Clafoutis orange confite - chocolat
Proposé par Gloria
Ingrédients
La base Gloria:
- 1 boîte (410g) de lait Gloria
- 4 œufs
- 2 c. à s. de farine
- 100 g de sucre
Ingrédients à ajouter à la base Gloria:
- 8 bâtonnets d'orange confite
- 80 g de chocolat noir
- Le jus d'une orange
Préparation
1- Préchauffez votre four th. 6 (180°C). 2- Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre, le jus d'orange. Clafoutis à l orange facile du. Ajoutez le lait Gloria. Mélangez bien. 3- Déposez 2 carrés de chocolat noir dans 8 ramequins beurrés. 4- Versez la préparation à base de lait dans chacun des ramequins et répartissez sur le dessus l'orange confite coupée en dés. 5- Faites cuire au four environ 25 min. Occasion: Entre amis En amoureux En famille image-teaser:
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Type de recette: Dessert
Produit: Briquette de 20cl
15 mn Pour 6 personnes
25 min Pour 4 personnes
25 min Pour 8 crêpes
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Dans un saladier, mélangez le lait, le jus de citron, la farine, les oeufs et le sucre.
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5. Une fois cuit, laissez tiédir le biscuit, démoulez sur une grille et laissez refroidir. Coupez-le en 2 disques égaux, arrosez-les de sirop d'orange. 6. Étalez la marmelade aux écorces sur le disque inférieur. Couvrez de l'autre disque et poudrez de sucre glace. Recette Clafoutis à l'orange et au chocolat. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Que boire avec? Type de vin: Vin doux naturel Couleur du vin: blanc Appellation: un muscat-de-beaumes-de-venise Région: Vallée du Rhône
Conseils
Si vous avez un peu de temps, vous pouvez réaliser la marmelade d'oranges maison avec notre recette pour confectionner ce gâteau à l'orange.
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Répartissez la pâte obtenue dans les mini moules et faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes selon la taille des moules utilisés. Laissez refroidir et démoulez. Navigation de l'article
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Les ingrédients de la recette
2 oranges bio
75 g de farine
6 œufs
250 g de sucre
200 g de marmelade d'oranges
125 g d'écorce d'orange confite
75 g de fécule de pomme de terre
20 g de beurre
2 cuil. à soupe de sucre glace
sel
La préparation de la recette
1. Prélevez et hachez les zestes des oranges. Ébouillantez-les 1 min, puis égouttez-les. Portez-les à nouveau à ébullition avec 20 g de sucre, puis réservez. 2. Préchauffez le four à th 6 (180°). Clafoutis à l orange facile.com. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Dans une jatte, fouettez 1 min les jaunes avec 180 g de sucre. Fouettez encore en ajoutant les zestes avec leur jus sucré, puis la farine et la fécule en pluie. 3. Fouettez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel, incorporez-les délicatement à la pâte. Versez dans un moule à manqué beurré (22 cm de diamètre). Enfournez pour 40 min environ. 4. Hachez au couteau les écorces confites, mélangez-les à la marmelade. Pressez les oranges et, dans une casserole, faites réduire leur jus 5 min avec le reste de sucre pour obtenir un sirop.
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