Description
48 Huîtres Josephine N°3. Producteur: Maison Gillardeau
Les huîtres Joséphine:
Les Huîtres Joséphine sont élevées en pleine mer. Votre curiosité ne pourra résister à la singularité de l'huître Joséphine. Issue d'une production unique, elle est aux prémices de sa commercialisation. Certains gastronomes sont déjà charmés par ses particularités gustatives et le galbe de ses formes. Oyster Knives Vente en Ligne | DHgate.com. (Source Gillardeau)
Elles y sont immergées pendant plus de trois ans et ce sont imprégnées des particularités gustatives du terroir. Pendant l'élevage finale, environ 6 mois, L'huitre Joséphine est travaillée à chaque marée, jour et nuit, ce travail vas façonner une huitre identifiable, unique, grâce à sa coquille particulièrement coffrée et profonde. Vous apprécierez une huitre charnue avec un gout iodé relativement long en bouche. Elles peuvent être dégustées plus de huit jours après leur conditionnement, voire quinze jours si elles sont conservées en bourriche à une température entre 5 et 10° C.
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* quantité: achat de 2 douzaines minimum ** calibre: de 5 = petite taille à 1 = grande taille
Elevée dans la baie des Veys où se retrouvent 4 rivières ainsi que le marais de Carentan, l'huître est nourrie par l'eau douce et le plancton qu'elle lui apporte. C'est cette particularité géographique qui la rend différente des autres et qui lui offre sa densité et son caractère inimitable. L'huître d'Isigny est donc classée dans la catégorie des "Spéciales". Dès lors, en vous tournant vers elles, vous pouvez vous attendre à un excellent rapport chair/coquille et vous découvrirez une huître dite "charnue". Huîtres krystale en ligne pour. Elle est très prisée des amateurs d'huîtres généreuses. Côté saveur, elle propose un léger parfum de noisette qui allie la puissance marine et l'équilibre en bouche. Toutes ces caractéristiques font que cette huitre s'adapte aussi bien à une dégustation froide qu'à une préparation culinaire chaude. Caractéristiques
Provenance: France
Bassin: Normandie
Ostréiculteur: Etablissements Aimard
Variété: Creuse
Qualité: huitres non trïploïdes
Calibre idéal: 2 ou 3
Caractéristique principale: Parfaitement charnue, chair douce et croquante
Pour qui: Gourmet
Livraison
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Frais de conditionnement et d'expédition de 14, 90€ par ostréiculteur
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Informations visiteurs
du 4/06/2022 00:00 au 4/06/2022 00:00
17rue François premier 41230 Courmemin - Localiser
Prix d'entrée visiteurs:
Non renseigné
Nombre d'exposants attendus:
Non renseigné