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Domaine Du Signolet Au
Domaine du Signolet Giauque, Jean-Daniel
Chemin Prés Guetins
2520 La Neuveville
Membre d'une association
ASVE / SVSW
CHASSELAS Monocépage CHARDONNAY Monocépage RIESLING Monocépage PINOT GRIS Monocépage MUSCAT BLANC Monocépage SAVAGNIN BLANC Monocépage SAVAGNIN ROSE Monocépage VIOGNIER Monocépage PINOT NOIR Monocépage / Blanc de noirs / Rosé GAMAY Monocépage / Réserve DIOLINOIR Monocépage ST. LAURENT Monocépage SYRAH Monocépage MARC / TRESTER / GRAPPA Manifestations
Et un fort joli panorama depuis le le quai faisant face au lac de Bienne. Vous pouvez voir cette rue depuis la webcam placée sur la tour (voir dans les liens). En l'an du Seigneur 1520, le 21e jour du mois de juin. La presqu'île Saint-Pierre partage le lac de Bienne sur près de cinq kilomètres. Avant le recalibrage des eaux des trois lacs (Morat, Neuchâtel et Bienne) la bande de terre était invisible et son extrémité était une île (où séjourna Jean-Jacques Rousseau). La photo a été prise sur les hauteurs de la commune neuchâteloise voisine, Le Landeron. Domaine du signolet du. J'ai dégusté l'ensemble des vins proposés à la dégustation. Entre discussion avec des amateurs, le vigneron ou son personnel, il était impossible de prendre des notes. Parmi les vins blancs, j'ai bien aimé les deux cuvées de pinot gris (2008), le surin (sauvignon gris), un muscat très aimable (à prix doux: 12 CHF les 75 cl) le viognier, riche et plein de vigueur, le savagnin rose (gewurztraminer). Très joli vin blanc d'assemblage, la cuvée Mathilde (du prénom de sa fille) vraiment très élégant, vif, arômatique.
Domaine Du Signolet Du
Pour finir, je déguste un vin qui vient d'être embouteillé quelques minutes plus tôt: une roussette (ou altesse). Nez frais et arômatique, avec une note dominante de pomelos, la bouche est structurée, riche, mais avec une belle tension. Un vin qu'il faudra laisser vieillir pour le laisser s'affiner. Très prometteur. (pas donné à 28 CHF, c'est le vin de spécialité le plus onéreux de la cave). J'ai goûté aussi quatre vins rouges. Domaine du Signolet - Oenologie.TV - YouTube. Ma préférence allant à l'assemblage Carré blanc, j'ai aussi bien apprécié la franchise du vin de St-Laurent, frais, tendu, mais avec du corps. Le pinot noir classique est plutôt léger, mais la compléxité et la richesse n'étaient pas le but de ce vin qui se veut être un vin de plaisir. Ceux qui connaissent quelque peu la région, savent déjà que cette cave est pour le moins iconoclaste! Jean-Daniel Giauque est un vigneron mais aussi un ampélographe connu et reconnu. Au Signolet, il a planté quelque cent variétés différentes. Un quart de ces cépages seulement lui est utile pour la cave.
Elle révèle le présent, l'avenir et les secrets cachés. L'Hyperthéâtre est un documentaire réalisé par Régis Bardon et Lucie Pezavant sur la création du spectacle Ervart. «L’amour est dans le pré» - «Endormi dans un fromage», le vigneron a failli manquer la diffusion - Le Matin. Le spectacle développe un délire de jaloux. Chaque comédien y joue un comédien pris dans le jeu de la comédie. C'est ce que Robert Abirached nomme l'hyperthéâtre. Le film varie les approches de cette énigme, par des moments de lectures, de répétitions, de filages, de briefings et débriefings, de représentations en public, et d'interviews. > En savoir plus sur le documentaire
Du 9 janvier au 5 février 2019, la librairie accueille les éditions et gravures de France Dumas, graveur et illustratrice qui a croqué le temps d'une représentation des scènes de Ervart.
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Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné, certains s'y sont installés apportant avec eux des idées, des coutumes, des plantes et des […]
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Aujourd'hui, il l'avoue spontanément: cela en fait trop. Les caves ouvertes se poursuivent chez ce vigneron tout le week-end. Jean-Daniel Giauque
Chemin Prés Guëtins 1
2520 La Neuveville
079 321 06 16
Laurent
"Quel que soit l'article, il sera expédié bien protégé"
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