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McCulloch fut fondée en 1943 aux Etats-Unis par un entrepreneur, Robert Paxton McCulloch. D'abord implantée dans le Wisconsin, un état qui comptait de nombreuses usines de moteurs comme celle de l'Harley-Davidson Motor Company, la McCulloch Motors Corporation est transférée en 1946 en Californie pour produire des moteurs deux temps. Batterie mcculloch m95 66 http. En 1949, McCulloch créée sa première tronçonneuse portative pour un seul homme, la 3-25, ce qui permet aux bucherons américains de travailler moins péniblement. Dans les années 50, l'entreprise se tourne vers les moteurs d'avions et de kart. Mais elle revint en force dans le marché des tronçonneuses en 1968 avec la Power Mac 6 thermique ne pesant que 4, 4 kg, ce qui fait de cette tronçonneuse la plus légère du monde. En 1972 c'est la miniaturisation qui est à l'honneur avec la Mini Mac 1. McCulloch en profite pour se tourner vers des outils d'élagage grands publics comme les taille-haies, coupe-bordures et souffleurs thermiques et les tronçonneuses électriques.
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Base et déroulé de la recette
Ingrédients du biscuit roulé (pour 6 personnes) (plaque 30×40):
3 oeufs entiers à température ambiante
80 g de farine T55 tamisée (ou 50 g de farine + 30 g d'amidon de maïs type Maizena ou de fécule de pommes de terre)
80 g de sucre semoule + un peu
1. Préchauffer le four à 190°C. Tamiser la farine. Poser du papier cuisson sur une plaque bien plate 30×40 cm. 2. Dans un saladier pas trop large ou le bol d'un robot, verser les oeufs puis ajouter la moitié du sucre. Commencer à fouetter d'abord à vitesse un peu basse puis en augmentant peu à peu à moyenne/rapide puis ajouter le reste de sucre. Les oeufs doivent devenir clairs, très mousseux et former une sorte de ruban lorsqu'ils retombent. Il faudra 5 à 10 minutes (attention à ne pas trop fouetter ni trop vite quand même, vérifier la texture). 3. Réussir un biscuit roulé : recette, astuces et photos pas à pas - Un déjeuner de soleil. Incorporer la farine tamisée délicatement par mouvements circulaires du bas vers le haut de manière à conserver l'air incorporé. Dans l'idéal mieux vaut utiliser un petite écumoire.
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Vous pouvez utiliser la même pâte pour faire un roulé à la confiture, au miel, au nutella. Vous pouvez également le recouvrir d'un glacage au chocolat. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
25 mn
15 mn
40 mn
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°c). Tapissez une plaque de patisserie de papier sulfurisé. Cassez 4 oeufs en mettant les jaunes dans un saladier et les blancs sans un autre. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Battez les blancs en neige très ferme. Mélangez la moitié de ces blancs aux jaunes, ajoutez la farine, la levure puis délicatement le reste des blancs. Versez la pâte sur la plaque et faites cuire environ 15 minutes: le biscuit doit etre juste cuit. Humidifiez un torchon propre. Retournez le biscuit sur le torchon, otez la plaque et le papuier et roulez le biscuit dans le torchon. Laissez refroidir. Avec les 2 oeufs restant et 60 g de chocolat faites une mousse au chocolat. Gâteau roulé à la mousse au chocolat ( sans farine) – Les recettes d’Hélène. Faites fondre le chocolat. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Ou, pour rester plus classique, réalisez une ganache au chocolat caramel comme dans cette bûche chocolat caramel (même principe que celle-ci) ou bien une autre ganache de votre choix. Vous pouvez aussi opter pour une ganache montée au chocolat blanc comme dans cette bûche roulée aux deux chocolats mais ce sera très différent et faites-la peu avant de servir (sans passer par la case congélateur).