Galette à la mélasse et au soya - Récupération sportive - Madame Labriski
150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski
150 g (1/2 tasse) de yogourt nature sans gras (si gras, la galette lève moins)
1 oeuf
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2, 5 ml) de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
1 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de gingembre moulu
225 g (1 1/2 tasse) de farine de SOYA (bio) – C'est plein de protéines!!! Galettes choco-pommes sans gluten, sans caséine et bio - Pain Boulangerie Biologique l’Angélique. 100 g (1 tasse) de lait écrémé en poudre – Protéines! 175 g (1/2 tasse) de mélasse de fantaisie (ou de mélasse verte pour plus de fer mais le goût sera différent)
60 g (1/2 tasse) de graines de lin broyées (passées au moulin à café)
85 g à 170 g (1/2 à 1 tasse) de raisins secs
Vous trouvez que la pâte est trop épaisse? Ajoutez 115 g (1/2 tasse) de lait de soya (ou régulier) ou encore, 150 g (1/2 tasse) de mélasse de plus. Bon galettage! Ingrédients
Étapes
Histoire
10 étapes
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Mettre dans un bol la purée de dattes, le yogourt, l'oeuf, la vanille et mélanger jusqu'à l'homogénéité de la pâte.
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Dans un grand bol, laisser les graines de lin moulues gonfler dans la demi-tasse d'eau pendant quelques minutes, puis ajouter la mélasse, le sirop d'érable, l'huile et la vanille. Bien fouetter. Dans un autre bol, mélanger ensemble tous les ingrédients secs. Verser les ingrédients secs sur le mélange humide et bien brasser. Diviser la pâte en 12 gros biscuits sur une plaque qui va au four recouverte d'un papier parchemin (ou légèrement huilée). Galette à la mélasse sans gluten rendez vous. Si le cœur vous en dit, vous pouvez former des "pattes d'ours" en faisant 3 entailles sur un côté de la galette. Une fois cuit, ça vous donnera 4 orteils d'ours dodus! Cuire 20 minutes à 350 degrés Fahrenheit. Une collation qui fera des heureux! Offrir à nos enfants des collations nutritives et sans danger, mais riches en saveurs et délicieuses, c'est tellement satisfaisant! Ne vous inquiétez pas, vous aurez tout à fait le droit d'en savourer une (ou plusieurs! ) vous aussi! Si vous faites cette recette, n'hésitez pas à nous partager les résultats sur les réseaux sociaux et à nous laisser vos commentaires!
Galette À La Mélasse Sans Gluten Uniquement
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Galette À La Mélasse Sans Gluten Rendez Vous
Servez-les en dessert ou en collation. Elles ont une texture ressemblant à du fudge crémeux. Barres tendres maison aux noix
Collation idéale pour toute la famille, ces savoureuses barres granola maison sont sans gluten, sans sirop de maïs, sans lactose et faibles en sucre. Si vous aimez les informations et recettes gratuites que je partage avec vous, faites m'en part en partageant cet article avec vos amis. Galette à la mélasse sans gluten peut contenir. Et si ce n'est déjà fait, n'oubliez pas de vous inscrire pour recevoir une nouvelle recette sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné à toutes les semaines. Je vous ai ajouté le formulaire d'inscription juste en bas. Mille mercis pour votre intérêt envers la bouffe santé! ♥
Je suis Johanne, blogueuse et naturopathe en formation. Je cuisine sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné avec un intérêt particulier pour les recettes cétogènes et paléo. Diminuons notre consommation de produits transformés et cuisinons notre santé, une recette à la fois! Articles similaires
Galette À La Mélasse Sans Gluten Peut Contenir
Faut dire que mon équipement photographique et vidéo de l'époque n'était pas optimal. Mais il faut bien commencer à quelque part! La recette, est parfaite pour ceux qui aiment les galettes à la mélasse, sans être trop sucrées, surtout si vous utiliser de la mélasse verte. La mélasse verte n'est pas comme la mélasse régulière et raffinée. Elle est une 3e extraction de la canne à sucre, plante puisant très profondémment les minéraux de la terre. Ses racines peuvent aller jusqu'à 6 pieds. Galette à la molasses sans gluten wikipedia. Donc, la mélasse verte est riche en potassium, en fer, en calcium, en vitamine B6 et en magnésium. La mélasse régulière (très raffinée) n'en contient que des traces. Le truc, c'est de préparer et mesurer tous les ingrédients avant de commencer son exécution. J'utilise des farines peu communes (à moins que vous ne cuisiniez déja paléo) mais elles sont très faciles à cuisiner. Au final, le résultat donne une galette moelleuse et parfumé à souhait. Voici donc la vidéo (en anglais seulement – tournée en 2015 à mes débuts de blogueuse! )
Galette À La Mélasse Sans Gluten Pour
Recettes
Recette de biscuits
Biscuit sans gluten
Biscuits à la mélasse sans gluten
Ingrédients
4
2 ½ tasse d'un mélange de farine sans gluten
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (soda)
1 cuillère à thé de gingembre moulu
½ cuillère à thé de cannelle
½ cuillère à thé de gomme xanthane
¼ cuillère à thé de clou de girofle moulu
1/8 cuillère à thé de sel
½ tasse de beurre non salé
½ tasse de sucre brun
½ tasse de mélasse
1 oeuf
½ tasse de babeurre/lait de beurre
Préparation
Préchauffer le four à 350F. Graisser légèrement une plaque à biscuits et garnir d'un papier parchemin. Mélanger ensemble la farine sans gluten, le soda, le gingembre, la cannelle, la gomme xanthane, le clou de girofle et le sel. 15 recettes de desserts cétogènes • La Confession du Gourmet. Dans un autre bol, battre le beurre jusqu'à ce qu'il blanchit. Ajouter le sucre et bien battre environ 5 minutes. Ajouter lentement la mélasse et battre jusqu'à ce que ce soit crémeux. Ajouter l'œuf. En alternant, ajouter le babeurre et le mélange d'ingrédients secs en 3 additions. Bien mélanger entre chaque addition.
Pour ceux qui souffrent d'une intolérance au gluten, l'arrivée du temps des Fêtes représente un véritable supplice alors qu'une panoplie de desserts aux délicieuses effluves auxquels ils ne pourront pas même goûter seront servis. Vous êtes intolérant au gluten? Rassurez-vous: d'excellentes recettes de biscuits sans gluten sauront vous ravir. Voici donc une recette de délicieux biscuits à la mélasse qui demeurent moelleux et qui peuvent se congeler. Mais faites attention, les membres de votre famille et vos amis vous les voleront. Ingrédients
• 2 1/2 tasses d'un mélange de farine sans gluten
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de gingembre moulu
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de gomme xanthane
• 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu (facultatif)
• 1/8 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de mélasse
• 1 œuf
• 1/2 tasse de lait de beurre
Étapes
1. Préchauffer le four à 350o Farenheit. Afin d'éviter que vos biscuits ne brûlent, il est préférable de placer la grille du four plus haut.
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