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Vous pouvez aussi très bien le manger avec un peu de tofu poêlé ou même des lardons de tofu (point lardon atteint, on peut replier les gars, c'est bon! ). Gratin de chou fleur vegan
Un gratin de chou fleur, réalisé avec une béchamel sans lactose
Temps de préparation 35 min Temps de cuisson 45 min
Type de plat: Accompagnement Cuisine: Végétarienne
Portions: 6 personnes
700 g chou fleur soit une tête 70 g margarine végétale 70 g farine de blé 600 g lait végétal non sucré 1 c. à café sel 1/4 c. à café poivre 1 pincée muscade 1 gousse ail
Rompez les fleurettes en essayant d'obtenir des tailles régulières. Gratin de chou-fleur - recette végétarienne cuisine-libre.org. Soit dans un cuit-vapeur, soit dans de l'eau salée, cuisez les fleurettes pendant une dizaine de minutes: elles sont cuites quand elles s'attendrissent. Laissez les bien égoutter et disposez dans un plat allant au four -gratté avec la gousse d'ail- suffisant pour ne pas les empiler sur 3 étages. Préparez la béchamel végétale: dans une casserole, faites fondre la margarine, puis ajoutez par dessus la farine.
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Gratin de chou-fleur et pommes de terre
Vous avez un chou-fleur et envie d'en faire un gratin? Pas de panique, j'ai de nombreuses recettes de gratin de chou-fleur sur le blog. Avec ou sans pommes de terre, avec ou sans lardons, avec ou sans chorizo, avec ou sans crème etc. C'est un plat que je réalise régulièrement. Je vous mets ci-dessous les différents liens des recettes. Je compte en général un chou-fleur pour 6 personnes (si c'est un gros, 1 pour 8). Il est impératif de le pré-cuire. Gratin de chou-fleur sans béchamel facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Enlevez donc les feuilles qui entourent le chou-fleur, son pied, et découpez-le en fleurs. L'important est que toutes soient à peu près de la même taille pour obtenir une cuisson homogène. En général je fais des morceaux de la taille d'une balle de ping pong maximum. Ensuite il faut bien laver vos fleurs. Il est possible qu'une limace ou une chenille y loge. Ce sera d'ailleurs bon signe. Cela laissera penser qu'il n'a pas été trop traité:p.
Chou fleur © Irene Kredenets on Unsplash
Une fois vos morceaux bien nettoyés, cuisez-les: Personnellement je fais cuire 10 mn à la cocotte minute (sous pression) mais vous pouvez aussi cuire à l'eau bouillante salée.
Vous pouvez également si vous le souhaitez (mais je vous recommande d'essayer) ajouter un tout petit peu de sauce pimentée. 3. Mettre le chou-fleur et le brocoli dans un plat à gratin ou des petits plats individuels puis les napper avec votre mélange. 4. Ajouter la tomme de chèvre ou le fromage végétal et placer au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Recette - Gratin de chou-fleur facile sans sauce béchamel en vidéo. Et voila y'a plus qu'à déguster
Cette recette, principalement composée de chou-fleur et de brocoli est idéale pour faire le plein de vitamines B et Oméga 3. Le chou-fleur, qui contient des gluscosinolates et enzyme du foie, aide également à neutraliser les substances potentiellement toxiques et sont donc favorable à la détox. Le brocoli et le chou-fleur sont également bourrés d'antioxydants. Bref encore une recette avec laquelle vous allez vous régaler tout en faisant du bien à votre corps! A bon entendeur
Bon Appétit <3