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1 h 55
Facile
Porc aux choux
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1 rouelle de porc de 1 kg
800 g de choux de Bruxelles
2 carottes
2 oignons
3 gousses d'ail
1 brin de thym
1 c. à café de grains de genièvre
1 c. a soupe de farine
30 cl de vin blanc sec
30 g de beurre
1 c. à soupe d'huile
sel, poivre
1. Nettoyez et lavez les choux de Bruxelles. Blanchissez-les 15 min dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les. Gestes techniques
Blanchir sa viande ou ses le´gumes
2. Dorez la rouelle de porc à la poêle avec l'huile. 3. Dans une cocotte, faites revenir à feu doux dans le beurre, les carottes coupées en bâtonnets, les oignons émincés et les gousses d'ail pelées. Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? Recette Rouelle à l'ancienne (facile, rapide). 4. Saupoudrez de farine, mélangez et mouillez avec le vin. Ajoutez le thym, les grains de genièvre et la rouelle de porc. 5. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 1 h 15 à feu doux. Ajoutez les choux de Bruxelles et laissez mijoter 20 min. Comment cuire des légumes verts? Astuces
Pour cette recette de Porc aux choux, vous pouvez compter 1 h 35 min de préparation.
Rouelle De Porc Au Chou Blanc Francais
1 h 15
Facile
Rouelle de porc aux carottes
0 commentaire
Cuite à la cocotte, cette recette de rouelle de porc aux carottes est particulièrement savoureuse. Très facile à préparer, elle constitue un plat idéal pour toutes les occasions que ce soit au quotidien ou pour un repas entre amis. La viande est moelleuse et les carottes fondantes à souhait. Voilà de quoi vous régaler en toute simplicité. 1 rouelle de porc
8 carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
25 cl de vin blanc
1 bouquet de persil
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1. Épluchez les oignons et les gousses d'ail. Émincez-les finement. Versez l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez les oignons et les gousses d'ail. Faites revenir pendant 5 min. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? La cuisine d'ici et d'ISCA: Rouelle de porc au vin blanc. 2. Ajoutez la rouelle de porc et faites-la dorer de chaque côté. Retirez la viande. Déglacez les oignons avec le vin blanc et laissez le vin s'évaporer pendant 5 min. Comment déglacer en cuisine? 3. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Rouelle De Porc Au Chou Blanc Sur
J'adoOore la rouelle de porc, cette partie ronde correspondant au haut de cuisse qui donne une viande des plus maigres et des plus juteuses qui devient des plus tendres lorsqu'elle est longuement mijotée. Faire cette viande peu connue mais si délicieuse au four est l'une des meilleures cuissons, c'est donc ce mode que j'ai choisi pour cuisiner ma rouelle de porc au cidre. Rouelle de porc au chou blanc champagne. Pour accompagner ce plat généreux, j'ai servi des pommes-de-terre Ratte rôties avec la viande et du chou braisé à la tomate. ( J'avais un très gros chou blanc dans mon panier de légumes). J'ai plaisir à dédier cette recette au défi de Claudine, Cuisinons de Saison avec l e CHOU
Rouelle de porc au cidre, pommes de terre Ratte
Dans le panier, il nous faut ( pour 6 gourmands):
1 rouelle de jambon de porc ( +- 2 kg minimum)
Huile d'olive
Sel & Poivre
2 pincées de piment d'Espelette
2 CS de moutarde forte
2 CS de moutarte en grains
1 oignon
4 gousses d'ail
1 CS d'herbes de Provence
500 ml de cidre brut fermier
Rouelle de porc au cidre
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante
Rouelle de porc au cidre, pommes de terre Ratte, chou braisé à la tomate
Bonne dégustation!
Rouelle De Porc Au Chou Blanc France
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calamity-jane a trouvé ça délicieux!. motorola a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
39 Invité, Invité et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Rouelle De Porc Au Chou Blanc Et
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Rouelle De Porc Au Chou Blanc Champagne
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Ils ont envie d'essayer
87 Dobermann, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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