Pour un dosage convenable, prévoyez au moins une grosse feuille de menthe pour chaque centilitre de rhum. Dans la version soda d'un mojito, vous devez consommer 1 à 2% de rhum. 3 ème raison: menthe traitée de manière incorrecte
Une fois mise dans le shaker, la menthe ne doit pas être malmenée par le pilon. Procéder le délicatement possible avec cet ustensile, en veillant à ne pas déchirer les feuilles. Si cela se produit, votre mojito aura un goût amer. C'est facile à vérifier en mettant une des feuilles de menthe sur votre langue. Appuyez dessus contre votre palais et vous sentirez un arôme de menthe fraîche. Par contre, si vous écrasez la feuille, un goût amer subsistera dans votre bouche. Menthe pour mojito film. Pour cette raison, que dans les vidéos montrant comment préparer un mojito, on y indique comment traiter les feuilles de menthe avec les paumes de la main. Il suffit de placer les feuilles dans la paume d'une main et d'appuyer doucement dessus avec la paume de l'autre main.
Menthe Pour Mojitos
La
menthe constitue l'élément de base du mojito. Elle se présente sous plusieurs
types d'espèces. À vous de choisir celle qui vous convient le mieux. Pour vous
aider, il faut savoir les différentes variantes de cette plante. Celles-ci
varient d'un pays et d'une région à l'autre. Renseignez-vous au maximum sur la
qualité de chaque espèce que vous trouvez. Vous trouverez dans cet article des
guides facilitant votre choix de menthe. Menthe pour mojito 2. Choisir la menthe verte
ou mentha spicata
menthe verte a des caractéristiques particulières. Sa taille peut aller jusqu'à
70 cm de haut. Ses feuilles sont oblongues, vert clair, dentées,
nervurées, mais sans pétiole. Elle fleurit avec des épis blancs. Son odeur ne
laisse indifférent aucun adepte de cocktail doux. Elle est même renforcée par
son parfum unique qui pourra agrémenter vos mojitos faits maison. Sachez
qu'il existe plusieurs sous-variantes de cette espèce. La menthe crépue en fait
partie. Elle a des feuilles crispées et une saveur moins marquée. Il y a aussi
la menthe fraise ayant un parfum qui vous rappelle le fruit rouge.
Menthe Pour Mojito Film
Écrasez et mélangez le tout (attention ne faite pas de bouillie non plus), idéalement avec un pilon, mais une cuillère à soupe fait aussi l'affaire. Mojito classique
Ajoutez ensuite la glace, versez-y le rhum et de l'eau gazeuse pour compléter. Touillez une dernière fois et dégustez avec une paille (c'est plus simple pour ne pas avoir de morceaux de menthe sur les dents:)). Et sans alcool? Comment réussir un bon MOJITO comme un pro?. Et bien il suffit de retirer le rhum de la recette 😉 (tu parles d'un scoop), vous aurez toujours le bon gout rafraichissant de la menthe et du citron. Sinon il existe maintenant des sirop "parfum rhum" (il me semble que Monin en propose), l'illusion sera alors parfaite. Le mojito aux framboises
Voici une variante sympathique apportant une touche de couleur. Au début de la recette, ajoutez quelques framboises à la menthe et au citron avant de mélanger. Vous pouvez même remplacer le sucre de canne par du sirop de framboise pour pousser le concept jusqu'au bout. Des framboises dans le mojito
Bonne dégustation et n'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et qui si vous consommez toute votre menthe dans les mojitos, vous n'en aurez plus pour vos salades de fruits, vos sirops ou vos infusions 😉
Duo de mojitos
Ce sont des touristes qui prenaient des branches de menthe récupérées de leurs cocktails, les mettaient dans leurs bagages et les faisaient pousser une fois à la maison. Ça vous donne une idée de la vivacité de la plante! Bref, j'ai décidé de reproduire cette expérience, mais de façon légale cette fois-ci et je vous ai préparé un guide étape par étape pour transformer vos restants de mojitos en micro-potager urbain. Les herbes fraîches se trouvent souvent dans ce type de contenant. J'ai décidé de le réutiliser pour offrir à mes jeunes pousses une serre chaude. J'ai d'abord rempli le pot de terre. Il faut ensuite prendre 2-3 branches de menthe et les effeuiller complètement, en gardant les deux feuilles les plus récentes. On enterre les branche sous la terre, on arrose légèrement pour ne pas les noyer, puis on ferme le couvercle et on attend. Menthe pour mojitos. Votre menthe fraîchement sortie du réfrigérateur va tranquillement se réveiller de sa période de dormance et redémarrer sa croissance. Jour 9
Jour 26
Jour 26 – Les premiers « bébés » sortent!
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