Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour et chèvre
Temps de préparation: 1 minute Temps de cuisson: 1 heure Temps total: 1 heure 1 minute
Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française Keyword: gratin dauphinois pomme de terre, gratin pomme de terre chevre
Portions: 4 personnes
800 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge 30 cl de lait de chèvre 30 g de beurre 2 crottins de Chavignol noix de muscade sel
PRÉCHAUFFEZ le four à 160°C. TAILLEZ en fines lamelles les pommes de terre épluchées. FAITES FONDRE le beurre et ajoutez le lait dans une casserole. Hors du feu, salez et râpez un peu de noix de muscade et ajoutez les pommes de terre. COUPEZ chaque crottin en 4 rondelles. VERSEZ la moitié de la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré. Ajoutez 4 rondelles de crottin. Renouvellez l'opération. ENFOURNEZ pour 1 heure. SERVEZ bien chaud.
- Gratin dauphinois au chèvre et épinards
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Gratin Dauphinois Au Chèvre Et Épinards
Enfourner 1h à 200°. 260 kcal par personne
Gratin dauphinois au chèvre et au navet
Cette note vous a plu? Pensez à vous abonner à la newsletter (clic)! Posté par Lavande le 25/10/2007
Catégories: Recettes Commentaires:
Voici un gratin dauphinois qui sort de l'ordinaire et qui est très bon! A faire et à refaire! 1 kg 400 de pommes de terre 225 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux) 80 cl de lait 2 gousses d'ail 30 g de beurre 1 cuil. à s de thym déshydraté Sel & poivre
Peler les pommes de terre, les laver puis les couper en tranches fines. Dans une grande casserole, mettre 1 gousse d'ail entière épluchée, le thym, le lait, saler et poivrer et ajouter les pommes de terre en tranches. Porter à frémissements puis laisser cuire à feu doux 15 à 20 min. Préchauffer le four à 180° (th 6). Peler l'autre gousse d'ail, en frotter le fond et les parois d'un plat à gratin puis le beurrer soigneusement. Prélever les pommes de terre à l'égouttoir et les répartir dans le plat à gratin. Dans un saladier, mettre le fromage de chèvre et délayer avec le lait de cuisson des pommes de terre. Bien mélanger. Verser cette préparation dans le plat à gratin sur les pommes de terre. Enfourner pour 35 à 40 min, le gratin doit être doré.
Gratin Dauphinois Au Chèvre Style
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Recette publiée le Jeudi 22 Septembre 2011 à 6h00 La recette trouvée est proposée par La cuisine de mes racines Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Une recette de gratin maison par Aurmelie
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 2 Commentaires
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Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 300 Gr de pomme de terre 100 Gr fromage de chèvre ( pyramide chavroux) 1 Gousse d ail 20 Cl de lait Beurre 1 C a c de thym Sel Poivre
Préparation:
Pelez vos pomme de terre en rondelle mettre dans une casserole avec le lait salé poivrere cuire 15 min. Préchauffer le four a 180. Pelez et haché l ail. Beurre le plat a gratin. Ajouter vos rondelle de pomme de terre. Dans un bol mélanger le lait de cuisson le fromage de chèvre le thym et l ail versez dans le plat. Cuire au four 30 min. Une portion (env. 210 g):
Calories 201 kcal
Protéines 6, 3 g
Glucides 18, 9 g
Lipides 8, 4 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
mimine59 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
100 lolo du13, Invité et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Gratin Dauphinois Au Chèvre Di
Crédit photo: @skoltz
Ingrédients
5 grosses pommes de terre pelées et tranchées finement (environ 3 mm / 1/8 po)
1 1/2 tasse ( 375 ml) de crème à cuisson 15% ou 35%*
1 à 2 c. à soupe ( 15 à 30 ml) de sarriette fraîche hachée grossièrement
4 oz ( 125 g) de fromage de chèvre frais
Sel et poivre du moulin
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un plat à gratin et disposer la moitié des pommes de terre en rangée en prenant soin d'assaisonner entre chacune des rangées. Ajouter la sarriette et parsemer de la moitié du fromage. Poursuivre les rangées et terminer avec le reste du fromage. Verser la crème, couvrir d'un papier aluminium et cuire au four pendant 1 heure. Découvrir et terminer la cuisson de 15 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
@ Soso78410 Enregistrer
Par Sophie du blog O miam miam de Soso
Des petits gratiné doux, et subtilement parfumés
Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Coupez les pommes de terres en rondelles, et faites-les cuire à la vapeur. 2 Faites précuire toujours à la vapeur au 3/4 de cuisson les fleurs de brocolis. Réservez l'ensemble. 3 Coupez les escalopes de poulet en fines lamelles. 4 Dans une sauteuse faites revenir dans une noisette de beurre, le poulet, les oignons blancs coupés en petits morceaux. salez, poivrez
5 Ajoutez la crème fraiche et la menthe hachée faites revenir quelques minutes et réservez
6 Beurrez légèrement 4 petites cocottes. Disposez pommes de terre et brocolis. Ajoutez le mélange poulet et crème et menthe. Rectifiez l'assaissonnement au besoin. Terminez par une couche de Pavé Daphinois chèvre doux au yaourt. Faites gratiné 15 à 20 minutes à four chaud (200°). Conseils Servir bien chaud Commentaires Idées de recettes
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