Attention, ces carrés sont addictifs! Quand on met le nez dedans on ne peux plus s'arrêter! Une pure gourmandise. Certes, calorique, mais dans ce gâteau on fait de nombreux carrés chocolat beurre de cacahuète. Donc, soit on fait attention et on les cache pour ne pas tous les dévorer, soit on se fait plaisir et on équilibrera les repas de demain. Il n'y a pas de mal à se faire du bien de temps en temps, surtout avec ce climat assez angoissant de Covid et ce temps gris et bien frileux. Carrés chocolat beurre de cacahuète
Pour réaliser mes carrés chocolat je me suis inspirée de la recette des carrés fondants de Mes délicieuses créations, mais je l'ai largement revisitée et adaptée à mes envies, c'est à dire que sur la base de biscuit j'ai fait le fondant chocolat que j'ai choisi de rendre encore plus gourmand avec une crème de beurre de cacahuète. Tarte chocolat beurre de cacahuète un. La saveur un peu salée de ce beurre relève celle du chocolat. D'ailleurs le chocolat et le beurre de cacahuètes font toujours bon ménage, comme avec cette mousse au chocolat, ou ces cookies américains.
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Tarte Chocolat Beurre De Cacahuète Francais
Tarte chocolat et beurre de cacahuètes, un délicieux gâteau comme alternatif chocolaté pour le dessert, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison. INGRÉDIENTS:
1 pâte feuilletée
Pour la mousse au beurre de cacahuètes:
100 g de beurre de cacahuètes 60 g de sucre 7 c. à. s de fromage à la crème 20 cl de crème épaisse 1 c. c d'extrait de vanille
Pour la ganache au chocolat au lait
100 g de chocolat au lait 60 g de chocolat noir 10 cl de crème épaisse 1/4 c. c d'extrait de vanille
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte: Étalez d'abord votre pâte dans un moule à tarte rond, fond et bords, et piquez le fond avec une fourchette. Ensuite déposez en dessus une feuille de papier sulfurisé avec du poids et mettez au four à 180° pour une cuisson de 12 minutes. Tarte au Chocolat, Cacahuète et Caramel Beurre Salé. Puis faites sortir votre pâte, retirez le poids et papier sulfurisé et remettez pour la dorer pendant 5 minutes au four…laissez refroidir. Préparation de la mousse au beurre de cacahuètes: Mettez d'abord le fromage avec beurre de cacahuètes et sucre dans un saladier et fouettez avec avec votre batteur électrique à grande vitesse.
Dans une casserole, chauffez 20 cl de crème liquide. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez jusqu'à l'obtention d'une ganache homogène. Tarte chocolat beurre de cacahuète mi. Versez votre ganache sur la sauce caramel au cacahuètes. Laissez refroidir à température ambiante puis entreposez 1 heure au réfrigérateur. © Syl d AB / Photocuisine
Astuces et conseils pour Tarte chocolat cacahuètes et caramel
Si vous utilisez des cacahuètes non salées, remplacez le beurre doux par du beurre demi-sel.
Tarte Chocolat Beurre De Cacahuète Un
45 min
Facile
Tarte chocolat et beurre de cacahuète
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Essayez cette recette de Tarte chocolat et beurre de cacahuète, terriblement gourmande avec ce mélange chocolat - cacahuètes ultra gourmand! Le beurre de cacahuètes est un aliment incontournable chez nos amis américains, mais qui se démocratise de plus en plus en France également! Profitez donc de son goût si particulier pour préparer une tarte au chocolat gourmande à souhait! 200 ml de crème liquide
150 g de chocolat noir pâtissier
50 g de beurre demi-sel
1 pâte sablée déjà précuite
50 g de beurre de cacahuètes
1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Mettez votre pâte à tarte dans un moule et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes, puis laissez-la refroidir. 2. Tarte chocolat beurre de cacahuète francais. Dans un bol, cassez le chocolat en morceaux. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition et versez-la sur les carrés de chocolat. Mélangez bien et ajoutez le beurre mou coupé en morceaux, pour bien l'intégrer. Versez cette préparation au chocolat sur le fond de tarte précuit en étalant bien.
Piquez le fond et le pourtour de la tarte puis enfournez-le dans un four préchauffé à 160°C pendant 20 min. Préparez la ganache: faites chauffer la crème, déposez le chocolat et les 50 g de beurre de cacahuète dans un récipient, versez la crème dessus. Laissez l'ensemble fondre et fouettez. Récupérez le fond de tarte, versez la ganache et lissez grossièrement. Faites chauffer les 4 cc de beurre de cacahuète et à l'aide d'une cuillère à café, dispersez de grosses gouttes sur toute la surface de la tarte puis, à l'aide d'un couteau, dessinez des vagues. Tarte chocolat caramel cacahuètes | Dessert sucré-salé. A conserver au frais
Tarte Chocolat Beurre De Cacahuète Mi
Déposer environ 1cs sur chaque tarte et sans attendre faire des traits peu profonds à l'aide de pics en bois. Laisser refroidir à température ambiante (sous cloche c'est idéal). A mettre au frais si elles ne sont pas consommées rapidement. Sortir 30 minutes avant de les servir pour optimiser leur goût! Taguez @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir le résultat:)
– MATÉRIEL UTILISÉ –
6. Dans un grand saladier, battez l'oeuf au fouet. Ajoutez 1 pincée de sel et le sucre. Travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajoutez 250g de farine et mélangez. Effritez la pâte, elle doit être comme du sable. Incorporez ensuite le beurre en petits morceaux et malaxez bien avec vos doigts. Ajoutez les 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes et mélangez, toujours à la main, puis le reste de la farine et travaillez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Tartelettes au chocolat et beurre de cacahuètes - Marie Claire. Etalez au rouleau à pâtisserie et garnissez votre cercle beurré, que vous aurez préalablement posé sur une plaque perforée recouverte de papier cuisson. (la plaque perforée permet une meilleure répartition de la chaleur et donc une cuisson plus homogène). Ajustez la pâte au cercle et coupez ce qui dépasse: utilisez un couteau, légèrement incliné: il glisse très facilement sur le rebord du cercle et permet de couper en un tour de main l'excès de pâte. Piquez à la fourchette le fond de la pâte pour qu'elle ne gonfle pas et mettez au four pendant 12 à 15mn.
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