Dépeignant la « vraie vie », son œuvre est une conversation tranquille entre la nature et l'éternité. Han veut représenter le Tibet d'aujourd'hui où d'importants changements ont eu lieu. S'inspirant des tableaux de Dong Xiwen, Chen Danqing et Ai Xuan, Han Yuchen développe pourtant une vision originale du Tibet, plus moderne et optimiste que celle de ses pairs. Peintre, calligraphe et photographe accompli, les travaux de Han ont été sélectionnés pour participer à de multiples expositions en Chine et en Europe. Depuis quelques années, ses peintures ont été largement remarquées dans les cercles artistiques pour leur authentique et vivante représentation de la vie tibétaine. Photo: Han Yuchen – 《朝拜路上》 油画 135cm×120cm
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Loin des sentiers battus de l' art contemporain chinois, il est en Chine un mouvement artistique qui se développe, se diffuse auprès de nouveaux publics et trouve son marché avec succès. Retour sur Han Yuchen, l'une des figures emblématiques de la peinture traditionnelle, de la calligraphie et de la photographie contemporaine chinoise. A l'image de son travail de peintre, Han Yuchen pose son objectif en fin observateur du monde qui l'entoure. Parcourant depuis de nombreuses années le Tibet qui le fascine, il dévoile dans ses photographies des panoramas de paysages saisissants, des scènes de vie captées dans les montagnes ou le quotidien des habitants des villages, fresques sociales paisibles et sereines, prises sur le « toit du monde » Il a réalisé plusieurs ouvrages, dont LANDSCAPE ART PHOTOGRAPHY paru en 2012, dédié à son travail photographique.
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Les Arts Décoratifs
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Paris 01
2 octobre
➜ 4 octobre 2013
Depuis les années croisées France-Chine en 2004, les échanges culturels entre les deux pays se sont intensifiés. De cette relation privilégiée naît une vive curiosité, c'est ainsi que l'un vient à la rencontre de l'autre dans un esprit de partage et de dialogue. La fête nationale chinoise est l'occasion d'un nouvel échange autour d'un événement artistique. L'exposition des œuvres de M. Han Yuchen offre une belle opportunité pour célébrer encore une fois l'amitié franco-chinoise. Né en 1954 à Handan dans la province du Hebei au nord-est de la Chine, M. Han Yuchen fait parti des grandes figures de l'élite chinoise. C'est une personnalité aux multiples facettes. Prestigieux homme d'affaires, peintre, calligraphe et photographe, il est surtout connu pour ses valeurs humanistes. Décrit par ses amis comme un homme « en quête de romantisme » ou encore comme un fin observateur de « la vie réelle », M. Han sait saisir intuitivement l'émotion et l'authenticité que lui renvoient les paysages et les hommes.
Votre séjour en Croatie est unique; notre expertise l'est aussi! Pour mieux préparer vos vacances, consultez le guide voyage Croatie et téléchargez les Ebooks gratuits: conseils pratiques, idées de visites et bonnes adresses. Recette de Jambon en croûte de pain, une spécialité d'Auvergne; simple et savoureuse. Recette auvergnate gouteuse à souhait. En Alsace, comme en Auvergne, le jambon au foin, cuisiné dans sa croûte de pain est une spécialité du terroir. Il était préparé traditionnellement dans une marmite avec au moins 2 centimètres de foin pour que cela n'accroche pas et recouvert d'eau
Aujourd'hui, une recette simple, mais très savoureuse que j'ai préparée à Noël, mais qu'on peut manger toute l'année. Le jambon en croute de pain. Accompagné de pommes de terre au four (ou frites), de haricots verts (ou un autre légume de votre choix), d'aligot, de truffade, ou encore d'échalottes ou de gratin dauphinois; voilà un plat bon et pas très coûteux. J'en ai déjà fait plusieurs fois, de diverses façons (en pâte feuilletée, nature,.. ) mais cette préparation est celle que je préfère.
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Jambon en croûte
C'est un plat que l'on retrouve très souvent sur les tables alsaciennes au moment des fêtes. J'ai longtemps hésité avant de me lancer mais finalement il n'y a vraiment aucune difficulté pour réaliser un savoureux jambon en croûte. Pour la pâte je me suis inspirée de la recette que j'ai trouvé sur le site de Betty Bossi ( cuisinière fictive du fabricant suisse de la margarine Astra)
Ingrédients pour 4 personnes:
1 noix de jambon fumé
Pâte: 700gr de farine t55 - 2 càc de sel - 1 ½ cube de levure fraîche - 3 càs d'huile d'olive ou tournesol - 40cl d'eau tiède - 1 oeuf
Préparation:
Dans un grand faitout rempli d'eau déposer le jambon et le faire cuire pendant 1h30 env. Laisser refroidir. Dans le bol du robot: mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure émiettée, l'huile d'olive et l'eau tiède. Pétrir avec le crochet jusqu'à obtention d'une pâte molle et lisse. Dans le bol du Thermomix: mettre l'eau et la levure et programmer 2mn30 / vit. 1 / 37°. Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive et programmer 5mn « épi ».
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Repliez la pâte sur le jambon et fermez-la en la pinçant entre le pouce et l'index. Ménagez un trou dans lequel vous glisserez un bristol roulé en guise de cheminée. Décorez le dessus de la pâte de rayures à votre guise. Dorez-le avec le dernier jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau. Faites cuire une bonne heure à four modérément chaud (Th. 6, 200 °C). A la sortie du four, retirez la cheminée et versez le madère à l'intérieur du pâté. Vidéo - Recettes aux fraises:
Recette parue dans le numéro 1978_331
Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: riesling Région: Alsace
Conseils
La veille: Faites tremper et cuire le jambon Le matin: Préparez la pâte pour le jambon en croûte L'après-midi: Mettez le jambon dans la pâte 1 heure avant le repas: Mettez le jambon à cuire
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Mélangez les deux sortes de farine avec le sucre et le sel. Ajoutez-y le mélange eau/levure et la bière à température ambiante et mélangez jusqu'à obtenir une p, te lisse et ferme, que vous laisserez reposer sous un torchon dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant 1 heure environ. Pétrissez la p, te une seconde fois puis roulez-la sur une surface farinée jusqu'à obtenir une feuille d'un centimètre d'épaisseur. Posez le jambon encore chaud, bien égoutté au milieu de la p, te et refermez-la dessus. Collez les extrémités avec de l'eau ou du blanc d'oeuf pour que le jambon soit hermétiquement fermé. Réservez dans un endroit chaud afin que la p, te puisse monter, pendant que vous préchaufferez votre four à 180 °C (160 °C pour un four à chaleur tournante). Enfournez et laisser cuire 60 minutes. Au bout de 50 minutes, badigeonnez le dessus de la p, te avec de l'eau à température ambiante. Servez avec une salade. Le jus se consomme en y trempant des morceaux de pain.
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