La liqueur de menthe maison fait partie de ces délices à toujours garder au garde-manger pour avoir une boisson alcoolisée fraîche, savoureuse et digestive. Voici comment le préparer en quelques étapes simples. La première et fondamentale règle pour préparer une bonne liqueur de menthe naturelle est d'obtenir des feuilles de menthe fraîches et biologiques, donc exemptes de tout résidu chimique dérivant de l'utilisation de pesticides ou de polluants élevés. Les feuilles doivent être d'un beau vert vif, intact et parfumé. L'idéal serait de les récolter tôt le matin lorsque la plante est en pleine floraison et donc l'arôme est particulièrement intense. En plus d'être digestive, la liqueur de menthe est une sauce largement utilisée en pâtisserie pour mouiller les gâteaux et desserts et est également l'ingrédient de base de divers cocktails. Mais voyons ensemble la recette et les instructions pas à pas pour faire la liqueur de menthe de manière artisanale. Recette de liqueur de menthe
Saviez-vous que… Même les liqueurs peuvent être écologiques Ingrédients pour liqueur de menthe maison 40/50 feuilles de menthe fraîche (également de la menthe poivrée pour un goût plus prononcé) 1 l d' eau minérale 500 ml d' alcool pur à 90 ° 1/2 citron bio 500 grammes de sucre granulé Préparation.
Liqueur De Menthe Maison Et
Description Elaboré à partir de feuilles de menthe poivrée et de menthe verte, cette liqueur de menthe apporte du tonic et de la fraîcheur aux boissons, cocktails et recettes culinaires. Pour en extraire tous les arômes, un processus de macération puis de distillation rentre dans la composition de cette liqueur artisanale. La Menthe Poivrée Jacoulot est une liqueur très végétale, des arômes herbacés très plaisants aussi bien au nez qu'en bouche. Grâce à sa faible sucrosité, vous oublierez cette liqueur de menthe connue de tous au goût beaucoup trop sucrée.
Liqueur De Menthe Maison De Retraite
Une petite
liqueur de menthe mon cher? Non, ce n'est pas une manière
élégante de lutter contre la mauvaise haleine. A servir
par exemple avec un délicieux fondant au chocolat. Boissons liqueurs
Ingrédients
250 g de feuilles de menthe poivrée
1 l d'eau de vie à 45°
1 kg de sucre en morceaux
½ l d'eau
Les recettes: menthe (63 recettes)
Préparation
Laver les feuilles de menthe et bien les sécher
Placer des feuilles de menthe dans un bocal hermétique
et couvrir avec l'alcool
Laisser infuser / macérer pendant 1 semaine
Au bout d'une semaine, filtrer le mélange
pour ne conserver que l'alcool qui aura pris les saveurs
de la menthe. Dans une casserole, placer l'eau et le sucre et
porter à ébullition afin d'obtenir un
sirop. Laisser refroidir le sirop
Ajouter le sirop tiède à l'alcool
mentholé et bien mélanger
Laisser reposer le mélange dans un bocal hermétique
pendant 3 jours à l'abri de la lumière. Au bout des 3 jours, vous pouvez embouteiller et consommer
Idées, trucs & astuces
La liqueur ainsi
obtenue est translucide alors que tout le monde s'attend
à un liquide vert quand on sert une liqueur de menthe.
Liqueur De Menthe Maison Au
Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en consultant vos paramètres de vie privée.
Liqueur De Menthe Maison Bois
SI vous désirez obtenir ce résultat, vous pouvez
ajouter un soupçon de colorant alimentaire. A contrario, si vous désirez
employer cette liqueur pour un mélange avec d'autres
jus ou alcool, vous serez bien heureux de disposer d'un
liquide neutre sans couleur. Pour les amateurs du genre, cette liqueur propose un
accord intéressant avec un dessert au chocolat ou une
tarte aux fruits rouges nappée de crème fraîche. Durée: 25 minutes
( 25 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen: 4. 0 / 5
par 34 personnes
Vos commentaires & questions
3 / 5
Liqueur De Menthe Maison Des
Une délicieuse petite liqueur qui ressemble beaucoup à la Chartreuse. Le tout est de trouver la bonne sorte de menthe. Ingrédients
12 feuilles de menthe coq
10 sucres
1 litre de péket nature (alcool blanc à base de baies de Génévrier)
Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
Placer tous les ingrédients dans un pot qui ferme, très propre. Laisser macérer 2 semaines en mélangeant de temps en temps. Filtrer les feuilles et mettre dans un bouteille. Déguster sur glace ou à température ambiante selon le goût.
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Adresse
Chemin des Trois Vallons,
Les Adrets-de-l'Estérel,
France,
83600
Description
Situé à 10 minutes de route de Parc zoologique, Villa Jasmin Roulotte propose un parking gratuit et un stockage des bagages. Elle se compose de 1 chambres à coucher, de même que d'une cuisine complète et de 1 salles de bain. Location Plage de Suveret est à environ 10 minutes de route. Fréjus se trouve à 13 km du domaine. Vous pourrez partager un repas à L'esterel Bar, situés à environ 450 mètres. Hôtels les adrets de l estérel france covid. Chambres L'hébergement a un climatiseur individuel, un espace pour s'asseoir et une presse pantalon dans les chambres. Les chambres proposent un matelas avec coussinet et des oreillers de plumes ainsi que des conforts de salle de bain comme des articles de toilette gratuits, des draps de bain et des serviettes. Chaque chambre a accès à une salle de bain privée dotée d'une douche à rouler, d'une douche à l'italienne et d'un bidet. Dîner La cuisine de la villa comprend un petit frigidaire, un mini-réfrigérateur et un four.
Hôtels Les Adrets De L Estérel France Wikipedia
Adresse
Route Nationale 7,
Les Adrets-de-l'Estérel,
France,
83600
Description
Auberge Des Adrets de 4 étoiles est situé dans la vieille partie des Adrets-de-l'Estérel, à 11 minutes de la chapelle Notre-Dame-de-Jérusalem. Location La Chapelle Cocteau est proche de la propriété, et l'aéroport de Nice-Côte d'Azur est à environ 43 minutes de route. Le parc zoologique de Fréjus est à 2. 5 km, et Sainte-Maxime est à 21 km. Services L'hôtel a un personnel amical au service des invités. Nombre de chambres: 10. - Moins
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