4. 5
/ 5
basé sur
3
avis
Imprimer
Découvrez la recette d'Eclairs au chocolat blanc. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
40 mn
2 h
3 h 10 mn
1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Préparer les "fûts" pour les éclairs: dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre morcelé avec 1 pincée de sel. Hors du feu, ajouter la farine en une seule fois et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui se détache des parois. Incorporer les œufs, un à un. Garnir une poche à douille de pâte et former les "fûts" d'une longueur de 6 à 8 cm sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé. Faire cuire à four chaud 20 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, gonflés et qu'ils résistent à une légère pression. Éclairs au chocolat au lait et chocolat blanc - MADE IN COOKING. 2
Préparer la crème pâtissière: porter 35 cl de lait à ébullition. Dans une jatte, verser la farine, le sucre et tous les œufs (1 œuf entier et les 3 jaunes). Bien mélanger au fouet. Ajouter petit à petit 15 cl de lait froid et verser en filet le lait bouillant, en fouettant toujours.
- Eclair au chocolat blanc
- Eclair au chocolat blanc d oeuf
- Valise pour ktm 1290 super adventure battery
Eclair Au Chocolat Blanc
Battre à vitesse douce quelques minutes, puis augmenter la vitesse. Quand la crème commence à s'épaissir et à prendre du volume: ajouter le sucre. Battre toujours pour incorporer le sucre. Arrêter lorsque la chantilly est à la bonne texture (pas trop ferme). Réserver. Dressage:
Lorsque les éclairs ont bien refroidis, à l'aide d'un couteau à dents de scie, découper les éclairs dans le sens de longueur, pour ôter le chapeau! Mettre dans chaque éclair: un peu de crème pâtissière au chocolat … peu de coulis de framboise, un peu de crumble spéculoos. Sur le dessus de chaque éclair, à l'aide de la poche à douille cannelée, déposer 4 rosettes de chantilly et intercaler les 3 framboises, ajouter un peu de crumble pour décorer! Servir et dévorer!!! Mes trucs et astuces:
O-r-g-a-n-i-s-a-t-i-o-n:
Préparer tous les ingrédients avec les pesées! Recette Eclair au Chocolat Blanc (Préparation: 40min + Cuisson: 30min). Cela évite les erreurs et c'est bien pratique …même si cela fait un peu de vaisselle en plus. Mettre la crème pâtissière au chocolat, le coulis de framboisée, dans des poches à douilles jetables.
Eclair Au Chocolat Blanc D Oeuf
Bonjour, je voudrai glacer des éclairs avec du chocolat Dulcey. Est ce que c'est possible? Si oui, quelle est la recette? Merci d'avance
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. dolcevita07
8 octobre 2018
18 octobre 2018
Laisser fondre tout en mélangeant. Hors du feu ajouter l'eau. Laisser tiédir le glaçage. Trop chaud il a tendance à couler. Trop froid il ne s'étale pas bien
Accueil
Pièce Moto KTM - PowerParts
Bagages
Sacoches latérales moto
Jeu de valises Touring pour KTM 1290 ADVENTURE R/S (21-22)
Fonctionnement des délais de livraison
48h: en stock au magasin = envoi rapide
4 à 5 jours: en stock au chez la maison mère KTM = Temps de cheminement de la commande jusqu'au magasin avant de le renvoyer au client. Il est possible que certains stocks de la maison mère ne soient pas à jour instantanément, dans ce cas là nous vous proposons soit de vous rembourser le produit, soit de vous faire un bon de remboursement sur votre prochain achat sur le site KTMOnline. KTM 1290 Super Adventure - Bagagerie souple étanche pour off-road – Enduristan France. En rupture: Plus ou pas de stock en magasin, plus de stock à la maison mère KTM. Article retiré de la vente. Achat de pack: Le colis est envoyé une fois l'ensemble des articles rassemblés. Si une rupture de stock est
statué sur au moins l'un des articles, nous pouvons vous rembourser l'ensemble de la commande ou
vous envoyer un bon de remboursement sur l'ensemble de notre site KTMOnline. Ref:
61912932044
Quantité
Produit en stock.
Valise Pour Ktm 1290 Super Adventure Battery
Description
Compatibilité
Système de valises parfaitement conçu pour la famille KTM ADVENTURE, intégré dès le début au développement du véhicule.
ALA36APACK2 TREKKER ALASKA
Paire de valises latérales MONOKEY® Trekker Alaska en aluminium naturel, 36 litres, avec clés identiques et troisième barillet à monter sur un top-case éventuel. Nouvelle version 2021 avec système d'accrochage MONOKEY®. A monter sur les supports pour valises latérales PL_ / PLR_ / PLO_MK / PLOR_MK. EN SAVOIR PLUS
AJOUTER À VOTRE LISTE