L'Italie est reconnue pour sa gastronomie pleine de saveurs qui s'exporte dans le monde entier. Parmi ses spécialités, le pays possède une véritable tradition gastronomique de desserts et pâtisseries. Cet article présente 3 desserts italiens que l'on retrouve sur les tables lors des fêtes de fin d'année. Le Panettone
Le Panettone est certainement l'un des desserts italiens de Noël les plus connus et appréciés des petits et des grands. Italien, panettone, noël, pain. Panettone, sucre, fraîchement, poudre, pain, cuit, noël, italien. | CanStock. Spécialité des régions de Lombardie, Piémont et du Milanais, c'est un gâteau en forme de dôme. En effet, il est haut d'une quinzaine de centimètres. Ce dessert est fait à base d'une pâte levée et légère. Elle est souvent fourrée de fruits secs (tels que les raisins de Corinthe), de confits et de zestes d'agrume. De plus, sa texture se rapproche de la brioche que l'on trouve traditionnellement dans les boulangeries françaises. Mais il est reconnaissable avec une mie plus serrée, plus fondante et au goût délicieusement sucré. L'origine du Panettone est controversée, certaines légendes situent sa création au XIIIème siècle, œuvre de pâtissiers vénitiens.
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Parfums qui vont envoûter subtilement le gâteau. Il existe deux versions du pandolce. L'une haute (entre 10 et 15 cm), levée, comme ici, la plus ancienne et traditionnelle. En principe on devrait utiliser du levain mais désormais on utilise le plus souvent de la levure. Il y a ensuite une version plus récente (et plus rapide) mais beaucoup moins séduisante, plus basse, avec de la levure chimique. Les pains sucrés en général sont très anciens et datent du temps des Égyptiens puis des Romains et étaient offerts aux divinités. Pain sucré italien de noel de la. Ensuite ils sont devenus les pains des fêtes (vu les ingrédients luxueux et non quotidien) puis de Noël. Le pandolce genovese est un peu le panettone de Ligurie (mais ne l'appelez pas ainsi, ils sont très attachés à cette différence et à leur tradition). C'était, comme beaucoup de gâteaux de voyage, un pain qui se gardait bien et vu que la Ligurie était une République maritime et bien… il était emporté en bâteau et dégusté pendant les longues traversées. Certains racontent même qu'il soit né au XVIème siècle lors d'un concours proclamé par le fameux Andrea Doria (capitaine et personnage mythique de la Ligurie) qui était à la recherche d'un bon gâteau qui puisse s'emmener en mer.
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Panforte
La trilogie des « must eat* » italiens de Noël ne serait pas complète sans le panforte. Il remonterait au Moyen Âge et se grignote surtout les après-midi de fête entre deux repas pantagruéliques! Originaire de Sienne (Toscane), ce « pain fort » doit son nom à la présence des épices. Traditionnellement recouvert de sucre glace, c'est une sorte de nougat dense mais tendre, véritable concentré de fruits secs et confits, de miel et d'épices. *Que l'on doit manger
Le panier garni
Partout en Italie à quelques jours de Noël, c'est la course au panier garni! C'est le cadeau de Noël par excellence que l'on s'offre entre voisins, parents, collègues ou amis. Ce concentré de gastronomie traditionnelle italienne comprend les incontournables déjà évoqués et quelques autres: panettone, pandoro, biscuits et petits gâteaux typiques, vin pétillant, chocolats, nougats. Pain sucré italien de noel video. On peut aussi y trouver de la charcuterie et des fromages italiens, un cotechino (saucisse traditionnelle) ou des lentilles porte-bonheur pour la nouvelle année.
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Budget:
220000000
Vote:
7. 7 sur 10
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25682 vote
Sortie en:
2012-04-25
info: Avengers un film du genre Science-Fiction/Action/, sortie en 2012-04-25 réalisé par "N/A"
et "Marvel Studios" avec une durée de " Minutes ". ce projet est sortie aux United States of America avec la participation de plusieurs acteurs et réalisateur Robert Downey Jr. et Chris Evans et Mark Ruffalo et Chris Hemsworth, Scarlett Johansson, Jeremy Renner, Tom Hiddleston, Samuel L. Jackson, Cobie Smulders, Clark Gregg, Stellan Skarsgård, Gwyneth Paltrow, Paul Bettany, Alexis Denisof. Marvel Streaming - Avengers en VF et VOSTFR. tag:
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