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L'arrangé Maison réalise pour vous les meilleurs bouteilles de rhums arrangés maison! Rhum arrangé cacahuète. Alors oui, acheter du rhum arrangé en ligne avec du bon rhum agricole 50° alcool (distillerie reimoneq, rhum blanc agricole traditionnel AOC des Antilles: un rhum agricole est un rhum élaboré par distillation du pur jus de canne plutôt qu'à partir de la mélasse comme le rhum charrette, damoiseau, 3 rivières etc.. ), c'est une évidence! mais savez vous que nous faisons aussi de la vente en ligne de vodka arrangé à partir d'une vodka made in france à base de mout de raisin et du whisky arrangé à base de whisky made in france?
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Bien que l'alcool conserve, le lait peut en effet tourner au bout d'un certain temps. Pour la cannelle je vous conseille de râper un bâton de cannelle plutôt que d'utiliser de la cannelle moulue que vous trouverez en grande surface. Découvrez d'autres recettes de punchs sur notre site, n'oubliez pas qu'un punch permet aussi de patienter pendant les longs mois de macération des rhums arrangés.
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L'étape de « cuisson » a pour objectif de faire évaporer une partie de l'alcool que je trouve très fort en goût
L'étape de « cuisson » peut épaissir plus ou moins votre punch cacahuètes. Si le mélange s'est trop épaissi à votre goût, allongez avec un peu d'eau, après avoir fait la 2ème filtration. En effet les résidus de cacahuètes gonflent lors de la chauffe et peuvent donner une impression fausse que le punch sera épais. J'utilise pour cette recette un rhum blanc à 40° et un rhum vieux agricole à 43% vol. Recette punch cacahuètes - Rhum arrangé, Recettes et Conseils. Vous pouvez opter pour un sirop de canne réalisé maison. Suivez ma recette juste ICI
Je réalise 2 filtrations pour ce punch: la 1ère avant l'étape de chauffe avec un tamis grossier; la 2nde avant la mise en bouteille avec un tamis doublé de gaze (une compresse) pour une filtration beaucoup plus fine. A défaut de gaze /compresse, utilisez un torchon propre, sans odeur de lessive ou d'adoucissant. Je consomme mon punch cacahuètes dans les 2-3 jours suivant sa préparation. Retour à la liste
Apres je ne connais pas la composition de la pte de cacahute mais je pense que c'est riche en graisse sucre... Il n'y a pas de problme avec la graisse contenu dans le produit de base? #14 2011-02-21 20:08:09
bah non, rien signaler...
#15 2011-03-01 20:31:51
darkthorus
Rhum Wizard
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jamais got mais c'est bien fort tentant tous cela. mais n'est pas trop coeurent?? Vous pensez que des pirates qui se respectent comme nous vont repartir les mains vides?!?? Rhum arrangé Cacahuète Praliné 30° 70cl. #16 2013-01-30 15:10:49
clement46200
Rhum Lover
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J'aimerai bien tent de faire un rhum cacahute mais en mettant les cacahutes entire quand pensez vous? Et sa doit tre long a macrer non? #17 2013-01-30 15:30:56
thumb
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mon avis a c'est minimum 6 mois. See you, space cowboy....
#18 2013-01-30 15:35:16
DrZoidberg
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tu devrai plutot utiliser de la pate d'arachides... t'arranger pour la chauffer un peu pour que le gras remonte a la surface, l'absorber avec du sopalin, et aprs tu mets ca dans le rhum... Et aprs, avant de boire, tu agite bien... un peu comme le punch coco (le vrai)
#19 2013-01-30 15:42:03
Oui mais le problme de la patte c'est que sa risque d'tre pais et pas trs agrable a boire (pour moi bien sur).