20h07
31
août 2021
14h52
29
8 poivrons rouges et verts
300g de thon au naturel...
14h00
Pour 4/6 personnes
250 g de crème fraîche
4...
13h00
18
juil. Crème glacée au tofu soyeux sale. 2021
Frais et exotique. Facile à réaliser. 11h38
13h32
22
août 2020
Recette rapide et délicieuse
14h45
02
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1 kg de farine de blé type 65 bio
50cl cl d'eau de...
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30
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1, 5 kg de...
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Recette indienne revisitée
Utilisez de préférence...
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Crème Glacée Au Tofu Soyeux Soy
Idéalement, réalisez cette étape au-dessus d'un conteneur allant au congélateur afin de récupérer le jus. Placez ensuite au congélateur pour 2 heures minimum. Étape 2: Réalisation de la glace pêche
Effeuillez et lavez les brins de verveine. Disposez les morceaux de pêche dans un mixer / blender puis mixez le tout jusqu'à obtenir une sorte de « granité » de pêches (gros grains cristallins). Au besoin, aidez votre mixer / blender en coupant les morceaux de pêches récalcitrants. Terminez en ajoutant le tofu soyeux, la verveine, le sucre puis re-mixant finement jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Glace au tofu soyeux et aux fruits rouges. Les plus pressés pourront déguster aussitôt, mais je vous conseille de replacer au congélateur une demi-heure avant dégustation (***) Dégustez en décorant avec des framboises fraîches, qui apporteront une petite note d'acidité. Astuces:
(*) Le quantité de sucre de cette glace pêche est à titre indicatif. En fait, elle pourra fortement varier selon si vos pêches sont bien mûres ou pas, si elles sont de début de saison ou de fin.
Crème Glacée Au Tofu Soyeux Frit
Vois connaissez sans doute, le tofu soyeux est une forme de tofu se présentant sous forme de crème légèrement gélifiée et disposant d'une saveur très douce. Il s'utilise aisément en remplacement des œufs/crèmes lors de la préparation de quiches salées ou pour donner de la consistance à des gratins. Côté sucré, il est une excellente base pour réaliser des « mousses » ou « crèmes » légères. A vrai dire, je n'ai jamais su dans quelles catégories classer ces « mousses tofu soyeux «, car elles présentent des bulles plus petites que les versions aux œufs, sont plutôt crémeuses.. mais quand même avec une texture aérienne… donc vraiment entre les deux termes ^^. Bref, l'année dernière déjà, j'ai utilisé mes fruits rouges pour décliner ces « mousses végétales » en une version estivale. Crème glacée aux framboises et au tofu soyeux ~ sans sorbetière. Le résultat à systématiquement été vraiment délicieux: Léger, crémeux mais sans gras, aérien, très frais; c'est un dessert idéal pour la saison. Côté saveurs, entre la douceur du tofu soyeux et le pep's des fruits rouges, on obtient un équilibre de parfums très agréable.
Sortez la glace du congélateur puis mixez-la à nouveau rapidement. Replacez au congélateur puis sortez et mixez une dernière fois. Placez au congélateur 30 minutes et servez.
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La recette Thermomix Salade de crudités est à retrouver dans le livre Ma Cuisine au quotidien à la page 80. [Total: 2 Moyenne: 2. 5/5]
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Salade de carottes Thermomix
0 commentaire
La salade de carottes Thermomix est, sans aucun doute, l'une des recettes de crudités les plus simples à réaliser avec votre super robot! Râpez les carottes, en 5 secondes, et utilisez le mode sens inverse pour l'assaisonner avec une délicieuse vinaigrette maison. Votre Thermomix va vous faire adorer les carottes râpées…
500 g de carottes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc (ou traditionnel)
1 pincée de fleur de sel
poivre au moulin
1 poignée de ciboulette ou de persil frais (facultatif)
1. Si vous choisissez d'utiliser des herbes fraîches: ciboulette ou persil, mettez-les dans le bol du Thermomix. Hachez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. 2. Épluchez les carottes et lavez-les. Coupez-les en tronçons et mettez-les dans le bol du Thermomix. Raclez les parois du bol avec la spatule. 3. Versez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Remuez en sens inverse 15 sec, vitesse 2.
Salade De Crudités Thermomix Recipe
Ajoutez huile, le jus de citron ou vinaigre au choix, le sel et poivre. Mixez 5 secondes /V5. Voici votre salade tres colorée en 5 secondes. 10 Accessoires dont vous avez besoin
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Un record pour cette salade. Vous pouvez varier les ingrédients avec les légumes de saison. Poivron, courgette, choux fleur, chou pomme....
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Salade De Crudités Thermomix 1
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau facile
Temps de préparation 10min
Temps total 10min
Nombre de portions 4 portions
500
g de fruits et légumes variés (50 g de céleri, 100 g de betterave, 250 g de carottes, 100 g de pomme par ex. ), en morceaux
20
g d'huile végétale
g de vinaigre
ou
g de jus de citron
1
c. à café de sel, selon vos goûts
c. à café de sel aux herbes, selon vos goûts
2
pincées de poivre noir, moulu, selon vos goûts
½
c. à café de sucre en poudre (optionnel)
c. à café de miel (optionnel)
Infos nut. par 1 portion
Calories
410 kJ /
98 kcal
Protides
1 g
Glucides
11 g
Lipides
5 g
Fibre
4 g
Salade De Crudités Thermomix Mon
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau facile
Temps de préparation 10min
Temps total 10min
Nombre de portions 4 portions
500
g de fruits et légumes, variés (50 g de céleri, 100 g de betterave, 250 g de carottes, 100 g de pomme par ex. ), coupés en morceaux
20
g d'huile végétale
g de vinaigre
ou
g de jus de citron
1
c. à café de sel, selon les goûts
c. à café de sel aux herbes, selon les goûts
2
pincées de poivre noir, moulu, selon les goûts
½
c. à café de sucre en poudre (optionnel)
c. à café de miel (optionnel)
Infos nut. par 1 portion
Calories
410 kJ /
98 kcal
Protides
1 g
Glucides
11 g
Lipides
5 g
Fibre
4 g
Salade De Crudités Thermomix 2
De quel endroit géographique êtes vous? Dans l'attente de vos réponses, je vous souhaite une excellente journée
CR
Gelebart
07 Fév. 2015 at 07:39
Dans notre recette, vous vouliez plutôt dire mixer 5-6 secondes à vitesse 4-5 car si parliez bien de minutes vos crudités vont ressembler à de la bouillie. Merci.
4 Ingrédients 0 portion/s
300 g chou blanc, (1/4 chou) 250 g carottes, (3 à 5 carottes) 1 échalotte, (facultatif) 50 g raisins secs 70 g crème fraïche épaisse 15% MG 50 g mayonnaise, (maison de préférence) 15 g vinaigre de cidre 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne 1 c. à soupe persil sel poivre
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette
10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Mes couteaux sont un peu "usés" donc je dois mettre vitesse 4 pour obtenir des crudités pas trop grosses. Pour des couteaux neufs, je pense que vit 3. 5 suffit. Recette fortement inspirée du magazine Cuisine Recettes Partiques (avr-mai-juin 2013)
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "