Avec une tarte fourrée aux fruits secs vous apporterez à table un dessert très énergique, riche et vraiment délicieux. voici la recette
Tarte fourrée aux fruits secs est un dessert vraiment succulent qui conviendra aux amateurs d'aliments tels que les noix, les amandes, les dattes, les figues sèches, les pruneaux et les abricots déshydratés. Dessert fruits cuits avec la pate emiettee de la. Le dessert étant particulièrement énergique, il est parfait à déguster pendant les vacances et plus généralement pendant la saison hivernale. De plus, une seule tranche suffira à elle seule pour libérer une série de fragrances typiquement exotiques. Dans ce cas, les fruits secs sont utilisés non seulement comme décoration mais comme véritable garniture pour le dessert. Le résultat est extraordinaire! Voyons donc comment réaliser ce dessert et quelques astuces.
Dessert Fruits Cuits Avec La Pate Emiettee La
Voir aussi le crumble orange dattes, auquel on peut ajouter du pamplemousse + le dossier agrumes. Dessert fruits cuits avec de la pate emiettee - Solution à la définition Dessert fruits cuits avec de la pate emiettee. Sandwich au pamplemousse et à la purée d'amande
Pêche
Je ne la cuisine pas énormément. Pourtant, une bonne tarte Tatin aux pêches et au gingembre…
Pêches rôties au miel et aux amandes
Pêches rôties à la mélisse
Tourbillon de pêches jaunes au pavot bleu
Salade de fruits à l'huile d'olive
Cake aux nectarines et à la purée de coco
Poire
Très sucrée, elle me plait maintenant davantage dans les salades que dans les tartes ou les crumbles. Galette des Rois à la crème de calisson et aux poires
Crèmes dessert pomme poire à l'agar-agar
Délice pommes poires
Charlotte poire marron chocolat à l'agar-agar
Gâteau lumière aux poires
Tarte choconoisettine aux poires
Salade de roquette, poire et pain d'épices
Mousse matcha aux poires
Petites crème safranées aux poires
Pomme
L'un des fruits que j'utilise le plus, sucrée comme salée. En dés dans les salades, ou en dessert – rien ne vaut une bonne tarte aux pommes poudrée de cannelle.
Dessert Fruits Cuits Avec La Pate Emiettee Le
Cette tarte originale vous permettra d'utiliser les restes de brioche (avec ces ingrédients, j'ai fait une tarte de 26 cm et une tarte de 20 cm). Ingrédients
Pour la pâte sucrée:
250 gr de farine 45
1 oeuf entier
140 gr de sucre
125 gr de beurre demi-sel coupé en cubes
Pour l'appareil brioche:
250 gr de brioche rassise
125 gr de fruits confits assortis en cubes
50 gr de cubes d' orange confite
400 gr de lait tiède
3 oeufs
50 gr de sucre
20 gr de rhum brun
20 gr de vanille liquide
Beurre pommade pour les cercles à tarte
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
45 mn
1 h
2 h
1
Mariner les fruits avec le rhum et la vanille. 2
Mélanger tous les ingrédients (à la feuille) jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, sans corser. Ramasser, bouler, filmer et réfrigérer minimum 1 heure. Dessert fruits cuits avec la pate emiettee le. 3
Cuire à la nappe les œufs, le sucre et le lait. Verser sur la brioche émiettée puis ajouter les fruits et les alcools. 4
Répartir l'appareil dans des cercles chemisés de pâte sucrée et cuire à 200° pendant environ 40 minutes en dorant le dessus avec un jaune d'oeuf battu après environ 15 minutes de cuisson.
10 / 15 Recette de tagliatelles de melon, chiffonnade de jambon, figues et pesto
½ melon charentais
½ melon vert
6 figues
100 g de chiffonnade de jambon
40 g de pignons de pin
40 g de copeaux de parmesan
4 à 6 cuil. à soupe de pesto
10 feuilles de basilic
Retrouvez ici la recette des tagliatelles de melon, chiffonnade de jambon, figues et pesto. 11 / 15 Recette de salade d'épinards aux fraises et à la feta
©anna_shepulova -
300 g de pousses d'épinards
100 g de feta
1 avocat
1 poignée de roquette
20 g de noix de pécan
20 g de noix
3 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à soupe de vinaigre de cidre
1/2 cuil à café de moutarde
Retrouvez ici la recette de la salade d'épinards aux fraises et à la feta. Recette de Tarte à la brioche et aux fruits confits. 12 / 15 Recette de verrines de carpaccio framboise
1 barquette de carpaccio de boeuf / vinaigre de framboise / parmesan Bigard
200 g de betterave cuite
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 Pot de fromage blanc entier
1 bouquet de ciboulette ciselée
170 g de vinaigre balsamique
50 g de sucre
8 framboises fraîches
3 feuilles de basilic frais
Sel, poivre
Retrouvez ici la recette des verrines de carpaccio framboise.
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