Nous avons de belles années devant nous, car le beaujolais a des atouts en la matière. » (1) "Grobis" est le nom donné aux habitants de Marchampt.
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Lorsque vous arrivez à Marchampt, sur les hauteurs de Quincié-en-Beaujolais, mieux vaut demander le P'tit Grobis (1) plutôt que Nicolas Chemarin. Vous aurez plus de chance de le trouver. « On m'a donné ce surnom à cause de mes 161 cm », s'amuse ce vigneron qui, en dépit de ses 32 printemps, signe déjà son 11 e millésime. « Je suis passionné par le vin depuis l'enfance. Au départ, je ne voulais pas travailler la vigne. Je voulais juste acheter du raisin pour faire mon vin », avoue-t-il. « Vous avez vu les pentes! 25 à 50% sur certaines parcelles. » Véritables murs, ces "vignes héroïques" découragent les mollets les plus endurcis. D'ailleurs, il ne reste que cinq vignerons sur le village. Tout a commencé en 2005 lorsque, après un BTS en viticulture, en alternance avec un stage dans l'AOC pouilly-fuissé, il reprend quelques vignes de son père. Marchampt vu par les globis pas. « À l'époque, les banques ne suivaient pas. Pour faire bouillir la marmite, je travaillais chez un négociant. En 2007, il ajoute 4, 5 ha, vignes d'un voisin qui partait à la retraite.
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Restons calmes, laissons-les venir: après tout, ce sont eux qui sont demandeurs. Et nos conditions sont très simples et raisonnables. Marchampt vu par les globis 3. Elles peuvent s'énoncer en peu de mots: rendez nous la Tour Eiffel! Et puis s'il faut pour en finir pousser la Tour Eiffel, que les Parisiens sachent que les Grobis sont dans ce domaine des spécialistes: ils ont déjà poussé leur église (voir chapitre N° 3). Daniel Bas
20 mars 2011. L'utilisation des commentaires est désactivée pour cette note.
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6 ha, de quoi s'occuper à temps plein, surtout pour un petit Grobis. Ses vignes se situent pour partie à Régnié (0, 5 ha, sur le secteur de la haute Ronze) et à Marchampt (2 ha en Beaujolais-Villages). Il a depuis repris une parcelle à Morgon, au climat Les Charmes, sur Saint-Joseph, ainsi que d'autres vignes en Beaujolais-Villages. S'il n'est pas en bio, même s'il travaille les sols, c'est qu'une grande partie de son vignoble est extrêmement pentue et difficile à travailler. Marche de la Grobe de Marchampt dans le Beaujolais - Loisirs en Beaujolais, sports et culture - Le site officiel des Loisirs en Beaujolais. Ça le démange, et comme il a été à bonne école, nul doute qu'il franchisse le pas un jour ou l'autre. Les vinifications se font sans trop d'artifices, juste un peu de SO2 à la mise et une filtration ultra-légère, en passe d'être abandonnée à partir de 2009. En plus de ce P'tit Grobis 2008, friand et gourmand, pas chattemitte pour un sou, j'ai eu l'occasion de goûter à un Régnié 2008 plutôt large d'épaules, poivré et bien structuré (la caractéristique de ce terroir de Haute Ronze, parait-il), ainsi qu'à un Morgon 2008 d'une grande buvabilité, plus fluide dans son expression, très digeste et séduisant.
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"Pour plaire au jeune prince à qui la Renommée Destine un temple en mes écrits, Comment composerais-je une fable nommée Le chat et la souris? " Ce P'tit Grobis là ne s'appelle pas Ramina, à ma connaissance, mais Nicolas Chemarin. Jeune vigneron à Marchampt, là où les habitants sont surnommés les Grobis, va savoir pourquoi (mais il parait que c'est une longue histoire!? ), Nicolas ne s'est pas destiné à être marchand, mais vigneron. Un futur dinosaure, parce que probablement le dernier à s'installer et reprendre de la vigne là-bas, à cet endroit précis. Popote & Papote: Contes et légendes du Haut-Beaujolais (7)Marchampt et l'esprit de résistance. Formé à l'école de Claire et Fabio Gazeau Montrasi, du Château des Rontets, là où les vignes vibrent encore de plaisir d'avoir vu autant de gens cul nu par un matin frisquet d'octobre 2009, Nicolas Chemarin se trouve désormais à la tête d'un vignoble de 6 ha. Sa décision de se lancer définitivement dans la grande aventure vigneronne, il ne l'a pas prise sur un coup de tête, mais après avoir joué un temps au caviste à mi-temps pour Louis Tête.
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Par la suite, il complète le domaine par petites touches pour exploiter aujourd'hui 9, 5 ha, dont 80% dans l'AOC beaujolais-villages. Nicolas Chemarin vend encore la moitié de sa production au négoce, « des petites maisons tenues par des copains », pour des raisons de trésorerie. Marchampt vu par les globis saison. Mais, porté par ses succès à l'international (80% des ventes), particulièrement aux USA et en Norvège, et la clientèle de particuliers qui lui fait confiance (20%), il compte progressivement s'affranchir du vrac. Il travaille chacune des 30 parcelles de son domaine, en fonction du sol et de l'âge des vignes. Cette variété se retrouve dans les huit cuvées (vendues entre 10 et 20 €), vinifiées de façon naturelle, avec des noms qui souvent évoquent les terroirs. Et pour être présent dans les grandes tables, cet adepte de la viticulture raisonnée cherche la minéralité. « Le vin ne doit pas emporter un plat, mais lui apporter des nuances gustatives, plaide le jeune vigneron, marié à une pâtissière passionnée par le cake design.
"Mais insensiblement, dans le tour que j'ai pris, Mon dessein se rencontre, et, si je ne m'abuse, Je pourrais tout gâter par de plus longs récits Le jeune prince alors se jouerait de ma muse Comme le chat de la souris. " Un jeune domaine que l'on suivra avec plaisir et assuidité. Olif P. Marchampt vu par les Grobis. S. : les extraits en italique et entre guillemets sont tirés de Le vieux Chat et la jeune Souris, de Jean de La Fontaine
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