Recettes / A base de viande hachée
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Viande hachée maison:
Pour hacher votre viande au Thermomix®, choisissez la viande de votre choix (bœuf, porc, agneau, dinde ou poulet par ex. ) et congelez-la en morceaux (3 cm env. ) et à plat. Hachez la viande partiellement congelée 10-15 sec/vitesse 6. Utilisez votre viande hachée maison pour confectionner des burgers, des boulettes, des pains de viande ou une sauce bolognaise. Émincer la viande:
Pour l'émincer, placez la viande désossée, cuite et sans sauce, dans le bol, puis émincer 4-5 sec/vitesse 4. Cette recette est idéale pour préparer des tacos, quiches, tourtes ou nuggets, et pour utiliser les restes de viande.
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C'est une bonne façon de cuisiner l'agneau. Si vous voulez vous lancer dans le mélange des saveurs, c'est l'occasion parfaite pour faire cette recette de brochettes d'agneau mariné aux pruneaux d'Agen. Le tajine de boulettes de lentilles
@ Nadia Paprikas Cette revisite du tajine vous offre un plat 100% végétarien. Cette recette est très simple, il suffit de préparer une sauce aux épices et de façonner vos boulettes avec les lentilles. C'est une bonne alternative à la viande car les lentilles sont riches en fer. De plus, ces légumineuses se marient très bien avec les saveurs épicées. Voici la recette de tajine de boulettes de lentille s. Il n'y a pas besoin de viande pour se régaler. Le couscous aux légumes
@ 750g Le couscous est un incontournable de la cuisine maghrébine. Il y a de fortes chances qu'il se retrouve sur votre table lors du ramadan. Notre recette de couscous aux légumes est pleine de saveurs. Ici, on accompagne la semoule de viande d'agneau mais vous pouvez très bien la servir avec du poulet ou même sans viande.
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Mettre la préparation dans un plat allant au four. Parsemer l'emmental rapé et mettre 15-20mn à four chaud 200°
Retrouvez sur cette page toutes les recettes Thermomix utilisant du boeuf haché comme ingrédient. Boeuf haché - Infos calories pour 100 grammes: Calories: 209 kcal Lipides: 14. 1 g Acides gras saturés: 5. 71 g Glucides: 0. 47 g Protéines: 20. 2 g............................................................... M......
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