Vincent se passionne pour tous les aspects de la vinification qu'il maîtrise parfaitement. C'est lui qui mène la charge pour affiner la qualité des vins et faire passer le domaine du biologique au pleinement biodynamique. Il croit fermement qu'il faut laisser la nature produire ses richesses sans interférer, ce qui se retrouve dans l'élégance et la complexité croissantes des vins. Jean Natoli, consultant. C'est un agronome-œnologue de renom et un des experts en vin les plus influents du Languedoc. Il a pour principe que chaque vin doit avoir son propre caractère et dessein, et a facilité la création de plusieurs vins qui comptent parmi les meilleurs du Languedoc. Il collabore avec Vincent pour donner naissance aux vins, alliant son expérience technique remarquable aux compétences viticoles de Vincent. Le vin
Assemblage: Syrah, Grenache et Mouvèdre
Vinification: les raisins sont égrappés, puis vinifiés en cuves en inox et les tanins et la couleur sont extraits à l'aide de plusieurs méthodes traditionnelles (remontage, délestage et pigage).
Domaine Du Meteor Shower
Geneviève et Guy Libes vous accueillent dans un caveau de dégustation flambant neuf. Ils vous initient aux nectars élaborés à partir de cépages variés. On y cultive des vignes sur des coteaux schisteux plantés d'une végétation de garrigue constituée de thyms, de cistes et de chênes verts. L'exploitation possède une caractéristique très originale. Il y a dix mille ans, au lieu-dit du Clot, la supposée chute d'une "météorite" a provoqué le creusement d'une cuvette de 200 mètres de diamètre... Lire la suite
Geneviève et Guy Libes vous accueillent dans un caveau de dégustation flambant neuf. Il y a dix mille ans, au lieu-dit du Clot, la supposée chute d'une "météorite" a provoqué le creusement d'une cuvette de 200 mètres de diamètre sur 60 de profondeur. C'est la raison pour laquelle les différentes productions du domaine ont été baptisées du nom des constellations. La visite se termine par une petit détour pour admirer le trou causé par le corps céleste. On y accède à pied en une dizaine de minutes.
Domaine Du Meteore Francais
Belle concentration, un vin typé nature mais sans aucun excès, pas de brett. Un très bon rapport prix plaisir, avec une belle profondeur d aromes
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: YOC
11 Mai 2018 21:50
#8
Domaine du Météore, Faugères, 2016
Nez sanguin et épicé (réglisse, girofle). Encre. Bouche assez sérieuse, un peu monobloc dans l'énergie mais des tannins intéressant avec un côté granuleux assez plaisant. Domaine du Météore, Saint-Chinian, Clos de Bijou 2016
Nez précis détaillant des jolis arômes typés syrah. Bouche souple et soyeuse, tendue. Belle gourmandise. Finale sur le graphite, salivante. Très bon
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
23 Sep 2020 16:07
#9
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck
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Domaine Du Meteore Saint
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Domaine du Météore, 9 Route d'Aigues Vive, CABREROLLES (34480) Company registered number 843230624
Domaine Du Meteore 2
Et pourtant, les obligeant à un enracinement profond et à des rendements naturellement faibles, il leur permet dans le même temps de capturer davantage de minéralité et de caractère. Soit la promesse de vins d'exception. Des vins entre terre et ciel étoilé - Cosmic wines Le Domaine du Météore, établi, reconnu et bien ancré dans le Faugérois, donnent à Paul & Paul la possibilité d'inscrire leur histoire dans celle d'un terroir et de ses traditions. Ce qui leur tient à cœur. Pour autant, ils considèrent qu'ils doivent – pour ainsi dire – s'approcher toujours « un peu plus des étoiles »: il leur semble en effet essentiel de toujours garder l'esprit ouvert et de questionner l'existant ou de se remettre eux-mêmes en question. A la vigne, comme en cave et perpétuellement. Car ce sont, selon eux, de petits riens qui in fine peuvent faire la différence et provoquer la rencontre avec « le grand vin ». « Ce que je veux, explique Paul Jenkins, c'est qu'en goûtant nos vins, on se retrouve comme téléporté ici, sur nos coteaux, qu'on hume ces incroyables odeurs de thym et de menthe fraîche, qu'on goûte la garrigue et le schiste, qu'on sente le soleil, le vent et la fraîcheur des nuits estivales, qu'on voit la mer au loin et la montagne dans son dos!
Domaine Du Meteore Pdf
Après la fermentation le vin est élevé pendant18 mois en cuve inox, durant lesquels les parfums et les arômes vont se révéler et se développer. Dégustation: La robe est grenat sombre translucide. Le nez est fin, complexe, sur le coulis de mûre, le laurier, le poivre, la violette, la garrigue... La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière plutôt dense, à la texture douce, charnelle, finement pulpeuse, et un fruit bien présent, gourmand, souligné par une minéralité affirmée, et toujours cette violette en arrière-plan. La finale gagne en concentration, avec une mâche tonique encore plus gourmande, sur un mix cerise noire / cacao / violette / fumée des plus irrésistibles. 14% Alc. Vol.
La Rioja Alta
Cave de Tain l'Hermitage
Didier Jonathan Pabiot
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1 x 53 cv / 39 kW Puissance du moteur 1977 Année de fabrication Espagne » Costa del Sol » port Voilier de grande croisière, Voilier de régate, Yacht à voile Bénéteau First Class 12 Refit complet (coque, gréement, moteur et accastillage).
Voilier Rm 120 Du 30
Figaro Nautisme a navigué en exclusivité sur le nouveau RM 1260 à La Rochelle. Un bateau pensé pour un large spectre de programmes: de la balade côtière à la croisière au large. Le chantier Fora Marine s'est toujours démarqué de la production en grande série par ses réalisations en contre-plaqué époxy. Un choix technique qui autorise ces formes de coques élaborées, dite «à bouchains», optimisées pour la stabilité et la vitesse du voilier, mais qui permettent surtout de rigidifier et d'alléger considérablement le poids de la structure. Toutes les cloisons intérieures sont stratifiées à la coque pour former une ossature très rigide. Cela permet de se passer du traditionnel contre-moule qui alourdit considérablement le poids d'un voilier. Voilier rm 1260 black. Délicate à mettre en oeuvre techniquement, cette solution définit des unités qui se veulent rapides, sûres et très maniables par tous les temps. L'allure racée et l'esthétique du RM 1260 sont proches de celles des unités de course au large: cette forme de coque caractéristique, très large, anguleuse, comme taillée à la serpe, lui confère une remarquable stabilité de route quelle que soit l'allure.
Le RM 1350 est conçu par le cabinet MARC LOMBARD DESIGN et construit en France à…
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