages de ces départements. La marquisette au citron - Recette Ptitchef. Il existe presque autant de recettes que de villages. Dans certains, cette boisson mélange limonade, mousseux ou champagne, vin blanc, sucre, liqueur de mandarine impériale, rhum blanc, sirop d'orange, morceaux d'oranges et de citrons jaunes. (source wikipédia) Bien entendu, la Marquisette est à consommer avec modération. Aujourd'hui nous vous proposons deux des recettes de la Marquisette que vous pouvez bien évidemment modifier selon vos envies. Recette N°1 de la Marquisette Pour 60 personnes ou 30 Ardéchois selon les villages - 1kg de citron - 1kg d'orange - 1kg de sucre - 1L de Rhum Blanc - 1, 5L de vin blanc sec - 1, 5L de mousseux rosé - 4L de limonade Préparation de la Marquisette: 1- Couper en cubes d'1 cm de coté les oranges et les citrons et mettez-les dans une énorme bassine.
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
210 g Farine 200 g Beurre 1 Blanc d'oeuf 80 g Sucre glace 1 sachet Sucre vanillé 1 pincée Sel
Pour la décoration:
10 Carrés de chocolat noir 4 Carrés de chocolat blanc 4 Carrés de chocolat au lait 1 cuil. Recette marquisettes, tartelettes fromage - Marie Claire. à soupe Noix de coco 1 cuil. à soupe Poudre de noisettes 1 cuil. à soupe Amandes effilées 2 Chamallow
Étapes de préparation
Mélangez votre beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux
Ajoutez le sucre glace, le sucre vanillé et le sel
Ajoutez votre blanc d'œuf non fouetté et mélangez le tout
Incorporez la farine tamisez sans trop travailler la pâte
Mettre la pâte dans une poche à douille (la pâte est très épaisse, c'est normal (prévoir pour la douille)), formez des biscuits de la forme souhaitée sur un tapis de cuisson ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Faire cuire les biscuits 8/10 mn à four chaud 180 °... Les laisser refroidir
Pendant ce temps, faites fondre les chocolats au bain-marie ou au micro-onde, laissez le légèrement tiédir et nappez les extrémités de vos gâteaux
Vous pouvez comme moi rajouter de la noix de coco etc etc... Décorez à votre façon et selon vos envies
Les poser au fur et à mesure sur une feuille de papier sulfurisé pour qu'ils refroidissent
Recette internaute
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Les ingrédients de la recette
400 à 450 g de pâte feuilletée préparée à l'avance 175 g de beurre 175 g de farine environ (a). Pour la crème: 1/2 litre de crème fraîche 2 œufs entiers 30 g de farine 100 g de fromage de Comté et de parmesan râpés à parts égales 100 g de Comté en morceau sel poivre et une noix de beurre pour les moules. Il faut également 8 moules à tartelettes de 8 à 9 cm de diamètre. La préparation de la recette
Il faut également 8 moules à tartelettes de 8 à 9 cm de diamètre. Pour plus de facilité, diviser la pâte feuilletée en deux et étaler chaque morceau sur une épaisseur de 3 à 4 millimètres. Beurrer largement les moules et les garnir avec la pâte. Couper les bords à 1/2 cm au-dessus du bord du moule. Piquer le fond de chaque tartelette avec les dents d'une fourchette. Dans un petit saladier, mettre la farine et les deux œufs. Recette marquisette traditionnelle des. Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Saler légèrement (le fromage étant lui-même salé), poivrer et ajouter la crème fraîche peu à peu, en remuant.
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Ajoutez le vin blanc sec, le sucre et le Pulco citron, et mélangez bien jusqu'à dissolution du sucre. Réservez au frigo et laissez mariner au minimum 24h. Gardez également l'eau gazeuse et le Crémant au frais. Juste avant de servir, versez le Crémant et l'eau gazeuse dans la marinade, et servez bien frais avec de la glace pilée.
Gardez également l'eau gazeuse et le Crémant au frais. Juste avant de servir, versez le Crémant et l'eau gazeuse dans la marinade, et servez bien frais avec de la glace pilée. Accord vin: Que boire avec? Languedoc rosé
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Produit conforme au descriptif du vendeur. livraison rapide et emballage parfait. Sylviane - il y a 8 mois
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Sophie - il y a 10 mois
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madeleine - il y a 11 mois
Fauteuil parfaitement emballé
Silvère - il y a 11 mois
FLORENCE - l'année dernière
Le miroir était très bien protégé et emballé. ANNE - l'année dernière
J'ai beaucoup apprécié le mode de livraison collaboratif (cocolis)
Aude - l'année dernière
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Marie - il y a 2 ans
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Pierre - il y a 2 ans
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Impeccable. emballage parfait. PATRICIA - il y a 6 ans
Rien à signaler sauf une erreur d'adresse postale sur l'envoi mais qui a pu être corrigée par la poste donc produit arrivé tardivement mais parvenu quand même. Sylvie - il y a 6 ans
Pas d'avis cf reponse ci- dessous
Amélie - il y a 6 ans
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J'adore l'objet quej´ai achete
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sablière, posée sur les murs; les pannes ventrières positionnées en milieu de pan de toit et la panne faîtière, en haut de toit appelé le faîtage. #eanf# Vu sur #eanf# Vu sur Vu sur Vu sur
envoi rapide, produit à bon prix
Vanessa - il y a 4 ans
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Marie - il y a 4 ans
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Dan - il y a 5 ans
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Christophe - il y a 6 ans
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