Ingrédients:
400 g de chou rave
600 g de pomme de terre
20 g de beurre
400 cl de lait
sel et poivre
Préparation
- Éplucher les choux-raves et les pommes de terre, les couper en morceaux
- Les mettre dans un faitout avec le lait, sel et poivre
- Cuire 25 min
- 1 min avant la fin de la cuisson ajouter le beurre et mixer
Purée De Chou Rave De
3 Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les filets de bar côté peau 2 à 3 min. Salez et poivrez. Retournez les filets et poursuivez la cuisson 2 à 3 min. Réservez au chaud hors de la poêle. 4 Faites fondre le beurre dans la poêle du poisson, versez-y 2 c. à soupe d'eau et détachez les sucs de cuisson avec une cuillère en bois. Ajoutez le jus de citron et laissez légèrement réduire. Salez et poivrez. Présentation
Versez un trait de sauce sur le poisson et la purée et accompagnez des dés de chou-rave. Nos suggestions boissons
bière
Brugs
Bière blanche
vin
EviDanse Chardonnay
I. G. P. Pays d'Oc
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
459 kcal
Lipides
18. Purée de chou rave de. 2 g
Glucides
43. 5 g
Protéines
30 g
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4 Ingrédients 400 g RS DE CHOU RAVE 600 g RS DE POMMES DE TERRE 20 g RS DE BEURRE 400 g RS DE LAIT SEL ET POIVRE
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Eplucher les chou-rave et les pommes de terre. Les mettre dans le:tmlocked: coupés en morceaux d'environ 4 cm. Ajouter le lait, le sel et le poivre. Puis cuire 24 mn sur 100 /:counterclock: vit 1. 1 mn avant la fin ajouter le beurre. Purée de chou rave restaurant. A la fin de la sonnerie mixer 40 sec/vit 6
10 Accessoires dont vous avez besoin
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