Quiz
L'art du cocktail
Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés
video
Affilage d'un couteau au fusil
Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant. Aiguisage d'un couteau à la pierre
Reformer le tranchant d'un couteau à la pierre à aiguiser. Accords vins
Quels vins boire avec un poisson grillé? Des beaux vins pour des belles recettes iodées. pratique
Comment choisir ses couteaux de cuisine? Couteau d'office, tranchelard, filet de sole... Sauce au champagne pour poisson facile. ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin. Un réveillon 100% bulles
Incontournables des tables de fêtes, les vins effervescents savent vous accompagner bien au delà de l'apéritif! Attention: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ustensiles
Le couteau de chef
Les couteaux de chef dont je me sers au quotidien Santoku Kasumi et Kotai Kiritsuke
recettes
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder! Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.
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Sauce Au Champagne Pour Poisson Facile
5/5]
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Sauce Au Champagne Pour Poisson En
tillamook
15 septembre 2018
filet de turbot au sabayon
Bonjour Chef, Je ne vois à nulle part si on peut faire une sauce avec les parures du turbot. L'utilisez-vous dans le fumet de poisson? Vous enlevez seulement la peau blanche du dessous? C'est la première fois que j'en achète un, il fait 1. 600 kg. Merci d'avance. PS je note à la vue car pas encore fait. 04. Sauce au champagne - Recette Ptitchef. 03, soit le lendemain, oui, j'ai fait un fond avec les arrêtes et la tête, le plus dur a été d'enlever les yeux, et j'ai mis le fond et le prosecco secco à l'œil, car on aime beaucoup de sauce et ça a fonctionné. Recette délicieuse, fine et facile, Merci Chef! jolacascade
4 mars 2016
Bonjour Chef Philippe, Vous prévoyez dans les ingrédients 25 cl de champagne. Vous en utilisez un verre au point 11 de la recette puis ensuite au point 15 sans préciser la quantité. Pouvez-vous préciser les quantités utilisées à chacun de ces deux points? Merci d'avance
31 internaute(s) sur 41 ont trouvé ce commentaire utile. nbinet80710
4 novembre 2015
Quantité d'oeufs pour 8 personnes
Bonjour chef, Je compte réaliser cette entrée pour noël, sanchant que l'on sera 8 personnes, pour le sabayon, dois-je garder 7 jaunes ou passer à 14?
8g
Lipides: 8. 2g
Gras sat. : 5. 7g
Protéines: 0. 7g
Fibres: 0. 2g
Sucre: 0. 9g
ProPoints: 2
SmartPoints:
5
Sans sucre ajouté
Photos
Accord vin: Que boire avec? Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Vous avez la possibilité de vous rendre directement sur place, à cette adresse:
17 Rue Chevreul
49100 Angers
Le bureau est ouvert au public du lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Vous pouvez également, avant de vous déplacer en personne, joindre par téléphone les agents du service afin de savoir si votre objet a été retrouvé et rapporté. Le numéro de contact est le 02. 41. 05. Liste des objets trouvés - Angers - Retrouver son objet perdu. 44. 79. Sur le site internet de la ville d'Angers géré par la mairie, vous pouvez retrouver la liste des objets trouvés actuellement conservés dans les locaux du service. Pour cela, rendez vous dans la rubrique « Objets trouvés » sur le site web. Les objets qui sont conservés sont ceux de la vie quotidienne, comme les clés, les cartes bancaires, les lunettes, les parapluies, les lecteur cd, les écouteurs, les bonnets, écharpes, gants ainsi que d'autres vêtements, les sacs, les téléphones portables etc.
Tous les objets périssables ou dangereux ne sont pas conservés et seront automatiquement détruits le jour même.
Objet Trouvé Angers 2020
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Objet Trouvé Angers Par
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Bijoux perdus
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A Angers, vous pouvez espérer retrouver vos objets perdus au Service des Objets Trouvés dont voici les coordonnées: Service des Objets Trouvés d'Angers 17 rue Chevreul 49100 Angers Si vous êtes amené à vous rendre à cette adresse, n'oubliez pas de vous munir d'une pièce d'identité qui vous sera demandée afin de vous restituer votre objet. Si ces informations sont incomplètes, n'hésitez pas à nous adresser un message.
Objet Trouvé Angers Loire Métropole
Annonce: service en ligne en cas de perte d'un objet à Angers... Si vous le souhaitez, vous pouvez signaler la perte d'objet(s) via la plateforme en ligne acessible 24h/24 & 7j/7, formulaire disponible en français, anglais et espagnol. Ville: Angers Code postal: 49100 Région: Pays de La Loire Département: 49 Canton: Angers 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6 – 7 Liste des principaux lieux de perte en France Lieux publics: rue, trottoir, parc, place et jardin public, route, banc, square, etc. Transports en commun: bus, tramway, car, train, métro, TER, RER, bus de nuit, etc. Commerces de proximité: boulangerie, bureau de poste, banque, magasin, centre commercial, pharmacie, bar et restaurant, hôtel, etc. Objet trouvé angers avec. Taxis et transports VTC Aéroports et gares SNCF Salles de spectacles et de concert: stade, zénith, cité des congrès, cinéma, théatre etc. Lieux touristiques: monument, musées, zoo, aquarium, piscine, patinoire, bowling, etc. Refaire des documents à la suite d'une perte ou d'un vol En cas de perte ou de vol d'un portefeuilles, d'un porte-monnaie ou d'un sac à main à Angers: si vous ne le retrouvez pas, il vous faudra probablement refaire plusieurs documents officiels et les démarches pour les obtenir peuvent s'avérer fastidieuses..
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