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Le dîneur qui n'aime pas les tomates voudra une tarte blanche. Avec de telles commandes, vous avez besoin d'un four très grand qui peut contenir plusieurs pizzas à la fois. Pensez aussi à l'esthétique que vous aimeriez. Certains fours à pizza d'extérieur ont un design très élégant et moderne, avec une finition en cuivre martelé ou une construction en acier inoxydable. D'autres ont l'aspect classique d'un four à pizza, avec soit une magnifique chambre de combustion en fonte, soit une chambre de combustion faite de vieilles briques. Pendant ce temps, certaines sont en terre cuite. Que vous ayez un patio qui imite un vignoble en Toscane ou un hôtel chic, il y a un four à pizza extérieur pour votre style.
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Dans cet article, je vais vous parler de mon retour d'expérience avec le four à pizza Ooni Karu 12! Le Ooni Karu 12 est le tout nouveau four de la marque Ooni. Il s'agit d'un four à pizza d'extérieur qui peut être alimenté par du bois ou du charbon de bois. En tant que Chef Boulanger/Pâtissier de métier, mais surtout grand amateur de pizzas napolitaines, j'ai eu l'occasion de l'essayer récemment (comme la plupart des autres fours de la marque). Suffisamment longtemps pour pouvoir vous donner mon ressenti sur le produit! Il s'agit là d'une expérience personnelle et non d'un partenariat avec la marque. Je suis donc parfaitement libre de vous donner mon avis! Si vous ne souhaitez pas consulter tout l'article, vous pouvez cliquer ici pour découvrir ma conclusion! 👈 Et si vous voulez tout savoir, voici mon avis point par point: Dans le carton Au moment de déballer votre four, voici ce que vous trouverez à l'intérieur: Le four à pizza Ooni Karu 12 avec pieds rabattables La cheminée du four et son capuchon La trappe du réservoir à combustible Le plateau à combustible La pierre de cuisson cordiérite (très bien protégée comme sur les autres produits de la marque) Le manuel d'utilisation Un livret de recettes La document de la garantie Rien ne manque à l'appel, hormis peut être la pelle à pizza pourtant indispensable.
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Les fours à pizza uniques
Les fours à pizza uniques réunissent les mêmes fonctionnalités que les deux autres types de fours à pizza. Ici encore, on en trouve qui acceptent tous les styles d'alimentation. Les fours à pizza à proprement parlé sont capables de cuire plusieurs pizzas simultanément en un temps record et émettent une chaleur pouvant aller jusqu'à 400 degrés Celsius. Souvent équipés d'un thermomètre et d'un minuteur, ils peuvent être utilisés en intérieur ou en extérieur selon les cas. L'avantage des fours à pizzas uniques, c'est qu'ils offrent les mêmes résultats que ceux exploités par les professionnels. Néanmoins, ils ne sont pas réputés pour leur polyvalence car ils sont uniquement conçus et pensés pour la cuisson des pizzas. Pour résumer
Avant de procéder à l'achat de votre four à pizza d'extérieur, il nous semble indispensable que vous pesiez le pour et le contre de chaque article. Par ailleurs, faites en sorte d'évaluer vos besoins au préalable. Posez-vous les bonnes questions, interrogez-vous.
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Choisir un four à pizza n'est pas tâche facile. Mais quand il s'agit de se tourner vers un four à pizza aux fonctions encore plus spécifiques, cet exercice peut devenir périlleux, voire même quasiment impossible pour certains. N'ayez pas d'inquiétude toutefois, votre guide Four a va vous aider à choisir le four à pizza d'extérieur qui correspond à vos besoins mais aussi à votre budget. Avant cela, il sera bien entendu nécessaire de vous poser les bonnes questions: quel usage ferez-vous de votre four à pizza d'extérieur, à quelle fréquence? Quel type de matériau combustible souhaitez-vous utiliser? Nous vous aiderons à bien définir vos besoins car il est essentiel que vous soyez satisfait à 100% par votre achat. Sans plus attendre, intéressons-nous à la façon de bien choisir son four à pizza extérieur! Nos fours à pizza extérieurs préférés
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Si vous êtes à la recherche de ce qu'il ce fait de mieux en matière de four à pizza d'extérieur, voici le modèle Ooni. C'est un excellent appareil qui se charge de cuire les pizzas, les tartes et autres aliments comme la viande et le poisson.
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Si vous n'arrivez toujours pas à choisir le type de four qui vous convient, pensez à votre maison et à votre mode de vie. Comme vous le savez probablement, les fours à bois exigent que vous gardiez du bois coupé. Le bois coupé prend beaucoup de place et attire certaines créatures. D'un autre côté, certaines personnes ne se sentent pas en sécurité lorsqu'elles gardent des bouteilles de propane dans ou autour de leur maison, mais vous devrez le faire si vous utilisez un four à gaz. Il est également important de comprendre que les fours à bois sont traditionnellement beaucoup plus grands que les modèles au gaz, vous devez donc vous assurer d'avoir suffisamment d'espace pour eux. Mais leur taille est aussi un avantage, puisque vous pouvez y glisser plusieurs pierres à pizza à la fois. Pourquoi vous devriez faire votre propre pizza
Nous savons tous qu'en appuyant sur un bouton de votre téléphone, vous pouvez avoir de la pizza à votre porte en 40 minutes ou moins. Nous savons aussi qu'il existe de nombreux coupons qui rendent les pizzas de certaines grandes chaînes de livraison extrêmement bon marché.
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Et bien évidemment, vous pouvez vous en servir pour réaliser de succulentes fritures. Par contre, n'oubliez surtout pas d'utiliser une poêle à frire pour ne pas laisser de traces sur la pierre de cuisson. Autre atout incontestable: la possibilité de réaliser toute forme de pizza. L'essentiel est de respecter la dimension maximale qui est de 44 cm. Un type de four à pizza puissant Vous le constaterez dès les premiers abords: l'Ooni Karu 16 fait partie de ces fours à pizza compacts. Une fois la température de cuisson maximale atteinte, c'est-à-dire 500 °C, vous pouvez obtenir une cuisson rapide et parfaitement homogène. Notez que pour une montée en température et pour atteindre une bonne température, il faudra prévoir un temps de préchauffage d'environ 20 à 45 minutes. Lorsque le four à pizza Ooni Karu 16 fonctionne à plein régime, il est capable de faire cuire des pizzas fraîches en moins de 2 minutes. Une telle performance s'explique par le revêtement en inox qui est parfaitement isolé par des fibres en céramique.
En conclusion: Oui le four Ooni Karu 12 est tout à fait recommandable. Notamment pour son côté polyvalent, son encombrement modéré et surtout son prix très intéressant. Sans oublier la qualité de cuisson au feu de bois qui est juste exceptionnelle! L'Ooni Karu 12 fait mieux que ses prédécesseurs et devrait ravir la plupart des utilisateurs. Pour voir les stocks disponibles de l'Ooni Karu 12, cliquez ici! 👈 Ce que j'ai apprécié: Le positionnement tarifaire La cuisson au charbon et feu de bois La possibilité de l'adapter pour le gaz La taille plutôt compacte La taille des pizzas La qualité des pizzas La bonne qualité de fabrication Ce que j'ai moins aimé: Pas de pelle fournie de base Voilà mon ressenti sur ce four Ooni Karu 12! J'espère que vous apprécié la lecture de cet article. Si vous avez une question particulière, vous pouvez utiliser la section commentaire. À très vite sur le blog ou en cours, Alexandre Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile