J'ai découvert la viande d ' autruche chez ma belle mère. Dit comme cela, ça fait un peu bizarre mais c'est plus simple qu'il n'y parait. En fait, dans son village, dans le sud des Landes, s'était installé un élevage d'autruches et c'était un lieu de balade apprécié des enfants:
On va voir les autruches, les bébés autruches, les œufs, et on sort de là en achetant de la viande. CQFD! Ce que nous préférions, c'était les pavés. Depuis que ma belle mère est décédée, nous n'en mangeons quasiment plus car je n'en trouve pas dans mon petit supermarché de quartier. Et puis là, pour les fêtes, il y en avait, alors j'ai sauté sur l'occasion. J'ai fermé les yeux exceptionnellement sur la provenance (Afrique du Sud). L'autruche, en plus, c'est consensuel à la maison, tout le monde aime. Comment cela se prépare? C'est tout simple, il faut penser bœuf! Nos produits | Sèvre Autruche - Parc d'élevage et vente de produits. Il faut cuire les pavés exactement de la même façon qu'un pavé de bœuf. Ici, je les ai accompagnés d'une sauce moutarde. Un régal! Voici la recette:
Pavé d'autruche sauce moutarde
Pour 4 personnes:
4 pavés d' autruche
15 g de beurre
et pour la sauce
1 échalote
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
20 cl de crème fraîche légère
Commencez par préchauffer le four à 100°C et coupez l'échalote en petits dés.
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7. 93 € 49. 50euros/kg Livraison offerte* A partir de 100 € d'achat du 29/03/2020 au 01/01/2030 Cet article est actuellement en rupture de stock
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Peu calorique et fortement protéinée, riche en calcium et phosphore, elle est très consommée par les sportifs pour ses qualités diététiques et nutritives. Tableau Comparatif de diverses viandes
Poisson
Autruche
Volaille
Bœuf
Lipides (%)
1
1, 2 à 1, 7
1 à 3
2 à 14, 7
Protéines (%)
16
21, 7
23 à 24
18 à 22
Valeur calorique
(kcal/100g)
70 à 120
105
114
157
Cholestérol
(mg/100g)
-
30 à 37
67 à 90
63
Magnésium
20 à 50
21, 5
20 à 27
20
Phosphore
240 à 500
208
Potassium
240 à 250
351, 4
-
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Votre viande arrivera donc congelée chez vous, nous vous conseillons de la placer directement au congélateur si vous ne la consommez pas rapidement. Lieu d'élevage:
Guitinières
Lieu de naissance:
Lieu d'abattage:
Ligny
Jours de livraison de La Ferme Enchantée:
Mardi, Mercredi, Vendredi
Premier jour de livraison possible: vendredi 03 juin
Désignation légale: [SURGELÉ] 2 Pavés d'autruche
Frais de livraison: 6, 90 € Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de La Ferme Enchantée, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2, 90 €. La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur! entre 20 € et 35 €
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Quand serez-vous livré? Pavé d autruche ou acheter sa. Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme Enchantée va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous. Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure Un transport spécifique pour les produits surgelés La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C. La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme Enchantée. Pavés d'autruche accompagnée de pommes caramélisés, de roquefort et de noix. Pavé d autruche ou acheter le. Pour 2 personnes Préparation5 mn Cuisson10 mn
1 branche de persil plat
50 g de beurre demi-sel
12 cl de lait entier
sel & poivre noir du moulin
5 cl d'huile d'arachide
2 pommes
75 g de roquefort
30 g de noix
1/2 kg de pommes de terre (type bintje ou charlotte)
2 pavés d'autruche
Épluchez les pommes de terre et faîtes-les cuire dans l'eau bouillante ou à la vapeur, selon vos préférences.
Ingrédients: 98% viande d'autruche, eau, chlorure de sodium, fibres d'agrumes, correcteurs d'acidité: carbonates de sodium, stabilisant: citrate de sodium. Viande d'autruche origine Afrique du Sud. Valeurs nutritionnelles Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g-1 Energie: 547. 00 KJ soit 130. 00 Kcal Matières grasses (en g): 1. 63 Dont acides gras saturés: 0. 78 g Glucides (en g): 1. 00 Proteines (en g): 28. 60 Sel (en g): 0. 35 4. 07/5 (42) Avis validés par Trusted Shops. Note calculée à partir de 42 avis collectés depuis le 19/07/2013 Avis vérifié ERIC D. Posté le 07/03/2022 Très bon Avis vérifié SERGE M. Posté le 31/01/2022 Avis vérifié CHANTAL V. Posté le 24/01/2022 Ces pavés sont tendres, préparés avec une sauce moutarde, un régal. Avis vérifié MONIQUE H. Ferme de l'Autruche Drômoise-Nos produits. Posté le 10/01/2022 Avis vérifié AUDREY G. Posté le 10/01/2022 Bon mais décongelé 20h alors que demande 12h et pas encire degele certains morceaux argneux
Aube et crépuscule nautiques: période où le soleil est situé entre 6 et 12° sous l'horizon, ciel presque noir. Aube et crépuscule astronomiques: période où le soleil est situé entre 12 et 18° sous l'horizon, ciel complètement noir. En cas d'aube et crépuscule à 01h00min01sec cela signifie que le soleil ne se couche pas d'un point de vue astronomique (vers le solstice d'été). Lune:
Aujourd'hui Samedi 04 juin 2022 sur votre ville, la lune se lève (ou s'est levée la veille) à 09h53min00sec et se couche à 01h28min00sec. La lune est en phase croissante, est illuminée à 17%, l'âge de son cycle est de 4 jours et elle se situe à 403166km de notre planète. Phases lunaires (à l'échelle de l'Europe et ne dépendent pas de la commune indiquée sur cette page):
Nouvelle lune précédente ou actuelle: 30/05/22 à 14h32
Premier quartier: 07/06/22 à 17h49
Pleine lune: 14/06/22 à 14h52
Dernier quartier: 21/06/22 à 06h11
Nouvelle lune suivante: 29/06/22 à 05h53
Informations
* La valeur de gauche donne la température prévue comme on a l'habitude de la voir dans les prévisions et relevés météo.
pour le début d'après-midi, on attend un ciel globalement ensoleillé avec cependant, la présence de quelques nuages pouvant recouvrir en partie les cieux. le vent sera du nord-nord-ouest, et soufflera vers les 40 km/h, les bourrasques prévues devraient atteindre les 50 km/h. aux environs de 17h, une couche nuageuse obscurcira le ciel. le vent venant du nord-nord-ouest, et soufflant aux environs de 40 km/h, avec des pointes qui pourront dépasser les 50 km/h. en fin de journée, il est prévu quelques formations nuageuses qui pourraient masquer une portion des cieux. le vent devrait être de secteur nord-nord-ouest, et soufflant à près de 40 km/h, les rafales devraient dépasser les 60 km/h. jeudi 9 jeu. 9 19 24 km/h 41 km/h -- 59% 1013 hPa 26 34 km/h -- -- 34% 1013 hPa 29 39 km/h -- -- 26% 1012 hPa 30 40 km/h -- -- 27% 1012 hPa 27 36 km/h 51 km/h -- 35% 1012 hPa 22 23 km/h 41 km/h -- 49% 1013 hPa bulletin météo pour eygalières, le jeudi 9 juin. pour le début de matinée, malgré un voile de nuages d'altitude obscurcissant la majorité de l'horizon, la météo devrait être globalement claire.
le vent, avec une force de 20 km/h viendra du secteur nord-ouest. au début de l'après-midi, le ciel pourrait être partiellement couvert. le vent venant du nord devrait approcher les 15 km/h. pour le milieu de journée, il est prévu un voile de nuages d'altitude obscurcissant une bonne partie de l'horizon, la météo sera probablement dégagée. il y aura une légère brise qui ne dépassera pas les 4 km/h. mardi 7 mar. 7 19 14 km/h 23 km/h 0. 7 mm 77% 1013 hPa 26 23 km/h -- -- 41% 1013 hPa 28 35 km/h -- -- 32% 1011 hPa 28 35 km/h -- -- 31% 1010 hPa 25 30 km/h 45 km/h -- 39% 1010 hPa 21 32 km/h 54 km/h -- 53% 1012 hPa les prévisions météo pour eygalières, le mardi 7 juin. vers 8h, on peut s'attendre à voir un ciel gris, escorté par des ondées. le vent d'une force de 15 km/h, sera en provenance du nord-ouest. aux alentours de midi, un ciel qui risque d'être en bonne partie menaçant. prévu avec une vitesse qui pourrait atteindre 25 km/h, le vent nous proviendra du nord-ouest. pour le début d'après-midi, quelques nuages peuvent se présenter dans des cieux clairs.
Si vous détectez des erreurs manifestes, grossières et répétées, n'hésitez pas à le signaler au webmaster via la page contact, merci. Webmasters: vous souhaitez ajouter un lien vers les previsions meteo de Eyguières sur votre site? Copiez simplement l'url affichée dans la barre d'adresse de cette page, merci. Actualités:
Le 03/06/2022 à 22h00: #Grêlons d'important diamètre signalés également sous l'#orage supercellulaire ayant circulé sur le Sud de la #HauteGaronne ce soir. Là encore les dégâts sont parfois notables sur son passage. Images: @CamilleS1801 Le 03/06/2022 à 21h33: Belle structure orageuse en approche de #ClermontFerrand ce soir à l'avant d'un #orage fort producteur de fortes pluies, de rafales de vent puissantes et localement de #grêle. L'activité orageuse va se poursuivre cette nuit sur le #MassifCentral. Image: @louis_dias63 Le 03/06/2022 à 21h07: Axe orageux très actif entre #Aquitaine #Auvergne et val de Saône, produisant environ 50 éclairs par minute. Suivez la foudre en direct sur
#orages Le 03/06/2022 à 21h05: La supercellule #aquitaine a évolué en "bow echo" (arc).
Le vent soufflera à 33 km/h et jusqu'à 33 km/h en rafales. Dimanche 05 Juin matin la journée se poursuivra avec un temps clément et ensoleillé avec une température de 23°C à 08h. Le vent soufflera à 6 km/h avec des rafales à 17 km/h et sera de secteur Est-Sud-Est. L'après-midi la journée se poursuivra avec un temps clément et ensoleillé avec un thermomètre affichant 34°C à 17h. Le vent sera de secteur Ouest avec une vitesse moyenne de 14 km/h et des pointes pouvant atteindre 17 km/h. La matinée de Lundi 06 Juin la journée se poursuivra avec un temps clément et ensoleillé et il fera 21°C à 08h. Le vent est prévu souffler à 27 km/h et 38 km/h en rafales de secteur Nord-Nord-Ouest. L'après midi il y aura une alternance d'éclaircies et de passages nuageux, il y aura 33°C à 17h. La vitesse moyenne du vent sera 11 km/h, quant aux rafales elles atteindront 22 km/h. Coordonnées géographiques - position GPS de la commune de Eyguières
En degrés décimaux: Latitude: 43. 69667 - Longitude: 5.
Vigilances: processions de chenilles mars/avril
MAGAZINES
Magazine HORS SÉRIE – Été 2020
Magazine n°32 – Juillet 2019
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C'est avec grand plaisir que mon équipe et moi-même vous accueillons sur le site internet de la Commune. Vous trouverez sur ce site toutes les informations pratiques concernant les différents services municipaux... J'espère que ce site répondra au mieux à vos attentes. Bonne navigation!