(APLET, 1960). Table des matières
INTRODUCTION GENERALE
PREMIERE PARTIE: CONTEXTE GENERAL
Chapitre I: CARACTERISTIQUE DE LA RACE PIE ROUGE NORVEGIENNE
1. 1. Origine
1. 2. Caractères physiques et qualités de l'élevage des PRN
Chapitre II: GENERALITE CONCERNANT LA COURBE DE LACTATION
2. Définition
2. 2 Les paramètres de la courbe de lactation
Production Initiale (PI)
Production Maximale (PM)
durée de la phase ascendante (α)
2. 4. L'accroissement de la production durant la phase ascendante (∆)
2. 5. Persistance de lactation
pente de la courbe descendante (β)
2. 7. La durée de lactation
2. 8. La production totale
2. 3. La courbe de lactation et ses facteurs de variation
2. 1 La saison de vêlage
2. Conduite d'élevage
CHAPITRE III: PRESENTATION DE LA FERME – ECOLE DE TOMBONTSOA
3. 1 Historique
3. 2 Situation géographique et climatique
3. 3 Système de production et conduite de troupeau
3. 4 La reproduction
3. 5 Prophylaxie et traitement
Deuxième partie: MATERIELS ET METHODES
CHAPITRE I: MATERIELS
I.
Courbe De Lactation Chez La Vache Laitière En
01. 14
Une étude à grande échelle conduite en race montbéliarde sème le trouble. Elle montre que les vaches avec un pic de lactation écrêté et une meilleure persistance laitière n'ont pas forcément de meilleures performances de reproduction. POUR COMBLER LE DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE INCONTOURNABLE DU DÉBUT DE LACTATION, la vache laitière puise dans ses réserves corporelles et maigrit. C'est bien pour limiter ce déficit énergétique que certains éleveurs cherchent à écrêter le pic et à obtenir une courbe de lactation plutôt plate. La vache puiserait ainsi moins dans ses réserves corporelles et serait dans une situation plus favorable...
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POUR COMBLER LE DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE INCONTOURNABLE DU DÉBUT DE LACTATION, la vache laitière puise dans ses réserves corporelles et maigrit. La vache puiserait ainsi moins dans ses réserves corporelles et serait dans une situation plus favorable pour sa reproduction.
Courbe De Lactation Chez La Vache Laitiers.Com
La grande majorité des
femelles étant issues de taureaux améliorateurs (inséminations artificielles), il n'est
pas possible d'attribuer ces différences uniquement à des variations du niveau
génétique moyen des troupeaux. Le profil 1 est plus fréquent chez les animaux
recevant une ration basée sur les cannes fourragères ou sucrières ou le foin de
chloris (p < 0, 01). Le profil 4 est plus fréquent chez les animaux entretenus sur
pâturage de kikuyu (p < 0, 01), et chez les éleveurs utilisant une ration complète
(mélangeuse) (p < 0, 01). Il est moins fréquent chez ceux fractionnant la distribution
journalière de concentrés en 3 repas et plus (p < 0, 01). La distribution de fourrages
grossiers aux vaches taries et la distribution de concentrés à base de pulpe de
betteraves (riches en sucres rapidement fermentescibles) aux vaches laitières
semblent favoriser les profils de lactation élevés (p < 0, 01). La production laitière
individuelle est donc également le reflet des pratiques d'alimentation de l'éleveur,
communes à l'ensemble des animaux du troupeau.
Courbe De Lactation Chez La Vache Laitière Normande
L'utilisation de la production standardisée (lait à 4% de matières grasses) sur 305
jours de lactation comme facteur explicatif des performances de reproduction
soulève une difficulté. Au delà de la 20 ème semaine [Coulon et al., 1995], les besoins
nutritionnels de la gestation interfèrent avec ceux de la lactation et induisent une
Stade de lactation
P
roduc
tion (
K
g l
a
it
4%)
10
20
30
40
50
0 10 20 30 40
classe 1: n=115 classe 2: n=224
classe 3: n=153
classe 4: n=94
diminution du niveau de production et de la persistance de la lactation: la production
sur 305 jours est d'autant plus limitée que la fécondation a eu lieu tôt après le vêlage. Comme l'essentiel de la variabilité entre profils est liée au niveau moyen de
production laitière (et non pas à la forme de la courbe), la quantité cumulée de lait
produite au cours des premières semaines de lactation peut être considérée comme
un indicateur satisfaisant du niveau de production totale, indépendant des effets de
la gestation. Nous avons retenu la production cumulée sur les 100 1 ers jours, d'une part parce que
ce critère est fréquemment utilisé dans la littérature et que, d'autre part, son
estimation semble possible avec une mesure réalisée toutes les 6 semaines.
L'analyse des courbes de lactation a pour but d'apprécier la variabilité des
performances laitières entre animaux et de préciser les critères zootechniques
remarquables (production au pic, moment du pic, persistance, production sur 305
jours), ceci dans le but d'expliquer les réponses des animaux en terme de
reproduction. Les données brutes sont issues des contrôles laitiers effectués par l'Etablissement
Département al de l'Elevage de la Réunion. La quantité totale de lait (kg) produite sur
24 heures et le taux butyreux sont mesurés toutes les 6 semaines (protocole A42,
[Institut de l'Elevage, France contrôle laitier, 1999]). Pour tenir compte de la
variabilité du taux butyreux, la production laitière a été standardisée à 4% de matière
grasse [Ruegg et al., 1992]. Les stades où sont réalisées les mesures de production
laitière différant d'un animal à un autre, la production laitière a été estimée par
interpolation aux 45 ème, 90 ème, 135 ème, 180 ème et 225 ème jour de lactation pour chaque
lactation (notée pl45, pl90, pl135, pl180 et pl225 respectivement).
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