Le type de lame Le type de lame a également son importance selon les aliments à découper. Le travail de découpe sera facilité avec une lame adaptée au produit, le pain préférant une lame dentée et le fromage une lame lisse anti-adhésive. Comment entretenir une trancheuse professionnelle? Prendre soin de la trancheuse professionnelle est essentiel si l'on veut maintenir une qualité de découpe et assurer la longue durée de vie de la machine. Après chaque utilisation, il conviendra de nettoyer et désinfecter la machine, en particulier après le travail de la viande, des résidus alimentaires pouvant s'accumuler après utilisation de l'appareil. Il est conseillé de procéder selon ces quelques étapes:
Commencer par éliminer les plus gros résidus. Retirer de la base le plateau et la lame. Lavez à l'eau savonneuse avec de l'eau chaude et un détergent. Trancheuse fromage professionnelle avec. Les autres composants de la machine et les surfaces pourront être essuyées avec une éponge humide et un produit de nettoyage. Pour un nettoyage encore plus hygiénique, de l'eau citronnée pourra être utilisée ou un mélange d'eau chaude vinaigrée et de sel.
Trancheuse Fromage Professionnelle Des Adultes
La ligne de trancheuses professionnelles que nous proposons est parmi les plus complètes et fiables présentes sur le marché car elle est historiquement liée à une marque et à un district reconnu pour la forte compétence dans ce type de machines. La Minerva, avec l'acquisition de la marque Omega, ha maintenu sur le territoire d'origine la production de ces trancheuses dans le but précis de maintenir le même niveau de qualité du produit et du service reconnu dans le monde entier. Trancheurs à charcuterie, viandes pour les professionnels CHR. La ligne comprend des trancheuses à gravité, des trancheuses verticales et automatiques de dernière génération, idéales pour la coupe de charcuterie ou de viande dans les magasins de vente au détail, dans les supermarchés, ou les trancheuses manuelles (à volant), pour fonctionner dans des lieux sans électricité. All machines represented here are already set up for fitting the system for managing and monitoring NEMOSY ( Nexus Monitoring SYstem ») by DSC Nexus, adopted by Minerva Omega Group exclusively.
Trancheuse Fromage Professionnelle Avec
Grâce à l' aiguiseur de lame intégré, l'affûtage est rendu facile. L'affûteur est situé au niveau supérieur de la machine et pourra être délogé en le tournant pour faire apparaître la pierre à aiguiser. Veiller à bien nettoyer l'appareil après l'affûtage pour éliminer toutes fines particules. Astuce: vous trouverez tout un choix d'autres matériels de préparation alimentaire comme le hachoir à viande, la scie à os ou le mélangeur boucherie pour vous aider dans votre travail de transformation de la viande. Trancheuse fromage professionnelle dans. Quels critères pour bien choisir une trancheuse professionnelle? La taille de la lame La taille de la lame est l'aspect le plus important à considérer lors de l'achat d'une trancheuse professionnelle électrique puisqu'elle définira la taille des tranches. Selon les modèles proposés par Maxima, le diamètre de la lame varie entre 220 mm, 250 mm et 300 mm. Il conviendra de choisir le diamètre de la lame en fonction des aliments à trancher, de la taille d'un saucisson ou d'un jambon entier.
Sa puissance est de 400 Watts. Elle sera idéale pour les professionnels de la restauration, elle permettra de gagner du temps...
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