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Accueil Nos recettes Toutes les recettes Roti de porc au camembert
Ingrédients
1 rôti de porc de 1, 2 kg
1 camembert au lait cru
deux tomates
sel
poivre
crépine
Les étapes de la recette
Étape 1
Ouvrir le rôti de porc en deux dans le sens de la longueur. Mettre des tranches de tomates, puis recouvrir de lamelles de camembert. Étape 2
Mettre la crépine autour du rôti, le ficeler. Saler poivrer. Étape 3
Le mettre au four doucement en arrosant régulièrement pour éviter le dessèchement. Laissez cuire environ 60 min, servir chaud.
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Recette Rôti de porc sauce au camembert C'est une recette toute simple aux saveurs normandes avec le cidre et le camembert, mais une recette qui fera le plaisir de vos invités s'ils sont comme moi amateurs de fromages. Ingrédients pour 6/8 personnes:
– 1 rôti de porc de 1 kg ( j'ai pris du filet) – 50 cl de cidre brut – 1 camembert au lait cru – 1 oignon – 15 g de beurre – Sel et poivre du moulin
Préparation:
Etape: 1 Peler et couper l'oignon en quartiers et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre
Etape: 2 Assaisonner le rôti de porc et le faire dorer dans la cocotte sur toutes ses faces. Etape: 3 Déglacer avec le cidre et retirer du feu. Etape: 4 Mettre le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l'épaisseur du rôti). Etape: 5 Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire pour qu'il y ait toujours un peu de jus. Etape: 6 A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux.