Je vais tenter un projet 52 pendant cette année, soit 1 photo par semaine, autour d'un thème: Le rêve, l'illusion, l'imaginaire
Semaine 25: Une nuit de biche
Cette semaine c'est une vidéo disponible ici:
Semaine 24: Germinal, Emile Zola
Semaine 23: Hedera helix
Semaine 22: Sauvetage en montagne
Semaine 21: Rencontre en forêt
Semaine 20: Une étincelle de couleurs
Semaine 19: 25 secondes dans Strasbourg! Semaine 18: Les paroles s'envolent, les écrits restent. Semaine 17: Un petit barbecue? Semaine 16: Un champ de lucioles? Semaine 15: Un monde connecté! Semaine 14: Gourmand ce brocard! Semaine 13: Coucher de soleil ou lever de lune? Semaine 12: Folie! Arc de Triomphe
Semaine 11: Vision télescopique! Prise a travers un télescope! Voir les détails ici
Semaine 10: Retour dans le passé! Semaine 9: Le réveil du chamois! Semaine 8: Une nuit tranquille
Pour cette semaine, c'est un time-lapse qui est proposé, le voici. Semaine 7: Sa majesté le cygne d'or! Semaine 6: Nancy sous la pluie! Semaine 5: Une tempête se prépare!
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PETITE MAM
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Manger mieux, manger healthy.
Projet 52 2010 Qui Me Suit
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Contre vents et marées, quoi qu'il arrive. Ne rien lâcher, jusqu'au bout. Ces mots peuvent s'appliquer à la fois à cette fin d'année, de Projet 52 ou comme à ma santé. Des difficultés face auxquelles on a pas le choix de faire front, de mener la bataille. D'un point de vue photographique, ça a relevé le défi d'un peu de piment puisque me donnant nettement moins de latitude question créativité, tout en devant trouver une idée chaque semaine tout de même. Des photos peut être plus simples, mais plus brutes et plus personnelles également. Continue Reading
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samedi
Juin 2018
(marché du Crotoy en Baie de Somme)
J'avais déjà abordé le thème du marché proposé pour ce samedi par Du côté de chez Ma' avec le thème « artisanal » voir ici. J'aime beaucoup les ambiances de marchés, surtout quand je suis en escapade, car j'avoue que j'ai du mal à me lever le matin, alors que je suis de repos, il est très rare que je fréquente ceux de ma ville. J'y connais quelques marchands à prix intéressants, sinon pour la nourriture, c'est plutôt cher, alors que d'habitude c'est là qu'on cherche à faire des affaires avec des bons produits locaux. En principe, quand vous arrivez en fin de marché, vers 13h / 13h30, les marchands bradent les fruits et légumes. Récemment, un marchand m'a proposé des barquettes de fraises gariguettes à 1 euro. Je me suis laissée tenter, j'ai bien vu qu'il les choisissait, mais cela ne m'a pas alarmée, et le lendemain, quand je les ai sorties du réfrigérateur, je me suis aperçue qu'elles avaient commencé à bien pourrir, donc ce marchand ne me reverra pas, on ne vend pas même à bas prix des fruits en voie de pourrissement, sauf avec votre accord.
Nous voilà à speeder pour finir l'année et ça tombe bien vu le thème de cette semaine: Et pour illustrer ce thème, voilà mes baskets! Oui j'ai repris le sport, … Continuer la lecture →
52 semaines en photo #36 Clocher
Plus que 2 photos et je serai à jour pour le projet photos. Il ne restera plus qu'à dérouler jusqu'au 31 décembre. Nouvelle photo signifie qu'elle respect un nouveau thème: Et pour illustrer ce thème, voilà la Cathédrale de … Continuer la lecture →
Lassée des éternels nougats chinois et boules coco proposés en dessert par les traiteurs asiatiques classiques, j'ai décidé de pousser la porte des salons de thé japonais, chinois et coréens de la capitale afin de dénicher les spécialités sucrées traditionnelles les plus savoureuses. Voici donc six desserts d'Asie aussi beaux que bons qui, à coup sûr, vont vous surprendre. Un bingsu chez Plus82 Paris
On se croirait en plein cœur de Séoul dans ce petit salon de thé coréen perdu au milieu du 5ème arrondissement. Assis sur un petit tabouret, tout près du sol, on dévore la spécialité maison: le bingsu. Dessert glace carbonique st. Ce dessert traditionnel consiste en un bol de glace pilée au lait concentré saupoudré de matcha ou de poudre de sésame, recouvert de haricots rouges et d'une sorte de mochi coréen, le pat (gâteau de riz fourré à la pâte de haricot rouge). Comme si ce dessert n'étais pas déjà assez copieux à lui seul, on a également le droit à un petit bol avec une boule de crème glacée au matcha, au sésame ou au haricot rouge à côté, ainsi qu'un supplément de lait concentré sucré.
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Au départ un peu déroutante, cette subtilité vient finalement appuyer le sucré de la pâte d'azuki. Pour ceux que la version classique ennuie un peu, le chef a eu l'idée de déclinaisons selon les célèbres spécialités françaises que sont le Paris-Brest (Paris-Kyoto), l'Opéra (L'Opéra Garnier), le Baba (au whisky japonais) et la tarte au citron (Basilique citronnée). Un millefeuille de crêpes au matcha chez Sweetalk
Après l'avoir aperçu sur les réseaux sociaux et dans les vitrines de quelques cafés matchavores, j'étais impatiente de goûter ce dessert, pour plusieurs raisons: d'abord pour sa jolie couleur verte, ensuite pour la pâte d'azuki glissée à l'intérieur, qui promettait des notes sucrées, et enfin pour la texture moelleuse de ses (1000) crêpes. J'avais juste une seule appréhension: qu'il soit trop écoeurant. Rions un peu avec la glace carbonique... - Toysfab. Dès la première cuillérée, me voilà rassurée: la crème, parfumée au matcha, est très légère, et ne plombe pas le gâteau. Accompagné d'un Oolong aux fleurs d'Osmanthus, les saveurs s'entremêlent et se valorisent les unes les autres.
Une neige blanche à la mangue et au riz noir, chez Tang Xuan
Sous ce nom poétique se cache un trésor – pour le regard comme pour le palais –, composé d'une boule de riz noir gluant avec un fond de lait concentré glacé et de petits morceaux de mangue fraîche. Chez Tang Xuan, où les jeunes Chinois branchés se pressent (l'accueil très chaleureux n'y est sûrement pas pour rien), c'est un peu LE dessert à commander pour impressionner son amoureux(se) ou son premier rendez-vous. Servi dans une superbe assiette creuse en céramique, surmontée d'un petit vase dans lequel est posé une tige de fleur de cerisier, de la fumée glacée due à la neige carbonique vient virevolter au-dessus des dés de fruits, pour un résultat spectaculaire. A la dégustation, la mangue fond sur la langue, et le riz se marie parfaitement avec sa nage de lait sucré. Dessert dans de la glace carbonique fumante image libre de droit par YGphoto © #152051066. Une variante thai classique: le riz au lait de coco et à la mangue, sans glace donc, et avec un riz blanc. De gauche à droite: le dorayaki à la fleur de sel de Guérande de Tomo, et le dorayaki « lune vague » de Toraya
Un dorayaki chez Toraya
Pâtisserie composée de deux pancakes rassemblés avec une pâte d'azuki rouges entiers (haricots), le dorayaki s'est fait connaître en France via l'excellent film Les délices de Tokyo, de Naomi Kawase.
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Pour changer de la bûche!
Il y a quelqu'un également sur dijon "cuisine innovation" qui propose cela avec des cours partout en france, surtout à Paris. cordialement,
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