source:Cuisinière
Ma recette de saucisse maison
1/2 livre de lard(porc) haché maigre ou mi-maigre
1/2 livre de veau ou boeuf haché mi-maigre
1 oeuf
1 gros oignon haché
1/4 de tasse de lait
9 biscuits soda écrasés ou une grosse poignée de chapelure
10ml. de sel ou plus si désiré
2 ml. de poivre
2ml. de chacune des fines herbes suivantes thym, sarriette, marjolaine, paprika. Placer tous les ingrédients au rôbot et bien mélanger. Faire des saucisse de 1 once et demie chacune sans trop les manipuler (ça fait durcir) les passer dans la farine pour les rouler. Cuire à la poêle ou sur le B B Q. donne environ 14 saucisse. Si il en reste de cuites, elles sont bonnes au déjeuner avec des oeufs ou froides à la place de cretons. N B: quand je fais des boulettes pour du ragoût, je prépare la même recette excepté que des fois je change les fines herbes pour un petit peu de tout épices ou de clou et canelle (très peu)
Recette Saucisse De Veau Se
Saucisse de veau, pois et carottes
Préparation
Coupez les carottes en cubes. Faites cuire l'oignon dans la moitié de la matière grasse jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez les carottes, et un peu d'eau. Laissez cuire environ dix minutes et ajoutez ensuite les pois. Laissez cuire à nouveau un petit quart d'heure après avoir ajouté le cube de bouillon et les herbes. Entre-temps, cuisez les pommes de terre. Cuisez les saucisses à feu moyen dans la matière grasse restante. Retirez les saucisses de la poêle et ajoutez-les aux légumes. Jetez la matière grasse, et déglacez la poêle avec un peu d'eau. Laissez chauffer et ajoutez à la potée. Servez dans des assiettes chaudes, accompagné de pommes de terre. Recevez nos délicieuses recettes pour cuisiner et pâtisser facilement au quotidien
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Recette Saucisse De Veau La
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Ingrédients
8 saucisses de veau 5 échalotes 60g de beurre 200g de lentilles vertes 1cuillère de moutarde de Dijon 4 cuillères à soupe d'huile de noix sel, poivre. Préparation de la recette
Eplucher et émincer les échalotes. Découper les saucisses en petits morceaux. Cuire les lentilles sans sel dans une grande quantité d'eau. Faire fondre le beurre dans une petite cocotte, ajouter les échalotes dans le beurre fondu, les colorer et les laisser roussir à feu doux. Ajouter les morceaux de saucisses avec les échalotes et laisser cuire l'ensemble à feu doux environ 20 minutes. Mélanger la moutarde et l'huile de noix dans les lentilles chaudes, saler, poivrer. Déguster les saucisses et les échalotes bien chaudes accompagnées des lentilles tièdes. Suggestion
Pour accélérer la préparation: utiliser des lentilles en conserve. Pour être plus festif: ajouter des morceaux de foie gras dans les lentilles. Variante: remplacer les lentilles par des petits pois (assaisonner d'huile d'olive et de moutarde verte à l'estragon).
Recette Saucisse De Veau De
Une tendre saucisse de veau et une fine sauce au vin blanc avec des oignons dorés et du thym: l'accord parfait, surtout servi avec des rösti croustillants. Imprimer
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Ingrédients
Préparation
Évaluations
Plat principal
Pour
personnes
Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus
Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. En cas de grandes quantités:
Rôtir les saucisses par portions et les réserver au chaud jusqu'au moment de servir. 75 g d'oignons
½ cs de beurre à rôtir
env. ¼ de cs de farine
0, 5 dl de vin blanc
1 dl de bouillon
sel
poivre
½ brin de thym
1 saucisse à rôtir de veau
150 g d'oignons
1 cs de beurre à rôtir
env. ¾ de cs de farine
1 dl de vin blanc
2 dl de bouillon
1 brin de thym
2 saucisses à rôtir de veau
300 g d'oignons
2 cs de beurre à rôtir
env.
10 min. Assaisonner de sel et de poivre, effeuiller le thym par-dessus. Presque au bout
Inciser légèrement les saucisses sur deux côtés, les faire brunir dans le reste du beurre à rôtir grésillant puis les dresser avec la sauce aux oignons. Idéal avec des rösti. Source:
Valeurs nutritives par portion
C. E. 13 Rue Gambetta, Nanterre 921 m B&B Hôtel Nanterre Rueil-Malmaison 170 Avenue du Parc de l'Île, Nanterre 1. 113 km Restaurant Le "20 2" Bar Hotel 202 Avenue Jules Quentin, Nanterre 1. 119 km ChezClervie 226 26 Rue du Bois, Nanterre 1. 145 km Nemea 14 Rue Anatole France, Nanterre 1. 201 km Séjours & Affaires Paris Nanterre 50 Rue des Vignes, Nanterre 1. 323 km Hôtel l'Amandier Nanterre La Défense *** 14 Avenue Pablo Picasso, Nanterre 1. 381 km Elitair 9 Avenue Paul Doumer, Rueil-Malmaison 1. 479 km Appartement Mont Valérien 82 Rue Paul Vaillant Couturier, Nanterre 1. 4 rue béranger 92000 nanterre paris. 479 km 82 bis 82 Rue Paul Vaillant Couturier, Nanterre 1. 543 km Paris World Club 149-159 Terrasse de l'Université, Nanterre 1. 928 km Societe Hoteliere Siberchicot 16 Boulevard de l'Hôpital Stell, Rueil-Malmaison 1. 968 km orfea 103 Avenue François Arago, Nanterre 2. 01 km Novote 40B Avenue Albert 1er, Rueil-Malmaison 2. 035 km Calme Et Verdure 6 Rue du Gué, Rueil-Malmaison 2. 071 km FF Provence 9 Rue du Gué, Rueil-Malmaison
4 Rue Béranger 92000 Nanterre Paris
Internet
Un accès sans fil (Wi-Fi) est disponible dans les chambres gratuitement. Parking
Parking privé gratuit possible sur place. Ogb (Nanterre, 92000) : siret, TVA, adresse, bilan gratuit.... Nombre de chambres: 42. - Moins
Équipements
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Général
Wi-Fi gratuite
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Équipements des chambres
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Bon à savoir
Arrivée à partir de 15:00-23:59 GRATUIT Départ à partir de 08:00-12:00 GRATUIT
Enfants et extra lits Tous les enfants 0 - 2 ans Literie existante GRATUIT Berceau GRATUIT
Animaux domestiques Les animaux de compagnie ne sont pas admis au sein de l'établissement. + Suite - Moins
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Chambre Triple
2 photo
Options de lit:
Lit double
Taille de la chambre:
13 m²
Max:
3 personnes
Private Bathroom Queen Room
Lit King-size
16 m²
2 personnes
Chambre Supérieure Triple
Montrer autres 2 types de chambres Moins
Location
Points de repère de ville
À proximité
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Centre commercial
centre des nouvelles industries et technologies
3.
4 Rue Béranger 92000 Nanterre Des
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Adresse du cabinet médical
80 Rue Maurice Thorez
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Présentation du Docteur Marius BIG
Le docteur Marius BIG
qui exerce la profession
de Chirurgien dentiste,
pratique dans son cabinet situé au 80 Rue Maurice Thorez à Nanterre. Le docteur ne prend pas en charge la carte vitale
Son code RPPS est 10101736352. Le chirurgien-dentiste couvre un large spectre de soins dentaires. Ce professionnel de santé intervient dans la prévention, le diagnostic et le traitement des maladies de la bouche et des dents. Les Pyramides - Alimentation générale, 4 r Maurice Thorez, 92000 Nanterre - Adresse, Horaire. Il est important de trouver un dentiste avec lequel on se sent rassuré et en confiance car notre sourire est la première chose que les gens perçoivent. Il est conseillé de consulter un dentiste au moins une fois par an pour réaliser un examen approfondi de votre santé bucco-dentaire. Prenez un rendez-vous en ligne dès à présent
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