En plat unique ou pour accompagner une viande ou un poisson, ce curry de butternut est une merveille pour nos papilles! Une recette saine et gourmande pour le quotidien. Elle est issue de mon livre Mes recettes de saison au Companion aux éditions Larousse Cuisine. Place à la préparation de mon Curry Butternut Lait de Coco Recette Companion
Curry Butternut Lait de Coco Recette Companion Temps de préparation 15 mins 1 courge butternut 1 patate douce 2 carottes 1 échalote 300 ml de lait de coco 1 càs de pâte de curry 30 g de noix de Cajou Coriandre 2 càs d'huile d'olive Sel poivre Epluchez et coupez en dés le butternut et la patate douce. Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Pelez et coupez en 2 l'échalote. Dans le bol du robot muni de l'accessoire Ultrablade, mettez l'échalote et programmez la vitesse 11 pour 10 secondes Remplacez l'accessoire par le mélangeur et versez l'huile d'olive. Soupe butternut chorizo au Companion. Programmez la vitesse 3 à 130°C pour 4 min. Ajoutez le lait de coco et la pate de curry et programmez la vitesse 3 à 100°C pour 3 min.
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Soupe Au Butternut Au Companion Plant
Velouté d'automne aux 3 légumes - Les Délices de Mimm Tags: Carotte, Soupe, Pomme de terre, Tomate, Canard, Patate douce, Entrée, Dessert, Courge, Orange, Miel, Huile d'olives, Parmesan, Oignon, Échalote, Amande, Citron, Vanille, Goûter, Gâteau, Italie, Caramel, Végétalien, Velouté, Butternut, Végétarien, Été, Fruit, Fête, Lardon, Volaille, Belgique, Légume, Aromate, Agrume, Fruit à coque, Europe, Fruit jaune, Soupe chaude Voici une petite soupe qui a été bien appréciée. Elle ne contient que des légumes et plaira donc à tous, végétariens et végans compris.... Source: Les Délices de Mimm
Soupe veloutée de potimarron - Les Délices de Mimm Tags: Carotte, Soupe, Pomme de terre, Tomate, Canard, Entrée, Dessert, Courge, Orange, Miel, Huile d'olives, Parmesan, Échalote, Amande, Citron, Vanille, Goûter, Gâteau, Italie, Caramel, Potimarron, Velouté, Fruit, Fête, Lardon, Volaille, Belgique, Légume, Aromate, Agrume, Fruit à coque, Europe, Fruit jaune, Soupe chaude Le temps commence à rafraichir et un bon bol de soupe fait plaisir.
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Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et lancer le programme Mijoté P1, 130°c, 5 minutes. Ajouter les marrons, l'eau, le cube de bouillon émietté, verrouiller le couvercle avec le bouchon en position Maxi et lancer le programme Soupe P1, 100°c, 25 minutes. Attention: mettre en pause aux 3 dernières minutes, verser la crème, de la muscade, du sel, du poivre (bien assaisonner) et verrouiller le couvercle avec le bouchon pour terminer le programme (le robot mixe aux 3 dernières minutes). Servir aussitôt avec un filet de crème. Sans Companion Dans une cotte, faire revenir dans un filet d'huile d'olive le butternut coupé en dés et l'oignon émincé, pendant 5 minutes. Soupe au butternut au companion fruit. Ajouter les marrons, le cube de bouillon émietté, et couvrir d'eau juste à niveau. Porter à petite ébullition, couvrir et laisser cuire 20 minutes (jusqu'à ce que le butternut soit bien tendre). A la fin de cuisson, saler, poivrer, ajouter de la noix de muscade et la crème liquide. Mixer et servir aussitôt avec un peu de crème.
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A la fin de cuisson, mixer avec le fromage vache qui rit, du sel et du poivre. Une recette de velouté de butternut à la vache qui rit à refaire au plus vite car il faut profiter de ces courges abondantes actuellement sur les étals! Recette de velouté au Companion
▢ 600 grammes de chair de butternut épluchée poids de chair uniquement (sans le sgraines et la peau ▢ 30 grammes d'oignon ▢ 1/2 cube de bouillon de volaille ou 3 petits cubes de Kub Or (soit 1. 5 bâtonnet) ▢ 600 grammes d'eau 60 cl ▢ noix de muscade ▢ 3 triangles de vache qui rit ▢ sel ▢ poivre
Couper la chair du butternut en dés de 2 cm. Couper l'oignon en gros morceaux. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettre l'oignon, le butternut, le demi-cube de bouillon, de la noix de muscade et verser l'eau. Verrouiller avec le bouchon et lancer le programme soupe P1 à 100°c pour 35 minutes. Soupe au butternut au companion list. Attention, à la fin du programme (aux 3 dernières minutes) le robot mixe: incorporer par le bouchon les triangles vache qui rit, du sel et du poivre et laisser mixer.
Un velouté automnale délicieux qui se prépare très rapidement. Le Cuisine Companion va cuire les légumes puis mixer le velouté dès que les légumes sont cuits et tout cela, sans surveillance. Ingrédients
6 personnes
Matériel
Casserole
Robot Cuisine Companion
Préparation
1
Pelez la pomme de terre et l'oignon puis coupez tous les légumes en dés. Dans le bol équipé du couteau hachoir Ultrablade, versez les dés de potimarron. 2 Ajoutez les dés de pommes de terre. 3 Ajoutez les oignons coupés en morceaux. 5 Ajoutez le demi cube de bouillon. 7 Lancez le programme Soupe P1 à 100°C pour 35 minutes. Soupe de légumes au butternut - Recette Cuisine Companion. 8 Salez, poivrez en fin de cuisson. Conseils Vous pouvez ajouter des épices. Commentaires Idées de recettes
Recettes du velouté de potimarron
Recettes: Recettes pas à pas
Recettes au cuisine Companion
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Finition
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Type
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Nature du sol
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Caractéristiques
Autolissant
Réf. ManoMano
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Réf. Fabricant
3663145127024
Présentation de la marque
Fabricant Français de matériaux de construction pour l'étanchéité, l'imperméabilisation, l'isolation, la fixation, le collage, la réparation et l'entretien des ouvrages du Bâtiment et des Travaux Publics.