Par HÉLÈNE. D, Publié le 25 novembre, 2021. à 17:20
La recette du ragoût de bœuf à l'ancienne est idéale, surtout en hiver quand il fait froid! Ma grand-mère avait sa recette secrète. Et elle a eu la gentillesse de me le transmettre. J'adore le faire quand nous sommes nombreux à table. Petits et grands, cette recette alléchante ravira tout le monde. Une raison de plus d'essayer notre ragoût de bœuf, une recette parfaite en cet hiver froid. —
Ingrédients:
Huile et beurre
3 cubes de bouillon de viande
500 g de pommes de terre
1/2 litre d'eau – sel, poivre
30 g de beurre
750 g de bœuf (bœuf à braiser, bourguignon ou joue de bœuf)
3 oignons
750 g de carottes
1 petite boîte de concentré de tomates
1 c. à s. Ragoût de bœuf à l'ancienne - La recette de grand-mère - Grands-Mamans.com. d'huile
Préparation:
Comment préparer ce Ragoût De Bœuf De Grand-Mère À L'ancienne? Commencez par couper la viande en gros cubes, puis épluchez et hachez les oignons. Epluchez également les carottes et les pommes de terre, coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en quartiers.
Ragout De Boeuf À L Ancienne En
Pour une soirée réussie, nous vous proposons un ragoût de bœuf. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l'occasion de cuisiner de bonnes recettes de déjeuner ou de diner pour vos soirées en famille ou entre amis. La recette du ragoût de boeuf à l'ancienne est idéale, surtout en hiver quand il fait froid! Ingrédients:
1 petite boîte d'extrait de tomates
3 oignons
3 cubes d'extrait de viande
750 g de tranches de bœuf
huile, beurre
1/2 litre d'eau
750 g de carottes
sel
poivre
500 g de pommes de terre. Préparation:
Comment préparer ce Ragoût de bœuf à l'ancienne? Couper la viande en gros cubes et les faire revenir dans un bol avec de l'huile et du beurre. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ragout de boeuf à l ancienne le. Arrosez les cubes avec de l'eau fondue. Faire bouillir pendant 20 minutes. Énumérés, suivis des îles précédemment faites d'extrait d'étanchéité et de tomates. Voir la cuisson pendant 20 minutes.
Préparation
40 minutes
Cuisson
135 minutes
Total
175 minutes
Portion(s)
6 portions
Ingrédients
3 lb
cubes de boeuf
1 tasse
céleri
tranché
oignon
hachés
piment vert
haché
3/4 tasses
eau
2 boîtes
(10 oz)
consommé de boeuf
non dilué
4 cuillères à table
persil
2
gousses d'ail
hachées
4 cuillères à thé
sel
1/2 cuillère à thé
poivre
1 cuillère à thé
thym
feuilles de laurier
6
carottes
moyennes
4
petits
oignons blancs
petites
pommes de terre
1/2
navet
en cubes
Étape 1 Dans une grande marmite, faire brunir la viande. Retirer une fois brunie. Étape 2 Dans la même marmite, ajouter l'oignon, le piment et le céleri et faire sauter jusqu'à tendreté. Remettre la viande dans la marmite. Étape 3 Ajouter l'eau, le bouillon de boeuf et les assaisonnements. Amener à ébullition. Ragoût de boeuf à l'ancienne pour mijoteuse de Gucci - Passion Recettes. Étape 4 Réduire le feu et laisser mijoter avec le couvercle pendant 1 1/4 heure. Étape 5 Ajouter les légumes et laisser mijoter à couvert 1 heure.
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