Par Samanta, Publié le 13 janvier, 2021. à 11:00
La recette d'omelette de pommes de terre au four, un plat principal rapide qui plaît aux petits et aux grands! Une bonne omelette est toujours un plaisir, et celle-ci est si appétissante! Très rapide à préparer, l'omelette que je vous propose est moelleuse et savoureuse, à manger telle quelle mais aussi idéale à farcir un sandwich! Alors si vous aussi vous avez envie d'une omelette aux pommes de terre aujourd'hui, suivez-moi et nous la préparerons ensemble! Comment faire l'omelette de pommes de terre au four
Ingrédients:
4 Pommes de terre (déjà bouillies)
4 oeufs
100 g de fromage Grana Padano
100 g d'emmental rapé (ou autre fromage similaire)
Sel
Origan
Préparation:
Faire chauffer le four à 180 ° C (Th 6). Couper les pommes de terre bouillies en petits morceaux. Mettez les œufs dans un bol, battez-les à la fourchette, ajoutez le sel, le fromage râpé et les pommes de terre. Râpez l' emmental ou coupez-la en petits morceaux, ajoutez-la au reste des ingrédients et mélangez bien.
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Omelette De Pomme De Terre Au Four Recette
Rien n'est écrit sur la recette parfaite et définitive d'omelette aux pommes de terre d'Espagne. Plus ou moins fermes, avec ou sans oignons, avec les pommes de terre presque frites ou pas cuites du tout, avec plus d'ingrédients ou l'omelette classique, avec plus ou moins d'œufs… C'est pourquoi, la première fois, le résultat n'est presque toujours pas celui que l'on attendait. Mais avec la pratique vous réussirez une recette d'omelette aux pommes de terre bien délicieuse! Aujourd'hui, nous allons préparer une omelette aux pommes de terre et aux oignons et, bien que cette fois-ci nous inclurons les quantités des ingrédients, il est préférable de la préparer à l'œil nu, en maintenant toujours une proportion et un équilibre entre tous ses ingrédients (il est essentiel qu'il n'y ait pas d'excès de pommes de terre). En tout cas, une grande omelette espagnole en sortira. Ingrédients pour l'Omelette aux pommes de terre 1 verre d'huile d'olive 1, 2 kg de pommes de terre 6 œufs de grande taille 1 c. a. c de sel pour les pommes de terre ½ c. c de sel pour battre les œufs Préparation de l'Omelette aux pommes de terre Commencez par peler et couper les pommes de terre en lamelles fines, comme ça leur cuisson sera plus facile et rapide.
Omelette De Pomme De Terre Au Four Temps De Cuisson
30 min
Facile
Omelette aux pommes de terre cuite au four
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4 œufs
3 pommes de terre
1 gousse d'ail
1 oignon
1 branche de céleri
200 g de crevettes roses
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre
1. Préchauffez votre four à 240°C (th. 8). 2. Épluchez l'oignon et l'ail, lavez puis hachez-les. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 3. Lavez le céleri. Mélangez-le avec le poivre à la préparation précédente puis, hachez le tout. 4. Mettez 2 c. à soupe d'huile dans une poêle au feu, et laissez chauffer. 5. Faites-y suer votre hachis durant 3 min. 6. Pendant ce temps, décortiquez vos crevettes et ajoutez-les à la préparation. 7. Laissez la cuisson se poursuivre pendant 2 min. 8. Pelez et lavez les pommes de terre. Sur une planche de cuisine, découpez-les en petits morceaux. 9. Faites cuire les morceaux de pomme dans une casserole d'eau salée bouillante. 10. Égouttez-les puis réservez. 11. Cassez les œufs dans une terrine. 12. Ajoutez du sel puis battez-les avec une fourchette DE manière à ce qu'ils soient mousseux.
Omelette De Pomme De Terre Au Four A La Creme
Succès assuré aussi bien chaud au déjeuner que froid en p'tit morceaux le lendemain à l'heure de l'apéro. Ingrédients (6 personnes)
8 à 10 petites pommes de terre
100 g de poulet cuit émincé (ou d'allumettes de jambon de poulet)
1 oignon blanc
6 oeufs
Paprika fumé
Huile d'olive
Sel, poivre – Rincer les pommes de terre, les déposer dans une casserole d'eau salée. Porter à ébullition, laisser cuire pendant 20 à 25 minutes selon la taille des pommes de terre. – Quand les pommes de terre sont cuites, rafraîchir sous un filet d'eau froide et les peler puis les couper en morceaux. – Peler et hacher l'oignon. Le faire revenir à feu vif dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive. Assaisonner avec le Paprika fumé, saler et poivrer. – Dans un saladier, fouetter les oeufs. Saler et poivrer, ajouter les morceaux de pommes de terre, de poulet et l'oignon cuit et mélanger. – Verser le tout dans un moule à manqué en silicone, et enfourner pour 30 minutes de cuisson à 170°, four préchauffé. Si votre plat n'est pas en silicone, pensez à le beurrer, sinon utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Les ingrédients de la recette
1 poivron rouge moyen, coupé en dés
1 moyen poivron jaune, coupé en dés
1 petite aubergine, coupé en dés
1 oignon moyen, coupé en quartiers
1 courgette, coupée en dés
1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en cubes
2 gousses d'ail, pelées et hachées
1 cuillère à soupe d'huile de colza
Sel et poivre noir fraîchement moulu
8 œufs
100 ml de lait
50 g fromage à pâte dure de bonne qualité, râpé
Poignée de persil frais, haché
La préparation de la recette
Préchauffez le four à 200°C. Placez les poivrons, l'aubergine, l'oignon, la courgette, les pomme de terre et l'ail dans un bol et mélangez avec une cuillerée d'huile. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre noir et ensuite versez en une seule couche dans une plaque à rôtir et faites cuire pendant 15-20 minutes. Tapissez un plat à gratin de papier sulfurisé. Transférez les légumes dans le plat préparé. Réduire le four à 180°C. Battez les œufs et le lait dans un bol. Ajoutez les? du fromage et le persil. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir puis versez le mélange d'œufs sur les légumes.
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