Coteaux d'Aix-en-Provence
232, 50€
(Prix approximatif)
Si vous aimez Domaine de la Grande Séouve Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 6L 2019, vous aimerez aussi... Caractéristiques
Maison Saint Aix nous présente ce Domaine de la Grande Séouve Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 6L 2019, un vin rosé de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence avec des grappes de garnacha negra de la vendange 2019. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Domaine de la Grande Séouve Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 6L 2019. Élaboration de Domaine de la Grande Séouve Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 6L 2019
Domaine de la Grande Séouve Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 6L 2019 (Garnacha negra)
DEGUSTATION: Vue: rose clair. Nez: un nez délicat et parfumé, des notes de fruits rouges et jaunes et des notes florales. Domaine de la Grande Séouve Aix 2011 - Coteaux-d'aix-en-provence - Vin rosé | Guide Hachette des Vins. Bouche: Attaque franche, avec un bon équilibre entre le volume, la fraîcheur et vivacidez et la finition subtilement épicée. APPELLATION: Coteaux d'Aix en Provence.
Domaine De La Grande Séouve (Jouques)
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Producteur domaine de la Grande Séouve
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Producteur à Jouques (13490)
Un produit
Terroir du producteur:
Le pays d'Aix
Nos labels et récompenses
Présentation de la société
PROVENCE / Coteaux-d'aix-en-provence / Rosé
Millésime: 2010, médaille d'or cga 2011
Au cœur de la Provence, à 30 km au Nord-Est d'Aix-en-Provence se dresse le plateau de Bédes à 420 m d'altitude, au pied de collines boisées de chênes verts. Ce contrefort naturel de la Durance compte 80 hectares de vignes sur des sols siliceux calcaires, entre champs de lavande et garrigues. Domaine de la Grande Séouve (Jouques). Balayés l'hiver par des vents froids bénéfiques au repos et à la bonne santé de la vigne, le Domaine connaît des étés torrides qui confèrent au raisin une superbe maturité. La variété de cépages plantés reflète bien la longue histoire de la vigne méditerranéenne, et si nous sommes réputés pour nos vins rosés et blancs, nos vins rouges se distinguent pour leur élégance et constituent pour l'œnophile éclairé le fleuron de notre production.
Aix Domaine De La Grande Séouve | Grands Vins Rosés De Provence
Température de service
15°C-17°C. Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur curieux
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés
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Domaine De La Grande Séouve Aix 2011 - Coteaux-D'aix-En-Provence - Vin Rosé | Guide Hachette Des Vins
Les vendanges tardives et matinales confèrent au vin une minéralité et une fraicheur toute singulière. Pour le rosé, la réintégration ds bourbes fines, la stabulation à froid et la fermentation à basse température sont autant de procédés techniques utiles à l'élaboration d'un vin clair, moderne, riche et parfumé. Beaucoup d'efforts sont portés sur l'élaboration du rosé pour produire «le meilleur rosé du monde». Le Domaine de la Grande Séouve en Coteaux d'Aix-en-Provence en Provence. AIX Rosé s'est véritablement imposé comme une référence de l'appellation Coteaux d'Aix en Provence. Récompensé d'une medaille d'or a plusieurs reprises au Concours Agricole de Paris. AIX Rosé est fortement plébiscité par les medias internationaux: «Le Wine Spectator» lui a notamment attribué un score de 89 points, et, le plus grand magazine viticole allemand, «Falstaff», a placé AIX Rosé dans le top 10 des meilleures rosés de Provence. Le nouveau millésime témoigne du savoir-faire et d'une juste maîtrise acquise au fil des années pour livrer tout le plaisir et la magie de la Provence dans un flacon.
Le Domaine De La Grande Séouve En Coteaux D'aix-En-Provence En Provence
Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Le mot du vin: Animal Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.
Les Côteaux d'Aix-en- Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d' aoc Palette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que vdqs en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d' Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne). Le statut d'AOC à part entière a été accordé en décembre 1985. Les vins de Côteaux d'Aix-en-Provence sont, dans cet ordre d'importance, des vins rosés, rouges et blancs. Les rosés et les rouges sont issus d'un assemblage complexe de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut et Counoise, le Carignan et le Cabernet Sauvignon pouvant constituer jusqu'à 30% de ces assemblages.
Rouge: vieilles vignes de 30% grenache, 30% cabernet, puis syrah et carignan, pigeages et remontages, élevage en fûts de chêne français renouvelés pour 1/3
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