Cet ester est formé par les levures et surtout par les bactéries acétiques, dans des proportions très variables qui dépendent des espèces et des conditions de milieu et de température. L'addition d'acide acétique au vin ne reproduit pas vraiment l' acescence, bien qu'à dose suffisante il donne une odeur et surtout un goût aigre notamment recherché pour produire du vinaigre. Utilisations [ modifier | modifier le code]
L'acétate d'éthyle est employé dans les domaines suivants:
solvant pour enlever le vernis à ongles (appelé dissolvant);
solvant pour colles dangereux à inhaler car il entraîne une sensation d'enivrement qui peut endommager le cerveau [réf. nécessaire];
solvant de la nitrocellulose;
produit pour décaféiner les grains de café et les feuilles de thé;
solvant pour chromatographie en mélange avec un solvant non polaire comme l' hexane;
solvant pour extractions ( antibiotiques);
parfums et essences à odeurs fruitées (en raison de sa grande vitesse d'évaporation laissant la trace du parfum sur la peau);
composant d' arôme fruité (fraise);
agent de saveur pour pâtisserie, crèmes glacées et gâteaux, limonade;
accélérateur de prise pour peintures et vernis;
entomologie: conservation des insectes.
Acétate D Éthyle Fds Code
Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer
Acétate d'éthyle
Formule brute C 4 H 8 O 2 Masse moléculaire (M) 88, 11 g/mol Densité (D) 0, 9003 g/cm³ Point d'ébullition 77, 1 °C Point d'éclair -4 °C Point de fusion -83, 6 °C ADR 3 II WGK 1 Nr. CAS[141-78-6] EG-Nr. 205-500-4 UN-Nr. 1173
Pour la chromatographie et la spectroscopie.
Acétate D Éthyle Fds Cost
Synthèse [ modifier | modifier le code]
L'acétate d'éthyle est synthétisé par la réaction d' estérification de Fischer entre l' acide acétique et l' éthanol. Un acide, tel l' acide sulfurique, catalyse la réaction. CH 3 CH 2 OH + CH 3 COOH → CH 3 COOCH 2 CH 3 + H 2 O.
Étant donné que cette réaction est réversible et engendre un équilibre chimique, le rendement est faible à moins que l'eau soit éliminée. En laboratoire, l'acétate d'éthyle peut être séparé de l'eau en utilisant un appareil de Dean Stark. Commerce [ modifier | modifier le code]
En 2014, la France est nette importatrice d'acétate d'éthyle, d'après les douanes françaises. Le prix moyen à la tonne à l'import était de 900 € [ 18]. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ a b c et d « Acétate d'éthyle » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009. ↑ (en) David R. Lide, Handbook of chemistry and physics, CRC, 16 juin 2008, 89 e éd., 2 736 p. ( ISBN 142006679X et 978-1420066791), p. 9-50.
Acétate D Éthyle Fds Cream
Numéro CAS: 141-78-6
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Fiche complète
PMSD
SIMDUT
Résumé
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SIMDUT (Acétate d'éthyle)
Système d'information sur les matières dangereuses utilisées au travail
Classification selon le SIMDUT 2015 - Note au lecteur
Mise à jour: 2015-03-02
Liquides inflammables - Catégorie 2 1
Point d'éclair = -4, 0 °C coupelle fermée (méthode non rapportée) et point d'ébullition = 77, 1 °C
Danger
Liquide et vapeurs très inflammables (H225)
Divulgation des ingrédients
Références
▲1. National Fire Protection Association, Fire protection guide to hazardous materials. 14th ed. Quincy, Mass. : NFPA. (2010). [ RR-334001]
La cote entre [] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.
×
Pureté:
>98. 0%(GC)
Synonymes
2-(2-Methyl-1, 3-dioxolan-2-yl)acetic Acid Ethyl Ester
Documents:
Taille
Prix unitaire
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Japon *
Quantité
25G
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1
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100G
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10
500G
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