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Malgré tout, la proposition le travaille et il demande à revoir l'établissement. Les négociations avec le propriétaire s'engagent et ce dernier fait un geste qui l'aide sérieusement. Le bail est signé. Ilda Gomes, au service, et Willy Florentin, cuisinier, travaillant tous les deux avec lui depuis un an, l'ont rejoint. L'établissement est ouvert du mercredi au lundi tous les midis et les jeudis, vendredis et samedis le soir. Il est fermé le mardi. Pratique. Le piquenbroche menu principal. Tél. 02. 38. 49. 04. 23.
Le Piquenbroche Menu Semaine
Le restaurant
Restaurant créé en 2017 Fiche mise à jour le: 20 juillet 2018
2 /5
Note basée sur 1 avis
Avis de François S. Inscrit depuis 2018, 1 avis déposé
Sa note
Plutôt ordinaire. Aucun souvenir après une semaine sauf le vin servi à n'importe quelle température. Quand aux spécialités basques: je me questionne toujours! Du temps des Brémailles c'était quand même mieux. Mise à jour
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pompier professionnel à Paris et en banlieue. À 24 ans, changement de direction: il devient technicien de machines à sous dans un casino à Vichy. Il gravira tous les échelons jusqu'à devenir le directeur, gérant de ce fait son restaurant. En 2013, il décide de quitter le monde du jeu et développe un concept de sac de golf étanche, protégeant le matériel des intempéries avec un nouveau design. Le piquenbroche menu gta. Il en fabrique de manière artisanale et en vend quelques-uns, mais ne peut le faire de manière industrielle, faute de moyens, et renonce. Fin 2015, il voit sur le site de la Fédération française de golf que le propriétaire de celui de Marcilly recherche un locataire gérant pour son restaurant. Les deux hommes se mettent d'accord et il démarre le 1 er janvier 2016. Suite à des différences de vue sur l'exploitation du restaurant, la décision d'une séparation est prise. En janvier de cette année, un ami de Philippe, avec qui il jouait au golf, lui propose de visiter « Les Brémailles ». Sa première impression n'est pas bonne, « trop grand, trop cher, au-dessus de mes moyens ».
à 25 EUROS le menu, on espere une qualité largement supérieure. Restaurant à fuir absolument!! Date de la visite: juin 2011 Rapport qualité / prix Ambiance Service Cuisine Poser une question à jomi2508 à propos de Les Bremailles 3 Merci jomi2508 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. cchantal Genève, Suisse Avis publié: 17 août 2011 Google Traduction Rapport qualité / prix Ambiance Service Cuisine Poser une question à cchantal à propos de Les Bremailles Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. Les voyageurs ayant consulté Les Bremailles ont aussi consulté
La Ferte-Saint-Aubin, Loiret
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L'auberge du Piquenbroche chasse les Brémailles.. Le restaurant « Les Brémailles », sur la RD 2020 à l'entrée nord de La Ferté-Saint-Aubin, était fermé depuis environ cinq ans. Plusieurs projets de reprise se sont présentés mais aucun n'était allé jusqu'à une réouverture. C'est chose faite désormais. Exit « les Brémailles », bonjour « L'auberge du Piquenbroche ». Philippe Dessenon, qui relance cette affaire, a souhaité changer de nom afin de marquer l'évolution de l'offre. Au restaurant plutôt gastronomique succède une auberge avec trois objectifs: qualité, simplicité et propreté. Le Piquenbroche restaurant, La Ferté-Saint-Aubin - Critiques de restaurant. La spécialité de l'établissement est la viande de bœuf, charolaise ou limousine et de l'Aubrac. On peut aussi y manger du poisson, « cuisiné à la mode espagnole ». Pompier, technicien de machines à sous
Né dans le sud-est, d'une maman basque et d'un papa de la région parisienne, âgé de 48 ans, Philippe Dessenon, passionné de golf, a un parcours atypique, néanmoins jamais éloigné de la cuisine. Probablement grâce à sa maman et sa grand-mère qui excellaient dans ce domaine, il fait rapidement ses débuts dans la restauration avant de devenir….
Last updated on February 16th, 2022 at 03:44 am
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