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Quelques mots sur cette recette
Régalez vous avec cette mousse de marron
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Commentaires
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04 nov. 2020 à 13:10
Dessert facile à faire, rapide et délicieux merci +++
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Catalina - Le Blog de Cata
pour accompagner la recette Mousse au fromage blanc et au beurre de cajou. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. GATEAU MOELLEUX CREME DE MARRON/MASCARPONE... - Le blog de ma-ger-de. Chef, une petite mousse? Chantilly et mousses aériennes à volonté! Siphon à Chantilly iSi 0, 5 litre Lire nos conseils d'achat de siphon...
Gateau Avec Creme De Marron Et Mascarpone Facile
POUR LE BISCUIT:
Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé beurré. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre. Travailler jusqu'au blanchissement, de préférence au fouet électrique, puis incorporer la farine en pluie et mélanger sans trop travailler. Ajouter la pincée de sel aux blancs d'oeuf et les monter en neige ferme. Gateau avec creme de marron et mascarpone gratuit. Faire fondre le beurre. Verser la moitié des blancs et le beurre fondu dans la pâte et tourner doucement, puis incorporer le reste de blancs. Étaler la pâte sur la plaque, en lissant la surface. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 8 à 10 minutes, en fonction de l'épaisseur. A la sortie du four, retourner le biscuit sur un torchon et décoller la feuille de papier. Pour la décoller facilement, mouiller légèrement le papier avec de l'eau, à l'aide d'un pinceau. Au bout de quelques minutes, la feuille se décolle toute seule. PRÉPARATION DE LA GARNITURE:
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir.
Gateau Avec Creme De Marron Et Mascarpone En
Avec l'arrivée de l'automne, je recommence à cuisiner la crème de marrons. Je suis addict! Mais même si on peut la déguster toute l'année, je trouve qu'elle n'a pas la même saveur à une autre saison … Pas vous? J'avais prévu de vous proposer cette recette sous la forme d'un brownie mais je n'avais pas assez de crème de marrons … J'ai utilisé mes réserves de l'année dernière car je n'avais pas vraiment pensé à cette fameuse crème avant hier et l'arrivée du froid! Gateau avec creme de marron et mascarpone facile. Il va donc falloir me réapprovisionner très vite. Ces moelleux sont très fondants, plutôt compacts tout en restant légers. Ils sont délicieux tièdes, à la sortie du four (je n'ai pas résisté! ) et tout aussi bons froid ou le lendemain. Moelleux à la crème de marrons & mascarpone
Pour 6 format muffin:
– 200 gr de crème de marrons
– 90 gr de mascarpone
– 2 œufs
– 50 gr de farine de châtaigne
– 30 gr de sucre roux
– 30 gr de petites pépites de chocolat noir*
*J'ai trouvé mes petites pépites de chocolat noir en magasin Bio, à 55% de cacao
Préchauffer le four à 160°C
Tamiser la farine de châtaigne.
Gateau Avec Creme De Marron Et Mascarpone Des
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Gateau Avec Creme De Marron Et Mascarpone Gratuit
Par Samanta, Publié le 21 janvier, 2020. à 19:08
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Ce gâteau au mascarpone Magique moelleux gâteau à la vanille, remplissage de mousse de chocolat et mascarpone crème fouettée glaçage! Il est léger, parfait pour les occasions!
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