______________________________________ On a deux vies, la seconde commence le jour où l'on réalise qu'on en a qu'une... J'ai testé des bûches de bois compressé conçu pour la cheminée, et je suis repassé directement au bois. Ca manquait de punch pour la chauffe. J'ai failli tester des bûches spéciales four à bois "Faggetto", mais difficile à trouver autre qu'en livraison par palette, alors pour le test... Palette de 1st de bois de chauffage 40cm spécial pizzeria - sec séchoirs - prêt à l'emploi - Bois pour four à bois - Piskorski. J'ai vu avec la commerciale, il fallait que je fasse 1:30 de route pour aller chercher mon carton de test chez un commerçant. Test avorté! Et vu le prix, il fat y réfléchir à 10 fois Messages: 1096 Points: 1549 Date d'inscription: 22/12/2015 Message n°3 Re: Bois compressé ( bûche spéciale alimentaire) par Mar 5 Avr 2016 - 20:44 Oui tu as raison les "O SOLE MIO" sont assez cher effectivement. Mais il y a d'autres fournisseurs et les prix me semblent plutôt correct, si on compare les avantages et les inconvénients des deux c'est que quelques dizaine d'euros de différence... Après je connais pas la consommation d'un four à bois donc forcément mes recherches sont très vague!
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Pour l'allumage facile de vos bûches, optez pour une mise à feu par le dessus! Questions fréquemment posées:
Qu'est-ce qu'un four à bois? En termes simples, il s'agit d'un four alimenté au bois, mais il en existe deux types: les fours noirs et les fours blancs. Les fours noirs utilisent du bois brûlé dans une chambre de combustion pour créer de la chaleur. Bois compresse pour four a pizza sauce. La nourriture est cuite dans cette même chambre. Les fours blancs sont chauffés par transfert de chaleur à partir d'une chambre de combustion et d'une cheminée séparée. Quel bois ne faut-il pas utiliser pour un four à pizza? Rappelez-vous toujours que certains types de bois sont inefficaces lorsque vous essayez d'allumer un four aussi spécialisé. Vous devez pouvoir allumer le bois rapidement, efficacement et sans avoir une fumée omniprésente. De plus, il est essentiel d'utiliser un bois ayant une belle combustion pour faire ressortir pleinement les saveurs des aliments et des pizzas – et sans aucun doute, le résultat final doit être bon pour la santé des consommateurs.
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Phrase d'un restaurateur sur le site de -" Ecoutez, le bois traditionnel est souvent humide, salissant et encombrant, alors j'utilise des bûches de bois compressé qui s'appellent Mlle Bûche, la température monte rapidement en flèche, la flamme peut être maintenue pour un un bon moment. Au lieu de m' occuper du feu, je me consacre pour voir des clients. Regarde! un petit coin suffit pour faire un stock suffisant. En plus les clients adorent la pizza au feu de bois. Des avis sur le bois "compressé". " J'ai fait quelques autres lectures et le bois compressé ne fait pas toujours l'unanimité, tout dépend des taux d'humidité et des types de bois utilisés. Un vaste sujet............ Yann Kelthis83 Messages: 109 Points: 133 Date d'inscription: 31/05/2018 Message n°4 Re: Des avis sur le bois "compressé" par Kelthis83 Dim 3 Juin 2018 - 8:07 Bonjour Yannthai Merci d'avoir pris le temps de te renseigner pour moi, Je vais essayer je me ferrais mon propre avis comme ça et je viendrais vous faire mon rapport:p J'aime bien tes vidéos YouTube, je me suis abonné;):cool!
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Il y a aussi ceux-là: creative}&st_={placement}&cib_=p&utm_source=bing&utm_medium=cpc&utm_campaign=FR%20%26%20B%20-%20Bois%20compact%C3%A9%20ETC&utm_term=buche%20compacte&utm_content=Bois%20compact%C3%A9%20EXPRESSION ______________________________________ " Fais la Pizza avec ton Cœur " SITE: INSTA: thierry_graffagnino Facebook: Message n°5 Re: Bois compressé ( bûche spéciale alimentaire) par Grégory. s Jeu 7 Avr 2016 - 10:25 Ca a l'air pas mal ca consomme moins a priori. Bois compresse pour four a pizza delivery. Faut voir si l'économie est d'avantage que le coût plus élevé voir si cela rend un goût de bonne qualité. Sujets similaires
En ce qui concerne l'allumage des bûches, nous conseillons une mise à feu par le dessus!