Bonjour Chef, J'adore toutes vos recettes. Cette fois j'ai besoin d'un éclaircissement. Dans l'explication nous avons besoin d'une génoise de 40 x 30 cm à couper en deux. Hors on utilise un cadre superposable dont la dimension est de 40 x 30 cm. doit on faire deux génoises? Le gâteau est donné pour 6 personnes, quelle taille a-t 'il quand il est fini? D'avance merci. Bonnes fêtes de fin d'année. 2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! BABELLE59
19 décembre 2021
Réponse par
ChefPhilippe
20 décembre 2021
Bonjour, Merci pour vos commentaires. Gateau anniversaire pour 60 personnes 2019. La génoise est cuite sur une plaque 40 x 30 cm puis coupée en deux pour obtenir 2 rectangles identiques. Le cadre superposable utilisé dans cette recette est du 17 x 22 cm (cadre qui n'est plus commercialisé sur le site). Il correspond à peu près à la moitié d'un 40 x 30 cm. Le gâteau est donné pour 6 dans le format 17 x 22 cm mais il sera pour 12 dans un format 40 x 30 cm. Dans ce cas il faut doubler toutes les proportions pour l'adapter au cadre 40 x 30 cm.
Gateau Anniversaire Pour 60 Personnes 2019
JE DOIS FAIRE CE GATEAU LA SEMAINE PROCHAINE? MERCI DE VOTRE REPONSE
13 internaute(s) sur 14 ont trouvé ce commentaire utile. dahlem57
6 mars 2015
7 mars 2015
Oui c'est de l'eau tout simplement, du robinet, minérale, celle que vous voulez. Elle porte ce nom car elle set à hydrater le gélatine. merci de la rapidité de la réponse
Bonjour, je voulais savoir si vous aviez une autre recette de glaçage car je voudrais faire ce gâteau pour dimanche et je n'ai plus le temps de courir les magasins pour trouver glucose, gélatine poudre et eau d'hydratation...? Gâteau d’anniversaire : 60 ans Yolande – Gourmandelices. J'espère que vous verrez encore mon message aujourd'hui:) Merci d'avance. 26 internaute(s) sur 29 ont trouvé ce commentaire utile. adecya
23 mai 2014
24 mai 2014
En effet d'autres glaçages existes, mais au chocolat. Si vous le voulez rouge, vous n'avez pas d'autres choix que de faire celui-là. Sinon, utilisez notre moteur de recherche en tapant le mot clé "glaçage". bonjour, peut_on faire une dacquoise ou un russe à la place de la genoise?, quand au dégelage du gateau terminé combien de temps avant consommation?
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Gâteau au fromage blanc à la vanille façon grand- mère
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Gateau d'anniversaire
Par lolo25
86
Gâteau de la Forêt Noire
159
5. 0 /5 ( 8 votes)
Gateau chocolat
Par sigried
77
Recette de cuisine 4. 40/5
4. 4 /5 ( 5 votes)
Gâteau-Clafoutis léger aux pommes et amandes
Par LoloTambouille
Gateau à la banane, poudre d'amande et fève tonka
112
Recette de cuisine 4. 60/5
4. 6 /5 ( 5 votes)
Gâteau moelleux au Mascarpone et au Citron
Par Grain2Sucre
30
Gâteau aux petits-beurres et mousse au chocolat sans cuisson(bolo de bolacha maria)
Par carvalho maria
227
Recette de cuisine 4. 39/5
4. 4 /5 ( 18 votes)
Gâteau de voyage de Christine FERBER
40
Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta
103
Recette de cuisine 3. Gateau anniversaire pour 60 personnes se. 33/5
3. 3 /5 ( 3 votes)
Gateau aux pommes WW
Par Lou-tika
89
5. 0 /5 ( 2 votes)
Gâteau au pain, à la banane, noix de coco et chocolat
Par christitine
124
Recette de cuisine 4. 57/5
4. 6 /5 ( 7 votes)
Gâteau Hello Kitty en pâte à sucre
Par sarah51
Recette de cuisine 4.
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Ce vin rouge du Portugal présente un très bon rapport qualité prix. Sec, corsé et fruité, il exhibe une couleur rouge violacée de bonne intensité et est pourvu de tannins fermes.
Bon Vin Rapport Qualité Prix Pour
Publié
le 27/05/2021 à 17:15, Mis à jour le 31/05/2021 à 14:09
L'art et la manière de choisir son verre Getty Images
Opter pour le second vin le moins cher de la carte, au bar ou au restaurant, bonne ou mauvaise idée? Deux chercheurs britanniques ont mené l'enquête. Jour de fête pour les Français, le 19 mai dernier a signé la réouverture des terrasses dans la métropole. L'occasion de se pencher sur une étude réalisée en mars dernier par deux économistes britanniques, David de Meza et Vikram Pathania, sur le meilleur rapport qualité-prix d'une carte des vins (1). Plus précisément sur l'incontournable stratégie qui consiste à choisir le second vin le moins cher du menu afin d'éviter le malaise au moment de commander, le tout sans se ruiner. Bon rapport qualité prix ? - La Passion du Vin. À lire aussi" L'amour des Français pour les terrasses, une exception culturelle? Dans le cadre de leur étude, les deux économistes ont constaté une suspicion autour des tarifs pratiqués par les professionnels: ces derniers auraient tendance à surfer sur cette habitude, proposant leurs vins les plus "cheap" à des prix plus élevés.
En Bourgogne, les choix demeurent encore difficiles. Hormis quelques bons négociants ou coopératives, la plupart des producteurs refusent toujours d'être présents dans les grandes surfaces. Ici les parcelles sont réduites et les bouteilles se comptent par centaine. On peut certes trouver un meursault ou un volnay mais nos papilles seront-elles pour autant comblées? Rien n'est moins sûr. Foire aux vins: le bon rapport qualité-prix... | L'Humanité. Si un Château-Belair, grand cru classé de saint-émilion, demeure toujours le nectar de Dubois-Challon, un meursault de Jean-François Coche-Dury pourra être totalement différent d'un meursault assemblé par Duchemol, négociant à Perpète-les-Oies. "Dans le doute abstiens-toi", affirme le proverbe. Il en sera de même pour les autres régions où les terroirs approchent l'hectare de vignes. Citons ceux d'Alsace, de Loire, du Rhône, du Jura ou de la Corse... L'idéal serait de pouvoir tout goûter. D'autant qu'un flacon jugé bon par les spécialistes n'aura pas forcément l'assentiment du lecteur. Même chose pour ces bouteilles ornées d'une médaille.