Cures détox, risquées pour la santé
Yves Jalbert, spécialiste de contenu à l'Association pour la santé publique du Québec (ASPQ), juge qu'une cure à l'eau d'érable comporte des risques similaires aux autres produits détox disponibles sur le marché. « L'effet laxatif est souvent recherché, on veut faire « sortir le méchant », souvent dans l'espoir de perdre du poids. Rappelons que des symptômes de gastroentérite peuvent mener à la déshydratation, la perte d'électrolytes, la fatigue. « Ce n'est parce que c'est « naturel » que c'est sans risques! », rappelle Monsieur Jalbert. Des précautions pour réduire les risques
Les amateurs d'eau d'érable peuvent tout de même en consommer, en prenant quelques précautions d'usage. Ceux qui ont une bonne santé et qui ont des érables sur leur terrain peuvent recueillir l'eau d'érable dans un contenant stérilisé et la boire très rapidement après la cueillette. Vendue à l'érablière, elle devrait respecter les normes du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec et être stérilisée.
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La réalité
« C'est un mythe qui circule depuis longtemps! », répond Danielle Pépin, conseillère aux communications à la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ). « Encore récemment, des journalistes américains me posaient des questions à ce sujet, probablement à cause de la popularité des régimes détox, aux États-Unis ». Les chercheurs associés à la FPAQ connaissent bien les propriétés de l'eau d'érable pour l'avoir étudiée pendant de nombreuses années avant la mise en marché de l'eau d'érable —vendue dans les commerces en emballage hermétique de type Tetra-Pak depuis 2014. « Si l'eau d'érable était laxative, je vous garantis qu'on le saurait! », s'exclame Mme Pépin. Il y aurait tout de même un certain fondement aux croyances populaires qui circulent sur la toile. « Je crois que ça vient du temps où on buvait de l'eau d'érable à la chaudière, dans les cabanes à sucre », avance Mme Pépin. À l'époque, l'eau d'érable pouvait rester longtemps dans un seau, sans protection, soumise au chaud et au froid.
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Pour être présente dans la sève, une molécule doit être soluble dans l'eau. L'amidon étant insoluble, il ne peut être présent dans la sève élaborée. L'eau d'érable contient 2 à 3% de saccharose, sa composition est donc plus proche de celle de la sève élaborée qui contient aussi du saccharose alors que la sève brute en est dépourvue. conseil Pose la problématique, puis argumente pour expliquer la présence de saccharose dans la sève brute seulement au début du printemps. La récolte de l'eau d'érable au début du printemps se fait à partir de la sève brute. Cependant, en temps normal, la sève brute ne contient pas de saccharose mais seulement de l'eau et des sels minéraux. Que se passe-t-il de particulier à cette époque de l'année? Il est noté dans le texte qu'au printemps le gel et le dégel dans le tronc de l'érable provoquent la transformation de l'amidon (stocké dans le tronc) en saccharose, et que celui-ci peut passer dans la sève. Le tableau nous indique que la sève élaborée n'est pas encore produite à cette époque, la seule sève produite est la sève brute, le saccharose peut donc y circuler.
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Les arbres nous apportent une foule de bénéfices santé! On savait déjà qu'ils participaient à produire un air sain. Plus étrange, l'eau qu'ils fournissent peut contribuer à la reminéralisation de notre organisme. L'eau des arbres, c'est tendance. Découvrez leurs atouts nutritionnels pour les consommer vous aussi. L'eau de coco pour se réhydrater rapidement C'est dans les noix vertes et non matures du cocotier (Cocos nu ci fera) que l'on recueille une eau claire en quantité (jusqu'à 800 ml par fruit! ). Selon la FAO, l'Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, cette délicieuse boisson possède le même niveau de concentration électrolytique que notre plasma sanguin. Des transfusions " végétales " Elle aide ainsi à rétablir les déséquilibres qui suivent un effort. Et la légende veut que, durant la Seconde Guerre mondiale, les médecins américains et japonais l'utilisaient pour faire des transfusions d'urgence aux soldats blessés. Pourquoi en boire? Parce que c'est une importante source de potassium, phosphore, calcium, magnésium, fer et zinc.
Mais l'apport en minéraux et en vitamines va ensuite retaper l'organisme. Ne pas confondre la sève de bouleau et son jus, ce dernier étant une décoction de ses feuilles. Ce qui n'a rien à voir. En pratique La cure doit être suivie au minimum 10 jours, voire 20 jours pour une durée thérapeutique plus intéressante. Elle consiste à boire un petit verre de sève par jour (environ 20 cl). Si possible le matin, à jeun, pour permettre à l'organisme de se nettoyer plus facilement. L'associer à une alimentation riche en fruits et légumes et pauvre en sucres rapides, en charcuterie, produits raffinés, viande rouge et fromages. La cure de sève de bouleau n'est pas conseillée aux personnes souffrant de troubles rénaux ou de diabète, à celles qui suivent un traitement diurétique, ou encore en cas d'épuisement. Notre sélection sève de bouleau Sève de bouleau Ladrôme: Environ 20 € le coffret de trois flacons (3 × 50 cl). En cubi de sève fraîche: De nombreux petits producteurs sont commercialisés en magasin bio.
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Souscrire à des parts sociales
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D'autres modèles d'appareils Samsung compatibles pourront être ajoutés à la liste ci-dessus. La liste des appareils Samsung compatibles est accessible sur le site de et/ou sur le site internet de votre Caisse régionale. (10) Pour les paiements de proximité, chez les commerçants acceptant (i) la catégorie (débit, crédit, prépayé) figurant sur votre carte éligible et affichant la marque de celle-ci et (ii) le paiement en mode « sans contact » avec un terminal conforme équipé de la technologie NFC (Near Field Communication). Attention, certaines limites de paiement peuvent s'appliquer en fonction du pays où vous êtes. Les plafonds appliqués sont ceux liés à l'utilisation de votre carte de paiement définis dans le contrat de carte de paiement signé avec votre Caisse régionale. (11) Galaxy Store est un service proposé par Samsung.